Što je glikemijski indeks?

Glikemijski indeks koji je 1981. predložio David Jenkins, mjeri količinu šećera u krvi

Razina šećera

Uređena i promijenjena slika Kate, dostupna na Unsplash

Glikemijski indeks mjera je koliko vremena treba ugljikohidratima u hrani da ih tijelo apsorbira. Predložio je 1981. godine liječnik i istraživač sa Sveučilišta u Torontu David Jenkins, glikemijski indeks izračunava se iz glikemije (koncentracije šećera u krvi) pronađene u roku od dva sata nakon unosa određene količine ugljikohidrata. Što je ovo vrijeme kraće, to jest brža apsorpcija, veća je šansa za skokove inzulina.

Inzulin je hormon koji distribuira šećer (u obliku glukoze) u stanice, pružajući energiju. Međutim, kada je visoka, mogu postojati stanja poput dijabetesa ili viška masnoće u trbušnoj regiji (neiskorištena glukoza pohranjuje se kao mast).

  • Dijabetes: što je to, vrste i simptomi

Ako imate dijabetes, upravljanje glikemijskim indeksom važno je za održavanje vašeg zdravlja. To je zato što visoka razina šećera u krvi (koja se može izmjeriti pomoću glikemijskog indeksa) može uzrokovati dugotrajne komplikacije.

Kad osoba ima dijabetes, gušterača nije u stanju proizvesti dovoljno inzulina za distribuciju šećera u stanice. To uzrokuje visoku razinu šećera u krvi. Ugljikohidrati u hrani uzrokuju pretjerani porast razine šećera u krvi nakon jela.

Razina šećera u krvi može se izračunati kod kuće, pomoću mjerača glukoze. Najčešći tip kalkulatora glukoze koristi lancetu za nabijanje vrha prsta i generiranje male kapi krvi. Tada osoba stavi tu kap krvi na test traku za jednokratnu upotrebu.

Test traka mora se umetnuti u elektronički mjerač, gdje će biti prikazana razina šećera u krvi.

Druga mogućnost je kontinuirani monitor glukoze. Ispod kože trbuha umetnuta je mala nit. Svakih pet minuta žica će mjeriti razinu glukoze u krvi i dostavljati rezultate na monitor smješten na vašoj odjeći ili džepu. To liječniku omogućuje održavanje očitanja razine glukoze u krvi u stvarnom vremenu.

Visok šećer u krvi karakterizira hiperglikemiju, koja se može svrstati u dvije glavne vrste:
  • Hiperglikemija natašte. To je kada je šećer u krvi viši od 130 mg / dL (miligrama po decilitru) nakon što se najmanje osam sati nije jelo ili pilo;
  • Hiperglikemija nakon obroka ili nakon obroka. To je kada vam je šećer u krvi iznad 180 mg / dL dva sata nakon jela.

Osobe bez dijabetesa rijetko imaju razinu šećera u krvi iznad 140 mg / dL nakon obroka, osim ako se radi o vrlo obilnom obroku.

Simptomi hiperglikemije

Visoka razina šećera u krvi može uzrokovati oštećenje živaca, krvnih žila i organa, što dovodi do drugih ozbiljnih stanja.

Kod ljudi koji imaju dijabetes tipa 2 ili kojima prijeti povišeni šećer u krvi, to može uzrokovati potencijalno fatalno stanje u kojem tijelo ne obrađuje šećer. Ovo se stanje naziva hiperglikemijski hiperosmolarni neketotski sindrom (HHNS). Osoba isprva češće mokri, a zatim rjeđe, no mokraća može biti tamna, a tijelo ozbiljno dehidrirano.

Važno je odmah liječiti simptome visokog šećera u krvi kako biste izbjegli komplikacije.

Rani simptomi hiperglikemije uključuju:

  • Učestalo mokrenje;
  • Pretjerana žeđ;
  • Zamagljen vid;
  • Umor;
  • Glavobolja.

Kasni simptomi hiperglikemije uključuju:

  • Loš zadah s voćnim mirisom;
  • Gubitak kilograma (jer više nema inzulina, tijelo koristi pohranjene masnoće);
  • Mučnina i povračanje;
  • Kratki dah;
  • Suha usta;
  • Umor;
  • Zbunjenost;
  • Bolovi u trbuhu;
  • Uz.
Jedan od načina da se izbjegne visoka razina šećera u krvi i žaljenje zbog ove situacije jest dugoročno održavanje uravnotežene prehrane, nastojeći konzumirati hranu s niskim glikemijskim indeksom. Dajte prednost cjelovitoj hrani, bogatoj vlaknima i proteinima, a izbjegavajte rafiniranu hranu poput šećera, pšeničnog brašna i riže. Vježbe također pomažu smanjiti razinu glukoze.
  • Šećer: najnoviji negativac zdravlja
Ako imate hiperglikemiju, nemojte samoliječiti, potražite liječničku pomoć.