Pogledajte kako ponovno koristiti kore limuna za izradu sokova, kolača i ostalih 18 upotreba
Uređena i promijenjena slika okkey dostupna je u programu Unsplash
Oguljeni limunov sok i oguljeni kolač od limuna neke su stvari koje možete učiniti kada vam život da limune. Postoje i dobri razlozi za upotrebu limuna: čaša limunova soka ujutro može imati nekoliko blagodati, poput vraćanja razine kalija i korištenje ostataka limunove kore način da se izbjegne otpad.
- Koristi limuna: od zdravlja do čistoće
Limunov sok ima limunsku kiselinu u koncentraciji od približno 5%, mnogo više od ostalih agruma, poput naranče i mandarine. Visok sadržaj limunske kiseline daje baktericidnu i antibiotsku moć. Među svojim primjenama u prehrambenoj industriji, limunska kiselina djeluje i kao prirodni konzervans, pomažući u sprječavanju rasta bakterija i gljivica. Iz kore limuna uklanja se aromatično ulje (široko korišteno u parfumeriji i kuhanju) koje ima nekoliko prednosti. Među njima se ističe mogućnost njegove upotrebe za poboljšanje raspoloženja.
Brazil je jedan od najvećih svjetskih proizvođača limuna, pa možete zamisliti koliko se limunove kore baca okolo i da bi mogao imati dobru upotrebu prije kraja ciklusa. Nakon upotrebe limuna, u korama obično ima dovoljno soka koji se koristi za male kućanske poslove.
Dajte prednost organskoj i lokalno proizvedenoj hrani, tako da izbjegavate pesticide i nepotrebne emisije stakleničkih plinova. Evo nekoliko korisnih namjena kora od limuna, kao što su recept za kolače i limunov sok s korom, ali ne samo:
1. Limunov sok s korom
Uređena i promijenjena veličina slike Randyja Fatha dostupna je na Unsplash-u
Sastojci
- 1 tahiti limun;
- 350 ml filtrirane vode;
- 10 kockica leda;
- 1 žlica demerara šećera (po želji).
Način pripreme
- Dobro operite limun;
- Uklonite vrhove limuna, prerežite ga na pola i uklonite bijele dijelove i sjemenke;
- Odnesite ga u blender i tucite vodom samo u pulsirajućem načinu;
- Procijedite i ponovno stavite u blender, s ledom i šećerom, i tucite dok ne postane pjenasto;
- Poslužiti.
2. Limunska torta s korom
Uređena i promijenjena slika Charlesa dostupna je na Unsplash-u
Sastojci za tjesteninu
- 1 i 1/2 šalice smeđeg rižinog brašna
- 3 žlice krumpirovog škroba
- 4 žlice biljnog ulja
- 1 iscijeđeni limun
- 90 ml vode
- 1 šalica čaja od šećera demerara
- 2 žlice praška za pecivo
- Korica limuna
Sastojci za preljev
- 4 žlice šećera demerara
- 4 žlice limunovog soka
- 2 žlice vode
Način pripreme tijesta
- Pomiješajte šećer i ulje, a zatim postupno dodajte brašno, koricu i limunov sok;
- Dobro tucite pet minuta;
- Isključite mikser i dodajte kvasac;
- Stavite u posudu podmazanu biljnim uljem i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 ° 35 do 45 minuta;
- Neka se ohladi.
Način pripreme naslovnice
- Pomiješajte šećer, limunov sok i dvije žlice vode u tavi;
- Pustite na vatri dvije minute ili dok ne dobijete rijeđeni sirup;
- Maknite s vatre i prelijte kolač.
