Uradi sam: domaće rješenje koje pomaže u uklanjanju bakterija iz voća i povrća

Uz pranje, higijena je neophodna kako bi se izbjegli rizici od onečišćenja

Kako sanirati voće i povrće bez štetnih kemikalija

Važno je oprati ruke prije kuhanja i jela. Što je najvažnije, operite hranu prije nego što je skuhate. Nakon izbijanja bakterije E.coli koja je zarazila 250 ljudi u Europi, zdravstveni službenici hrane nastojali su informirati i upozoriti kako učinkovito očistiti hranu kako bi se spriječila kontaminacija bakterijama.

Učinkovita metoda je stvaranje super jednostavnog domaćeg rješenja - pomoći će u ubijanju bakterija i ostataka pesticida. Tajna je u kiselosti prisutnoj u limunu i octu, koji pomažu u čišćenju bez upotrebe štetnih kemikalija.

Prema profesorima s Poljoprivrednog koledža na Sveučilištu Auburn u SAD-u, dr. Floyd Woods i dr. Joe Kemble, upotreba vode za sanaciju voća i povrća uklanja 98% bakterija. Savjetuju da je prije korištenja bilo kojeg sredstva za čišćenje za čišćenje proizvoda ili površine na kojoj je proizvod važno ukloniti sve nečistoće ili nečistoće koje se mogu nalaziti u proizvodu. Bilo koji organski materijal prisutan u otopini smanjit će učinkovitost aktivnog sastojka.

Za izradu domaćeg rješenja trebat će vam:

  • 1/4 čaše vode (ili 62,5 ml);
  • 1/4 čaše bijelog octa;
  • 1/4 čaše soka od limuna;
  • 1 staklenka;
  • 1 bočica s raspršivačem.

Dodajte sastojke u staklenku, dobro promiješajte i pažljivo ulijte otopinu u bocu s raspršivačem.

Međutim, važno je imati na umu da se hrana s tankom i debelom kožom mora čistiti na različite načine.

Hrana s tankom ljuskom

Smjesu poprskajte u voće ili povrće, pustite da odstoji 30 sekundi prije nego što trljate površinu i operete je pod hladnom vodom.

Hrana s gušćim korama i povrćem

Brokulu, karfiol, lisnato povrće, dinje, krumpir, bobičasto voće i ostale proizvode bez glatke površine malo je teže očistiti. Namočite ih kratko u otopinu, istrljajte četkom i operite pod mlazom vode.

Kad završite s upotrebom, stavite otopinu u hladnjak. Ostat će moćan do mjesec dana.

Savjeti

  • Operite ruke prije i poslije pripreme hrane;
  • Operite sav pribor ili površinu koja se može koristiti za pripremu obroka. Da biste saznali kako ukloniti otpad i bakterije iz sudopera, kliknite ovdje.

Pogledajte video (na engleskom) sa Sveučilišta Maine u Sjedinjenim Državama o sigurnosti hrane.


Original text