Daleko izvan eksploatacije životinja: uzgoj stoke promiče potrošnju prirodnih resursa i štetu na okolišu u stratosferskim razmjerima

Otkrijte druge razloge osim iskorištavanja životinja da biste postali vegetarijanci

Krave

Brinete li se zbog emisija plina, krčenja šuma i prekomjerne potrošnje vode? Ako je odgovor pozitivan, trebali biste čvrsto stajati na stolici i pripremiti se za alarmantne podatke koje izvješćuju dokumentarni film Cowspiracy , Kip Andersen i Keegan Kuhn. Jedan od najvećih zastava vegetarijanstva i veganstva je kraj iskorištavanja životinja. No uz ovaj važan aspekt, postoji još jedan o kojem se toliko ne govori: degradacija okoliša koja je posljedica poljoprivredne industrije.

Dokumentarni film iz 2014. rođen je u Andersenovim mislima nakon što je naišao na službene podatke UN-a koji su izvijestili da stoka ima veće emisije plinova od cijelog transportnog sektora (automobili, kamioni, vlakovi, brodovi i avioni). Uz to, zaintrigirala ga je činjenica da velike ekološke nevladine organizacije ignoriraju uzrok broj jedan uništenja planeta. Dokumentarac je dostupan na usluzi streaming Netflix.

Emisije plina

Do njih dolazi uslijed velike devastacije koja se dogodi da otvori prostor za pašnjake, uzgoja žitarica za ishranu stoke, pretjeranog trošenja vode za održavanje te proizvodnje, emisije metana od strane životinja, između ostalih čimbenika. Studije pokazuju da su stoka i nusproizvodi odgovorni za najmanje 32 milijarde tona ugljičnog dioksida (CO2) godišnje, odnosno 51% svih emisija stakleničkih plinova u svijetu. Osim toga, moramo biti svjesni i drugih plinova koji se emitiraju u ovom procesu, poput dušikovog oksida. Istraživanja pokazuju da je stoka odgovorna za 65% svih ljudskih emisija povezanih s dušikovim oksidom - stakleničkim plinom koji ima 296 puta veći potencijal ugljičnog dioksida od globalnog zagrijavanja, a koji ostaje u atmosferi 150 godina.

Metan izbačen u plinovima preživača ima veći utjecaj na klimatske promjene nego što se zamišljalo. Metan ima potencijal globalnog zagrijavanja 86 puta veći od potencijala CO2 tijekom razdoblja od 20 godina. Prema istraživanjima, krave dnevno proizvode 150 milijardi litara metana (250-500 litara po kravi dnevno, puta 1,5 milijardi krava u svijetu).

Uz emisije prouzročene probavnim sustavom životinja (metan i dušikov oksid koji se emitira izmetom), postoje i emisije CO2 u različitim fazama proizvodnje mesa, od izgaranja do stvaranja pašnjaka do potrošnje. Znanstvena literatura predviđa da će se te emisije povećati za oko 80% do 2050. Podaci su toliko kolosalni da je teško zanemariti utjecaj ove emisije na zdravlje planeta.

Korištenje vode

Drugi veliki problem koji uzrokuje poljoprivredna industrija je velika potrošnja vode. Uzgoj biljaka za stočnu hranu predstavlja 56% sve potrošene vode u SAD-u. Za uzgoj žitarica koje životinje konzumiraju potrebno je puno vode - ta količina, dodana izravnoj potrošnji životinja, predstavlja potrošnju vode u rasponu od 34-76 bilijuna litara godišnje.

Ako izravno razmišljamo o konačnoj potrošnji, vodenom otisku hrane, suočeni smo s ne manje alarmantnim podacima: 2.500 litara vode potrebno je za proizvodnju 1 kilograma (što odgovara oko 0,45 kg) mesa; Za proizvodnju kilograma jaja potrebno je 477 litara vode; prosječno 900 litara vode po kilogramu sira i tisuću litara vode za proizvodnju galona mlijeka (što odgovara 3,785 litara).

Svatko tko postane vegetarijanac ili vegan značajno štedi vodu: za proizvodnju kilograma soje troši se 500 litara vode, dok je za kilogram govedine potrebno 15 tisuća litara tekućine.

Upotreba zemljišta

Trećina zemlje bez leda na svijetu koristi se za uzgoj stoke ili hranu za stoku. S obzirom na 48 američkih država, ukupni prostor predstavlja 1,9 milijardi hektara. Prema studiji, od ovih 1,9 milijardi hektara: 778 milijuna hektara privatnog zemljišta koristi se za ispašu, 345 milijuna hektara stočne hrane, 230 milijuna hektara javnog zemljišta koristi se za ispašu stoke.

