Prema FAO-u, promjene u prehrambenim navikama jedan su od najznačajnijih pojedinačnih načina održivog stava
Uređena i promijenjena slika Merta Gullera dostupna je na Unsplash-u
Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) sastavila je pet akcija koje možete poduzeti u borbi protiv globalnog zatopljenja i, shodno tome, biti održiviji. Među preporukama je smanjenje potrošnje mesa i kupnja hrane od lokalnih proizvođača. No kako eCycle Portal iz ovoga nije mogao izostati , odvojili smo još dva održiva stava da biste se ove godine pridružili i održavali savjest mirnom. Provjeri:
Ekstremne klimatske varijacije i fenomeni jedan su od glavnih uzroka porasta gladi u svijetu, prema Organizaciji Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO). S rastom svjetske populacije, proizvodnja hrane suočena je s izazovom hranjenja više ljudi usred nepredvidivih uvjeta okoliša.
Ali moguće je boriti se protiv klimatskih promjena i osigurati da svi imaju zdravu prehranu, uključujući i male rutinske akcije. Pogledajte pet FAO savjeta i sudjelujte u borbi protiv globalnog zatopljenja:
1. Jedite održiviju i raznovrsniju prehranu
Jelovnik s manje mesa održiviji je, prema FAO-u. Foto: PEXELS (CC) / Ella Olsson
Jednom tjedno, umjesto obroka na bazi mesa, pokušajte jesti 100% vegetarijanski obrok (koji sadrži mahunarke poput leće, graha, graška i slanutka). Za proizvodnju mesa, posebno vode, potrebno je više prirodnih resursa. Milijuni hektara tropske prašume također su očišćeni i spaljeni kako bi se zemlja pretvorila u pašnjak za stoku.
Diverzificiranjem prehrane možete otkriti žitarice "predaka", poput kvinoje. Primjerice, postoji više od 200 sorti kvinoje, prilagođenih različitim vrstama klime.
Ovu preporuku daju čak i poznati istraživači Lanceta. Shvatite temu bolje u člancima: "Veganstvo je najučinkovitiji način za spas planeta, kažu znanstveni čelnici", "Opasnosti i okrutnost zatvaranja životinja" i "Intenzivan uzgoj životinja za konzumaciju mesa utječe na okoliš i okoliš. zdravlje potrošača ".
2. Smanjite rasipanje hrane
Otpad hrane brine FAO i brazilsku vladu. Foto: EBC
Svake godine troši se jedna trećina proizvedene hrane. To također znači da se resursi - poput vode, radne snage, prijevoza - koji se koriste u proizvodnji rasipaju. Kad idete na tržnicu, kupujte samo ono što vam treba, sastavljajući popis i unaprijed utvrđujući recepte i jelovnike, kako biste izbjegli impulzivne kupnje.
Imajte na umu da je moguće iskoristiti i ostatke i ostatke koji se mogu lako baciti, ali mogu poslužiti i kao sastojci za druge recepte ili biti zamrznuti za buduću potrošnju.
Kupujte „ružno“ voće i povrće koje se često troši jer ne izgleda savršeno. Nemojte se zavaravati: istog su okusa.
Pogledajte neke članke koji vam mogu pomoći u ovoj temi: "18 savjeta za izbjegavanje rasipanja hrane" i "Otpad od hrane: ekonomski i ekološki uzroci i gubici".
3. Upotrijebite manje vode
Pranje zuba zatvorene slavine sprječava gubljenje vode. Fotografija: PEXELS (CC) / Moose Photos
Voda je temeljni element života i bez nje nije moguće proizvoditi hranu. Poljoprivrednici moraju naučiti kako koristiti manje vode za uzgoj svojih usjeva. Ali vodene resurse planeta možete zaštititi i smanjenjem rasipanja hrane. Kada bacite hranu, trošite vodu potrebnu za njezinu proizvodnju, posebno ako je životinjskog podrijetla. Jeste li znali da je za proizvodnju naranče potrebno 50 litara vode, 7500 litara kožnih cipela i 1800 litara traperica? Smanjenje potrošnje, općenito, pomaže uštedjeti vodu.
