Soda bikarbona ima mnogo predikata, ali ne služi sve
Uredio i promijenio veličinu slike Jonathan Pielmayer, dostupno na Unsplash
Natrijev bikarbonat sjajan je saveznik u svakodnevnom životu jer ima nekoliko namjena. Može poslužiti kao zamjena za proizvode za čišćenje, kozmetičke predmete, uz ispunjavanje različitih funkcija u kuhinji.
Međutim, kao i sve ostalo na svijetu, i bikarbonat ima svoja ograničenja. U nastavku smo naveli šest načina kako ne koristiti sodu bikarbonu. Pratite nas da ne koristite pogrešno:
1. Antacidi
Patite od žgaravice? Soda bikarbona je vrlo učinkovit antacid. Međutim, kako mu samo ime kaže, sastavljen je od natrija. Natrijev bikarbonat u prosjeku se sastoji od 27% natrija. Stoga, ako vam je liječnik rekao da smanjite sol, upotreba bikarbonata možda neće biti dobar način, jer za uklanjanje jednog problema možete uzrokovati drugi. Prema Vodiču za hranu Ministarstva zdravstva, dnevna preporuka konzumacije natrija za odraslu osobu iznosi najviše 1,7 g. Ako imate problema s natrijem, zamolite svog liječnika da preporuči sigurniju alternativu.
2. Čišćenje aluminija
Budući da je soda bikarbona izvrsna opcija prilikom čišćenja, obično se preporučuje i za čišćenje posuda, ali se ne smije koristiti u aluminijskim posudama. Soda bikarbona reagira s aluminijom i može uzrokovati da vaši lonci i tave počnu blijedjeti ili se mrlje.
3. Dezodoriranje hladnjaka
Bikarbonat neutralizira mirise unutar hladnjaka ... Ali samo malo. To je zato što spremnik u kojem je tvar obično ima mali otvor, što otežava reakciju bikarbonata s agensima koji uzrokuju loše mirise. Da bi soda bikarbona zaista bila tvar za neutralizaciju mirisa, morate je staviti u velike ladice na dnu hladnjaka. Druga mogućnost je uporaba aktivnog ugljena - izuzetno porozne tvari koja će ponuditi veću kontaktnu površinu kako bi uhvatila molekule lošeg mirisa.
4. Vatrena mjesta
Pečenje čak ni priguši vatreni plamen, ali čak i ako ste koristili brdo soli, to vjerojatno nije dovoljno. Stoga se uvijek odlučite za aparate za gašenje požara.
5. Akne
Bikarbonat se također široko koristi u kozmetici, kao u dezodoransima i proizvodima za kosu. No budući da je riječ o blago alkalnoj tvari, neki ljudi sugeriraju da nije održiva za liječenje akni. Naša koža ima pH oko 5,5 zbog prirodnih tvari u znoju, koje su kisele. Bikarbonat svojim neutralizirajućim svojstvima može promijeniti prirodni pH kože. Promjene u pH mogu utjecati na razmnožavanje bakterija koje ga koloniziraju, pridonoseći pojavi bubuljica (vidi više ovdje).
6. Prašak za pecivo
Kvasac i soda bikarbona mogu izgledati isto, ali nisu. Oboje mogu proizvesti ugljični dioksid pod pravim uvjetima, jer mogu proizvoditi palačinke i kolačiće. Međutim, natrijev bikarbonat reagira s kiselinama koje se već nalaze u hrani - poput sirutke ili jogurta - dajući učinak kvasca. Kvas u prahu, s druge strane, ima kiselinu u prahu zbog koje se „samofermentira“. Upotreba samo sode bikarbone u nekim receptima možda nije idealna jer možda nećete dobiti očekivani rezultat.
Da biste provjerili ispravnu upotrebu sode bikarbone, pogledajte videozapis s kanala eCycle Portal :
