Pun blagodati, avokado je saveznik onih koji žele usvojiti zdrav način života
Slika dostupna na Pxhere pod CC0 Public domainJestivo pseudo voće avokada, avokado je porijeklom iz Meksika i drugih južnoameričkih zemalja. Još uvijek ima puno ljudi koji misle da avokado tovi i jednostavno izbjegava voće (čak i više ako je na dijeti), ali on je sjajan prijatelj. praktičara zdravijeg života. Avokado sadrži visok udio kalorija i puno masti, ali to je "dobra masnoća", neophodna za pravilan rad tijela. Umjerena konzumacija voća donosi nekoliko zdravstvenih blagodati, uz mogućnosti korištenja voća kao sastojka prirodne kozmetike.
Prednosti i svojstva
Prednosti avokada su brojne. Na primjer, kada jedete avokado, masnoća koja se u njemu nalazi, zajedno s drugim svojstvima, smanjuje "loši" kolesterol (LDL) emulgiranjem zasićenih masnoća u mesu.
Uz to, avokado ima mnogo hranjivih sastojaka. Oko 100 grama avokada sadrži 634,1 mg kalija (više od banana), koji pomaže u sprječavanju grčeva i uravnoteženju razine natrija u našem tijelu. Imaju i vitamine A (neophodni za vid i rast), B1, B2, B3, B9 (folna kiselina - dobra za trudnice), C i E.
Njezine masne kiseline donose mnogim blagodatima kožu: imaju sposobnost održavanja hidratacije i smanjenja crvenila i iritacije. Zato kozmetička industrija voli avokado i s njim možete raditi domaće kreme. Ista se hidratantna svojstva mogu primijeniti i na kosu, jer avokado pomaže popraviti oštećenu kosu, dajući joj sjaj i mekoću. Pogledajte recept za šampon i regenerator za suhu kosu od avokada.
Uključivanje avokada u prehranu također je indicirano za one koji su zainteresirani za gubitak kilograma i povećanje mišićne mase. To je zbog masnoća prisutnih u avokadu, koje potiču veću sitost, a pomažu i u kontroli apetita snižavanjem razine inzulina. Voće sadrži kalij koji pomaže u oporavku mišića, a pomaže i apsorpciji hranjivih sastojaka iz druge hrane.
Sorta avokada koja se najviše nalazi u Brazilu ima samo 5% sadržaja ulja, mnogo manje od avokada, koji su vrste avokada pronađene na sjevernoj hemisferi - oni imaju taj sadržaj između 20% i 30%.
Avokado je proučavan kao potencijalni zaštitnik jetre. Studije na štakorima bile su vrlo uspješne, ali njihova učinkovitost na ljudima tek treba dokazati. Ako sve bude u redu, avokado i borovnice mogu jednog dana konfigurirati način liječenja hepatitisa C.
Ulje avokada
Ulje avokada ekstrahira se centrifugiranjem zrelih plodova koji su već mekši i imaju najveći sadržaj ulja. Ovo ulje izvrsna je prirodna zamjena za kozmetičke proizvode i kreme, koji često sadrže kemikalije štetne za zdravlje, poput parabena. Pročitajte više u članku: "Biljno ulje avokada bogato je hranjivim tvarima i može poslužiti u više svrha".
Odabir avokada i način pripreme
Ako želite pripremiti recepte s avokadom, idealno je odabrati voće bez pukotina ili mrlja na koži. Pulpa bi trebala biti čvrsta, s blagom mekoćom. Kad je prečvrst, znači da je avokado zeleni; premekana, prošla poantu. Ako ste na kraju kupili zeleni avokado, možete ga zamotati u list novina ili staviti u posudu s pšeničnim brašnom. Može potrajati nekoliko dana, ali će sazrijeti.
Možete pripremiti slatki ili slani avokado - postoje recepti za svaki ukus. U Brazilu je najčešće jesti slatki avokado, pire sa šećerom ili u obliku avokadove kreme, ili kao podlogu za popularni meksički guacamole. Na sjevernoj polutki avokado je prisutniji u salatama i toplim jelima. A da probate domaću majonezu od avokada, drugačiju pitu od limuna ili punjeni avokado? Iznenadit ćete se.
- Četiri recepta za stavljanje avokada u vašu prehranu
Ako želite uzgajati avokado, važno je osigurati unakrsno oprašivanje: u blizini se moraju saditi sadnice različitih kultivara, jer cvijet avokada prvo razvija muški, a zatim ženski organ, pa ne može izvršiti samooplodnju.