Pogledajte neke članke koji vam mogu pomoći: "Upotreba vode: vrste i čimbenici koji utječu na potražnju".
4. Očuvati tlo i vodu
Neki otpad iz kućanstva potencijalno je opasan i nikada ga ne treba bacati u običnu koš za smeće. To su predmeti poput baterija, tinte, mobitela, lijekova, kemikalija, gnojiva, metaka. Mogu se infiltrirati u tlo i završiti u vodenim rezervama, zagađujući prirodne resurse koji omogućavaju proizvodnju hrane. Pošaljite svoj opasni otpad na sabirna mjesta.
Odlagalište otpada u Paysonu, Arizona, Sjedinjene Države. Foto: Flickr (CC) / Alan Levine
O plastici da i ne govorimo - procjenjuje se da je trećina plastike proizvedene u svijetu na zemlji i da će do 2050. oceani imati više plastike od ribe. Smanjite upotrebu plastike kako biste održali tlo čistim. Pogledajte neke članke koji vam mogu pomoći: "Odvajanje smeća: kako pravilno odvajati smeće", "Kako smanjiti plastični otpad u svijetu? Pogledajte ključne savjete" i "Razumijevanje utjecaja plastičnog otpada na prehrambeni lanac na okoliš".
5. Podržati lokalne proizvođače
Kambodžija Thoeun bere kukuruz na svojoj farmi u Kampong Chamu u Kambodži. Foto: Svjetska banka / Chhor Sokunthea
Klimatske promjene najviše pogađaju poljoprivrednike. Više nego ikad im je potrebna podrška. Kupnjom lokalnih proizvoda pomažete obiteljskim poljoprivrednicima i malim poduzećima u mjestu u kojem živite. Također doprinosite borbi protiv zagađenja smanjenjem teretne udaljenosti koju su prevozili kamioni i druga vozila. Postoji čak i naziv za one koji su vješti u ovoj praksi, zovu se locávoros. Bolje razumite temu u članku: "Znate li tko su locávoros?". Sigurnost hrane i klimatske promjene povezani su. Današnji odabiri vitalni su za sigurniju budućnost hrane.
6. Osim izbjegavanja otpadnih voda, vježbajte ponovnu upotrebu!
S problemima nedostatka vode suočavaju se zemlje širom svijeta kao rezultat neuređenog razvoja gradova, zagađenja vodenih resursa, stanovništva i industrijskog rasta, između ostalog. Ovi čimbenici generiraju porast potražnje za vodom, uzrokujući iscrpljivanje ovog resursa. Dvije mogućnosti za izbjegavanje prekomjernog trošenja ovog vrijednog resursa su ponovno korištena voda i uporaba kišnice. Razumjeti ova dva pojma i naučiti kako ih primijeniti u praksi u vezi s tim: "Ponovno korištena voda i uporaba kišnice: koje su razlike?".
7. Reciklirajte svoj organski otpad kod kuće!
Kompostiranje je biološki postupak valorizacije organske tvari, bilo gradskog, kućnog, industrijskog, poljoprivrednog ili šumskog podrijetla, a može se smatrati vrstom recikliranja organskog otpada. To je prirodni proces u kojem su mikroorganizmi, poput gljivica i bakterija, odgovorni za razgradnju organske tvari, pretvarajući je u humus, materijal vrlo bogat hranjivim tvarima i plodan. Ovim postupkom recikliranja smanjuje se emisija stakleničkih plinova koji bi se emitirali raspadanjem smeća, uz smanjenje stvaranja samog otpada (koji se pretvara u humus). Saznajte više o ovom procesu u članku: "Što je kompostiranje i kako to učiniti".