Koje se zemlje u Brazilu koriste za ove plantaže i pašnjake? Prema podacima Inpea, 62,8% cjelokupnog pošumljenog područja brazilske Amazone do 2008. bilo je zauzeto pašnjacima. Velike šume, poput amazonske prašume, krče se kako bi se ustupilo mjesto poljoprivrednoj industriji. Studije pokazuju da je 91% devastacije u Amazoniji posljedica poljoprivredne proizvodnje, između pašnjaka i uzgoja žitarica za preživače. Možeš li vjerovati? Prema podacima IBGE, Brazil ima najveće komercijalno stado na svijetu, s približno 209 milijuna goveda. U našoj zemlji ruralisti imaju velike moći zastrašivanja, što rezultira neučinkovitom inspekcijom krčenja šuma. U posljednjih 20 godina u Brazilu je ubijeno više od 1.000 seoskih aktivista.

Proizvodnja biljne hrane zahtijeva mnogo manje prostora od proizvodnje hrane životinjskog podrijetla. Primjerice, na hektar zemlje moguće je zasaditi 42 000 do 50 000 biljaka rajčice ili proizvesti prosječno 81,66 kg govedine godišnje. Dakle, stroga vegetarijanska prehrana potiče smanjenje krčenja šuma.

Gubljenje

Farma s 2.500 muznih krava proizvodi jednaku količinu otpada kao i grad s 411.000 ljudi. Životinje uzgajane za klanje svake minute proizvedu tone tona izmeta. Prema studijama, količina otpada koju proizvodi mesna industrija mogla bi pokriti gradove New York, San Francisco, Tokio, Hong Kong, London, Rio de Janeiro, Bali, Berlin, Delaware, Dansku, Kostariku, Pariz, New Zajedno zajedno. Gdje odlazi ovaj otpad? Bacaju se u vode.

Kontaminacija vode i prekomjerno iskorištavanje

Pretjerano istraživanje mora je zastrašujuće. Postoje projekcije koje ukazuju na to da 2048. godine u moru više neće biti jestive ribe. U prosjeku se iz naših oceana izvadi 90-100 milijuna tona ribe svake godine. Na svakih 0,45 kg ulovljene ribe uhvati se i odbaci do 1,81 kg nenamjernih morskih vrsta. Studije pokazuju da se u prosjeku godišnje baci 40% (28,5 milijardi kilograma) ribe ulovljene globalno i da ribarska plovila godišnje ubiju do 650 000 kitova, dupina i tuljana. Uz to, u ribolovnim linijama i mrežama u prosjeku ubije 40-50 milijuna morskih pasa.

Glad

Širom svijeta krave popiju 45 milijardi litara vode i pojedu 61,2 milijarde kilograma hrane dnevno. Barem 50% proizvedenih žitarica ide za prehranu stoke. SAD bi mogao nahraniti 800 milijuna ljudi žitaricama koje stoka konzumira. Možete li izmjeriti što to znači? 80% izgladnjele djece živi u zemljama u kojima se hrana daje životinjama, a životinje jedu zapadne zemlje. Poljoprivredna industrija izravno odražava kontradikcije kapitalizma i njegovih društvenih provalija. Hrana koja bi mogla izgladniti milijune ljudi koristi se za prehranu stoke. Goveda koja se konzumiraju u prekomjernoj količini i, prema mnogim stavovima, bez fizioloških potreba (nekoliko istraživanja ukazuje na zdravstvene beneficije vegetarijanske prehrane).

Kaupiracija

Među mnogim utjecajima stoke na okoliš, utvrđeno je i da je glavni uzrok izumiranja vrsta, mrtvih zona u oceanima, zagađenja vode i uništavanja staništa. Na mnogo načina pridonosi izumiranju vrsta. Uz uništavanje staništa uzrokovano krčenjem šuma i pretvaranjem zemljišta u uzgoj stočne hrane i ispašu životinja, grabežljivci i "konkurentske" vrste love se zbog prijetnje stoci i dobiti koju pružaju . Raširena upotreba pesticida, herbicida i kemijskih gnojiva koja se koriste u proizvodnji usjeva za stočnu hranu ometa reproduktivni sustav životinja i zdravlje krajnjeg potrošača. Pretjerano iskorištavanje divljih vrsta kroz komercijalni ribolov, trgovinu lovnim mesom,kao i utjecaj stoke na klimatske promjene ... Svi doprinose globalnom iscrpljivanju vrsta i resursa.

Svakoga dana osoba koja ima vegansku prehranu uz život životinje uštedi i 1100 litara vode, 20,4 kilograma žita, 2,7 četvornih metara pošumljenog zemljišta. Dokumentarna web stranica ostavlja izazov: što kažete na 30 dana veganske prehrane? Moguće je transformirati životne navike i modificirati njihov utjecaj na planet. Prestanak jedenja mesa može biti učinkovitiji od ostalih mjera za očuvanje okoliša. Kao što redatelj Andersen kaže u dokumentarcu: "Otkrio sam da hamburger od 114 grama zahtijeva gotovo 2500 litara vode. Kratko se tuširam kako bih uštedio vodu i smatram da je jedenje samo jednog hamburgera jednako dva čitavih mjeseci kupanja ". Pogledajte 12 savjeta kako biti radnim danom vegetarijanac.

Da biste saznali više, pogledajte najavu za dokumentarni film Cowspiracy (u cijelosti dostupan na Netflixu)