3. Očistite masne površine
Jeste li primijetili da većina sredstava za odmašćivanje ima limun u svom sastavu? Limun je prirodni odmašćivač, pa ga koristite i zloupotrebljavajte za čišćenje masnih tava, štednjaka i kuhinjskih šankova. Korištenje kemikalija za čišćenje štedi novac i ekološki je stav . Napokon, uobičajeni proizvodi za čišćenje štetni su za zdravlje i okoliš. Shvatite ovu temu bolje u člancima:
- Čišćenje kemikalijama štetno je kao i pušenje 20 cigareta
- Poznavati glavne tvari koje treba izbjegavati u kozmetici i higijenskim proizvodima
- Istraživač navodi rizik od moguće štete koju proizvode proizvodi za čišćenje
Moramo biti još pažljiviji prema upotrebi ovih proizvoda u kuhinji, jer ako ne uklonite pravilno te ostatke iz lonaca i posuđa, na kraju ćete unijeti toksične elemente. Način čišćenja limunom vrlo je jednostavan, pospite malo soli na polovicu upotrijebljenog limuna, utrljajte masne dijelove, a zatim očistite ručnikom ili papirnatim ručnikom (budite oprezni kada limun koristite na mramornim pločama ili bilo kojem drugom površina koja može biti osjetljiva na kiselinu).
4. Kora limuna prilikom čišćenja kotla ili aparata za kavu
Da biste očistili čajnik od nakupina prljavštine, napunite ga vodom, dodajte šaku tankih kriški kore limuna i pustite da zavrije. Isključite vatru i pustite da odstoji sat vremena; ocijedite i dobro isperite. U posude za kavu dodajte led, sol i limunovu koru, protresite minutu ili dvije i ispraznite.
5. Očistite mikrovalnu pećnicu
Čišćenje prljavštine koja prska s vašeg tanjura i stvara nered na unutrašnjosti mikrovalne pećnice ne mora biti težak zadatak uz upotrebu limunove kore. Dodajte koricu limuna u posudu (keramičku ili čašu) napola napunjenu vodom. Programirajte mikrovalnu pećnicu da voda ključa pet minuta. Para će se kondenzirati na zidovima pećnice i olakšati čišćenje. Ne zaboravite pažljivo ukloniti vruću posudu i koristiti termalnu rukavicu. Bolje razumite ovaj postupak u članku: "Kako očistiti mikrovalnu s limunom".
6. Poliranje kromiranih ili nehrđajućih površina
Kromirane površine s vremenom postaju potamnjene. Korištenje polovica limuna koje se koriste za čišćenje slavina, tava, sudopera ili na drugim mjestima dobar je način da se riješite tih mjesta i učinite da sve ponovno zablista. Nakon trljanja mjesta limunovom korom, isperite i osušite mekom krpom.
7. Poliranje bakra ili bronce
Da biste očistili bakrene posude i slavine ili brončane predmete, možete računati i na limun. Na upotrijebljenu polovicu limuna pospite sol, prašak za pecivo ili sodu bikarbonu i utrljajte je po površini koju želite očistiti. Ostavite smjesu da djeluje pet minuta, isperite vrućom vodom i osušite mekom krpom.
8. Daske za rezanje
Daske za rezanje vrlo su pogodno okruženje za razmnožavanje bakterija. Stoga je vrlo važno voditi računa o svojoj higijeni kako biste izbjegli komplikacije. Poznavati vrste dasaka, potrebnu njegu i znati kako ih održavati čistima. Limunska kiselina ima antibakterijska svojstva, pa je izvrsna ideja upotreba limuna ili limunove kore koja se koristi za dezinfekciju ploča. Utrljajte polovicu limuna upotrijebljenu na dasci, pustite da odstoji nekoliko minuta i isperite.
9. Držite insekte podalje
Mnogi insekti ili paučnjaci, poput pauka i mrava, gnušaju se agruma poput limuna. Možete izrezati koru limuna i postaviti je uz prozore, vrata, vrata i blizu svih pukotina ili rupa na mjestu gdje mravi ili štetnici mogu ući.
- Osam prirodnih načina da pauke držite izvan vašeg doma
- Kako prirodno ubiti mrave
10. Napravite mirisni ovlaživač zraka
Patite li od problema s disanjem kad je suho vrijeme? Ako nemate sobni ovlaživač zraka, vjerojatno ste koristili staru metodu ostavljanja bazena u kutu sobe kako biste poboljšali kvalitetu zraka. Ako svoju zdjelu pripremite s vrućom vodom i limunovom korom, osim što ćete vlažiti okoliš, zrak ćete mirisati i slasnim mirisom limuna.
