Znate li opasnosti mikrovalne pećnice? Pogledajte pet savjeta kako živjeti bez toga

Korištenje mikrovalne pećnice može smanjiti hranjivu kvalitetu vaše hrane i predstavlja rizik od onečišćenja

mikrovalne opasnosti

Mikrovalna pećnica omiljeni je uređaj mnogih ljudi za olakšavanje pripreme i zagrijavanja hrane. Postoji nekoliko recepata napravljenih u potpunosti uz vašu pomoć (poput kolača, pudinga, umaka itd.). Neki ljudi više nemaju konvencionalnu pećnicu u svojim domovima. No, znate li kakve posljedice ova navika može donijeti na vaše zdravlje?

Mnogi ljudi već znaju da se mikrovalna pećnica ne smije koristiti ako su oštećeni šarka, zasun ili brtva vrata. Ali zašto? Rad uređaja temelji se na emisiji elektromagnetskih valova koji prodiru u hranu, od 2 cm do 4 cm od površine, uz miješanje molekula vode, zbog čega se trljaju jedna o drugu. To zračenje može pobjeći i naštetiti vašem zdravlju ako je mikrovalna pećnica oštećena.

Osim toga, vrlo je važno biti svjestan vrste spremnika koji se koristi u uređaju. Možda već znate da ne možete stavljati metal u mikrovalnu pećnicu, ali plastika također nije dobra. Najbolja opcija je uporaba spremnika od kaljenog stakla ili keramike. Kada se plastika zagrije, oslobađa veće količine predmeta poput bisfenola A (BPA) (kemikalije koja se koristi za očvršćavanje plastike koja je povezana s nekoliko zdravstvenih problema, uključujući dijabetes, kardiovaskularne bolesti i neplodnost) i ftalata (koji uzrokuju probleme zdravlje, uključujući oštećenje jetre, bubrega i pluća, kao i abnormalnosti u reproduktivnom sustavu). Istrošeni ili ispucani plastični spremnici obično oslobađaju još više tih tvari. Hrana poput mesa i sireva obično apsorbira takve spojeve.

Nikada nemojte koristiti posude s margarinom ili druge posude dizajnirane za upotrebu na niskim temperaturama. Ovi spremnici nisu toplinski stabilni, a kemijski predmeti u plastici tijekom grijanja mogu migrirati u hranu. Pjenasti pladnjevi u kojima se prodaje meso i naresci neprikladni su za kuhanje ili odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici. Nisu dizajnirani za zagrijavanje i mogu otopiti i kontaminirati vašu hranu.

Pokrivanje posuđa prije podgrijavanja u mikrovalnoj pećnici pametno je: pomaže u izbjegavanju prskanja, održava hranu vlažnom i pomaže ravnomjernije raspodijeliti toplinu. Prekrivanje tanjura plastičnom folijom, međutim, nije pametno. Zagrijavanjem hrane u plastično prekrivenoj posudi mogu nastati kemijski plinovi koji migriraju u hranu - čak i kada plastika ne dodiruje hranu izravno.

Uz sve to, vrsta zagrijavanja mikrovalne pećnice dovodi do smanjenja hranjivih sastojaka u hrani.

Vaš vodič za život bez mikrovalne pećnice

Možete živjeti bez mikrovalne pećnice iz različitih razloga, bilo zbog različitih gore spomenutih opasnosti, živjeti minimalističkije i imati više prostora u kuhinji ili zato što smatrate da je hrana primamljivija kad izlazi iz uobičajene pećnice. Bez obzira na svoje razloge, pogledajte sljedeće savjete koji vam mogu pomoći u ovom prijelazu:

Planirajte svoje obroke unaprijed

Odmrzavate li obično hranu u mikrovalnoj pećnici? Kao i u gotovo svemu u životu, i kod ovog vam zadatka pomoći će vam planiranje. Ako znate da ćete sutra trebati izvaditi nešto iz zamrzivača za večeru, obavezno ga izvadite večeras i stavite u hladnjak. Napokon, nećete koristiti mikrovalnu pećnicu da biste ubrzali ovaj postupak. Ako zaboravite, zatvoreni paket možete držati uronjen u hladnu vodu u sudoperu.

Koristite staklene posude

Umjesto plastike koristite staklene spremnike. Pored sprečavanja onečišćenja kemikalijama iz plastike, spremnik možete staviti izravno u pećnicu kako biste zagrijali ostatke od prethodnog obroka.

Ne kupujte smrznuta jela

Možda već znate da smrznuti obroci nisu baš zdravi. Imaju konzervanse i nisu toliko hranjivi. Ovo je dobar poticaj da ih se riješite i konzumirate pravu hranu.

Kupite kukuruz za svoje kokice

Kokice u mikrovalnoj pećnici mogu biti vrlo praktične, no nisu baš zdrave i održive. Kupite kukuruz i napunite vlastite kokice, tako ćete uštedjeti novac (jeste li primijetili koliko je vreća kukuruza jeftinija?) I smanjite upotrebu mikrovalne pećnice. Kliknite ovdje i saznajte više o opasnostima kokica u mikrovalnoj pećnici.

Kupite timer ili upotrijebite alarm mobitela

Jedna od najvećih prednosti mikrovalne pećnice je što se sama isključuje nakon programiranog vremena, što znatno otežava sagorijevanje recepata. Ali ako imate tajmer ili postavite alarm, možete izbjeći sagorijevanje hrane trošenjem previše vremena na telefon.

U početku može biti malo teško prestati. Ali napravite test: zadržite ga mjesec ili dva i pogledajte kako ćete proći bez njega. Imati manje stvari i biti svjestan svojih navika neophodno je za poboljšanje kvalitete života. Ako ste nakon tog vremena spremni živjeti bez toga, donirajte ili reciklirajte. Kliknite ovdje da biste saznali kako.


Izvor: MNN