Kora jabuke ima mnogo važnih hranjivih sastojaka za naše tijelo, pa je koristite za izradu recepata

Slika: jacqueline macou s tvrtke Pixabay

Iskorištavanje voćnih kora poput jabuka u receptima je izvrsna opcija jer izbjegavate rasipanje i iskorištavate važne prehrambene izvore (koji bi otišli u otpad). Problem je što su u kori prisutni i pesticidi. Ako odlučite slijediti bilo koji od ovih recepata, dajte prednost ljusci organske hrane koja nije imala kontakt s pesticidima.

Istraživanja dokazuju da pesticidi prodiru dalje od kore jabuke

Ako to nije moguće, a to još uvijek želite učiniti, dobro operite voće i povrće (bez sapuna) prije uklanjanja kore i stavite ih u otopinu s vodom i sodom bikarbonom, a zatim u vodu s octom - namačite za oko 15 minuta u svakoj otopini. Saznajte više u članku "Kako prati povrće, voće i povrće" ili u videu:

Sada možemo nastaviti s savjetima za recepte pomoću kore od jabuke. Pogledaj!

Batat s korom jabuke

Sastojci:

500 grama batata;
Kora jabuke;
3 žlice šećera;
1 tučeno laneno jaje;
Kapi vanilije po ukusu;
Šećer i cimet za posipanje;
Kokosovo ulje ili drugo biljno ulje za podmazivanje.

Laneno sjeme: 11 dokazanih blagodati

Način rada:

Batat kuhajte u tavi s vodom oko 20 minuta;
Ocijedite i dodajte gomolj u drobilicu za krumpir, a zatim stavite pastu u tavu i ostavite sa strane;
Narežite koru jabuke na tanke trakice i dodajte ih batatu;
Dodajte šećer, tučeno laneno jaje i vaniliju;
Stavite na laganu vatru i neprestano miješajte dok tijesto ne siđe s dna posude;
Pustite da se ohladi i podmazanim rukama napravite kuglice;
Prođite smjesu šećera i cimeta i stavite ih na podmazani lim za pečenje;
Stavite u srednje pećnicu koja se prethodno zagrijavala oko 20 minuta.

Blagodati slatkog krumpira

Pekmez od kore od jabuka

Treehouse1977 "pekmez od krajnjeg proizvoda" (CC BY-SA 2.0)

Sastojci:

Kora od 4 jabuke;
1/2 šalice čaja od šećera;
2 žlice limunovog soka;
1 i 1/2 šalice vode.

Način rada:

Stavite kore od jabuka u tavu, dodajte vodu i limun i stavite na vatru;
Prokuhajte na laganoj vatri s poklopcem dok poklopci ne omekšaju (potrebno je samo nekoliko minuta);
Dalje, istucite u blenderu;
Pretučene školjke stavite u tavu, dodajte šećer i vratite ih na vatru;
Prokuhajte i kuhajte;
Dok kuhate, pjena će se dizati ... Izvadite je uz pomoć žlice i bacite (žele čini prozirnijim);
Čim je jasno (promijeni boju), spremno je;
Stavite u staklenu posudu s poklopcem i stavite u hladnjak. Poslužite ohlađeno.

Čaj od kore od jabuke s cimetom

Slika S. Hermann i F. Richter s tvrtke Pixabay

Sastojci:

Kore od dvije jabuke dobro oprane;
2 komada štapića cimeta;
6 šalica čaja s mineralnom vodom;
Javorov sirup ili šećer po ukusu.

Cimet: blagodati i kako napraviti čaj od cimeta

Način rada:

Stavite koru jabuke i cimet u tavu i dodajte šest šalica vode;
Pustite da zavrije;
Čim počne puhnuti, maknite ga s vatre, pokrijte posudu i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 10 minuta;
Procijedite i, ako želite, dodajte med ili šećer po ukusu;
Možete konzumirati topli čaj ili pričekati da se ohladi.

Torta od kore od jabuka

Slika pixel1 s Pixabay

Sastojci:

4 lanena jaja;
150 ml ulja;
300 grama pšeničnog brašna;
300 grama smeđeg šećera;
50 grama cimeta u prahu;
50 grama praška za pecivo;
30 grama kokosovog ulja;
Dobro oprane kore od 4 jabuke.

Smeđi šećer: blagodati i mjere opreza pri konzumaciji

Način rada:

Istucite lanena jaja, ulje i koru jabuke u blenderu;
Dodajte smjesu s brašnom, šećerom, cimetom i kvascem - sve izmiješajte u blenderu;
Podmažite posudu maslacem i prstohvatom šećera pomiješanog sa mljevenim cimetom;
Smjesu stavite u tavu i pecite 30 minuta.