11. Deodorizirajte košaricu za sakupljanje organskog otpada
Kora limuna može se koristiti za dezinfekciju košnice za smeće i poboljšanje mirisa kuhinje.
12. Spriječite da smeđi šećer zapne
Dodajte kriške limunove kore u posudu u kojoj čuvate smeđi šećer. To će vam pomoći da bude vlažno, sprečavajući da postane kamenito i teško za upotrebu (za sve recepte koji koriste limunovu koru, pokušajte s organskim limunom i dobro utrljajte koru kako biste uklonili ostatke).
13. Napravite polet
Vjerojatno ste koristili koricu limuna u moussevima, kolačima ili pitama. Ali kombiniraju se u nekoliko recepata i čak se mogu zamrznuti! Nakon što napravite zest uz pomoć strugača, dobro ga osušite ručnikom i pustite da se prirodno osuši. Nakon toga možete ga spremiti u staklenku, pa čak i zamrznuti. Žar možete koristiti u salatama, marinadama, pečenim jelima i u svemu što mašta dopušta.
14. Dodajte okus pićima
Trake od kore izvrsne su za koktele, gaziranu vodu, čaj i običnu vodu. Koristite sredstvo za guljenje povrća da napravite duge trake ili nožem izrežite koru na duge trake uklanjajući gorke jezgre. Također se mogu zamrznuti u spremniku ili vrećici za zamrzavanje.
15. Napravite ekstrakt limuna u prahu
Ostavite da se kore (bez ikakvog bijelog i gorkog dijela) suše na tanjuru otprilike tri ili četiri dana. Stavite ljuske u blender ili snažni procesor dok ne postanu vrsta praha. Ovaj prah se može koristiti u nekoliko recepata.
16. Dajte okus šećera i limuna
Možete dodati gore naučeni ekstrakt limuna u prahu za aromu šećera. Dodajte dio praha ili upotrijebite komade kore izravno u staklenku sa šećerom. Tako će ulje u ljusci uliti šećer i učiniti ga ukusnim za različite recepte.
17. Napravite kandirane kore od limuna
Namočite kore limuna u posudu s vodom dan-dva. U lonac stavite kore limuna, šalicu vode i šalicu i pol šećera. Stavite smjesu na laganu vatru, neprestano miješajući dok se šećer ne otopi, voda ispari i sirup postane gušći, uključujući i kore. Ocijedite višak sirupa, stavite kore na papir za pečenje i odvojite trake vilicom. Prije nego što se potpuno osuše, ljuske prekrijte s još šećera. Kad su suhe, možete ih čuvati u suhoj posudi s poklopcem (po mogućnosti nepropusnoj).
18. Napravite domaći piling
Pomiješajte pola šalice šećera s nasjeckanom limunovom korom na tanke trake i maslinovim uljem, s toliko da dobijete pastu. Namočite tijelo pod tušem i smjesom masirajte kožu. Isperite vrlo dobro. Ovo rješenje osigurat će glatko piling i vašu kožu učiniti mekom. Budite vrlo oprezni prilikom uklanjanja ostataka limuna - ako se ovaj postupak ne dogodi pravilno, može doći do opeklina ako je koža izložena suncu.
19. Osvijetlite i zagladite kožu na laktovima ili koljenima
Pospite malo sode bikarbone preko polovice limuna i istrljajte na mjestu. Ne zaboravite temeljito isprati kožu nakon postupka i ne izlažite se suncu. Sjećajući se da ako imate osjetljivu ili suhu kožu, trebali biste izbjegavati ovaj recept.
Sad kad znate ove recepte, nema opravdanja da se limunove kore šalju u smeće, a da im se ne pruži druga prilika za upotrebu. Pogledajte devet savjeta za upotrebu školjki hrane.
