Artičoka ima nekoliko zdravstvenih blagodati. No, potrebno je više studija kako bi se dokazalo da gubi na težini
Slika Siniza Kima u veličini dostupna je na Unsplash-u
Artičoka je biljka znanstvenog naziva Cynara cardunculus subsp. scolymus , prije poznat kao Cynara scolymus. Pojam "artičoka" potječe od arapskog al-kharshûf , što znači "bodljikava biljka". Naziv cynara potječe od grčkog i, prema staroj legendi, to bi bilo ime mlade žene koja je odbacila Zeusa i pretvorena je u biljku kao vid kazne.
- Kako napraviti artičoku: sedam recepata za kuhanje kod kuće
Vrlo bogata vitaminom C i mineralnim solima poput folne kiseline, magnezija i kalija, artičoka se može naći na sajmovima širom svijeta. Ali vjerojatno je nastao u Magrebu, u Africi.
Studije na artičoki zaključile su da sirovi i pročišćeni ekstrakti biljke, testirani i na životinjama i na ljudima, pokazuju hipolipidemijske, hepatoprotektivne, koleretičke, žučnjačke aktivnosti (olakšavajući prijenos žuči sadržane u žučni mjehur u dvanaesnik), antioksidanse i druge. Izviješteno je da je cinarina glavna odgovorna za žučno-žoljno i koleretičko djelovanje (oni povećavaju količinu žuči koja se izlučuje iz jetre i koja je pohranjena u žučnoj kesi).
Neke studije sugeriraju da ekstrakt artičoke ima i druge potencijalne zdravstvene dobrobiti, na primjer, može pomoći u poboljšanju probave, nižoj razini kolesterola i regulaciji šećera u krvi. Ali nema kliničkih dokaza da vam dodaci artičoke pomažu u gubitku kilograma.
Ako mislite da su artičoke tanke, potražite liječničku pomoć prije uzimanja dodataka.
Kako ekstrakt artičoke utječe na probavu?
Ekstrakt lista artičoke sadrži visoke koncentracije spoja nazvanog cinarin. Neki dokazi sugeriraju da bi mogao pomoći u promicanju probave.
Prema preglednom članku objavljenom u biljnoj hrani za prehranu ljudi , cinarin pomaže potaknuti proizvodnju žuči, prirodne tvari koja pomaže tijelu da probavi masti i apsorbira hranjive sastojke iz hrane.
Neki dokazi sugeriraju da ekstrakt artičoke još uvijek može pomoći u ublažavanju bolova u želucu i simptoma sindroma iritabilnog crijeva.
Kako ekstrakt artičoke utječe na kolesterol?
Istraživanja sugeriraju da ekstrakt artičoke može pomoći u smanjenju razine kolesterola. Pregledni članak objavljen uBiljna hrana za ljudsku prehranu izvještava da ekstrakt artičoke može inhibirati sintezu kolesterola, pomažući u snižavanju ukupne razine kolesterola u krvi, kao i razine lipoproteina male gustoće (LDL), poznate i kao "loš kolesterol".
Članak objavljen u Cochrane bazi podataka sustavnih pregleda također potvrđuje da ekstrakt artičoke može pomoći u snižavanju razine kolesterola. Ali autori upozoravaju da je potrebno više istraživanja.
Održavanje zdrave razine kolesterola važno je za cjelokupno zdravlje, posebno za zdravlje srca. Visok kolesterol može uzrokovati stvaranje plaka u arterijama. To može dovesti do bolova u prsima, srčanog i moždanog udara. Ako imate povišen kolesterol, liječnik će vam vjerojatno preporučiti da se dobro uravnotežite i redovito vježbate. Oni također mogu propisati lijekove za snižavanje kolesterola.
Kako ekstrakt artičoke utječe na šećer u krvi?
Dodaci ekstrakta artičoke također mogu pomoći u regulaciji razine šećera u krvi, što pogoduje ljudima pred dijabetesom. Ako imate predijabetes, razina glukoze u krvi natašte je iznad normalne.
Studija objavljena u Phytotherapy Research sugerira da dodaci ekstraktu artičoke mogu pomoći u snižavanju razine glukoze u krvi kod osoba s prekomjernom težinom. Sudionici koji su uzimali dodatke pokazali su poboljšanje razine šećera u krvi. Također su pokazali poboljšanje razine kolesterola.
Ako se ne liječi, pre-dijabetes može dovesti do dijabetesa, što zauzvrat može povećati rizik od mnogih zdravstvenih problema, uključujući bolesti bubrega, srca, moždani udar i dijabetičku komu. Ako vam je dijagnosticiran predijabetes, liječnik će vas vjerojatno potaknuti na dobro uravnoteženu prehranu, redovito vježbanje i gubitak viška kilograma.
No, na kraju krajeva, gubi li artičoka kilograme?
Iako neki ljudi tvrde da ekstrakt artičoke mršavi, te tvrdnje još uvijek nisu podržane znanstvenim studijama.
Da biste smanjili "prazne kalorije", izbjegavajte hranu koja sadrži puno prerađenog šećera i nezdravih masti. Ograničite konzumaciju pržene hrane, kolačića, kolača, bezalkoholnih pića i ostalih slatkiša.
Prema klinici Mayo, hrana bogata vlaknima pruža veći osjećaj sitosti od alternativa s malim udjelom vlakana. Mogu zadovoljiti želju za duljim jelom, što može spriječiti prejedanje. Da biste saznali koja je hrana bogata vlaknima, pogledajte članak: "Koja hrana sadrži mnogo vlakana".
Da biste znali kako mršaviti zdravo, bez prestanka jesti, pogledajte članak: "21 hrana koja vam pomaže da zdravo smršavite".
