Shvatite opasnosti velike prehrambene kulture i važnost bijega od nje zdravijom rutinom
Slika Pabla Merchána Montesa u Unsplashu
Hrana je bitan dio našeg života, a uloga hrane daleko nadilazi jednostavno hranjenje našeg tijela. Progresivan porast konzumacije nezdrave hrane (vrlo masne, s prekomjernom količinom ugljikohidrata itd.), Poznate i kao velika hrana , uzrokuje pretilosti kako bi prevladala glad kao najveći svjetski problem u pogledu hrane i prehrane.
Znajte opasnosti brze hrane
Konzumacija brze hrane već je postala rutina za većinu ljudi, bilo zbog praktičnosti ili niske cijene, iako je istraživanje koje je proveo Gallup pokazalo da ljudi s boljim financijskim uvjetima konzumiraju više brze hrane od ljudi nižih slojeva. .
Ova vrsta hrane obično je vrlo ukusna i praktična ... Problem je što je također vrlo kalorična, puna masti, kolesterola i natrija, ali s vrlo malom količinom vlakana, što narušava rad crijeva, što može uzrokovati zatvor i druge komplikacije.
Ako ne možete odoljeti, pokušajte što više smanjiti unos ove vrste hrane. Dobar prvi korak je jesti brzu hranu najviše jednom tjedno. Druga mjera koja vam može pomoći u tom teškom zadatku je izmjena čašu soka za manji čašu prirodnog soka - voćna salata ili banana kolač za desert je bolji od tog divovskog sladoleda .
Kultura velike hrane
Istraživanje koje je 2011. proveo Shopper Brasil , ističe da se puno više od brzine, praktičnosti i niskih troškova, potrošnja brze hrane obavlja u tako velikim količinama, jer je to već postalo kulturno pitanje, prehrambena navika. I to je veliki problem.
Mreže brze hrane postojale su prilično dugo, ali početkom dvadeset i prvog stoljeća postale su važan dio prehrambene kulture - posebno u zapadnom svijetu. Vidljiva značajka ovoga je kako postajemo opsjednuti golemim porcijama, čak i kad ne jedemo brzu hranu ... Skloni smo koristiti porcije puno veće nego što je potrebno da bismo se zasitili, uz pretjeranu konzumaciju pića, posebno bezalkoholnih pića.
Sljedeći je trag ove kulture nedostatak sudjelovanja ljudi u vlastitoj hrani. Već gubimo naviku sami si stvarati hranu. Kada se to dogodi, daleko smo od toga da znamo prednost proizvoda koje kupujemo na tržištu. To na kraju puno šteti prehrani, jer ne obraćamo pažnju na idealne količine vitamina, ugljikohidrata, masti i drugih koje bismo trebali unositi, uz to što nismo sigurni u kvalitetu te hrane koju jedemo.
Važan saveznik velikih robnih marki hrane je oglašavanje koje je često usmjereno izravno na djecu uz upotrebu likova s dječjih crteža (uključujući darove). Pitanje oglašavanja za djecu složeno je, o njemu se raspravlja i ima sve veći značaj. Podaci su otkrili da djeca imaju 70% moći odlučivanja u kućanstvu, od čega je 92% usmjereno na hranu. U Brazilu postoji Zakon br. 5921/2001 koji predviđa neka ograničenja u korištenju dječjeg oglašavanja (saznajte više o PL-u).
Kako pobjeći od velike hrane
Promjena prehrambene rutine nije lagana, ali s nekoliko jednostavnih koraka možemo transformirati prehranu i povećati kvalitetu života. Prvi korak - i možda najvažniji - započeti kuhati kod kuće. Uz to što nas sprečava da jedemo bilo kakvu bezvrijednu hranu , njegovanje ove navike prisiljava nas da stvorimo zdraviji odnos s onim što jedemo, tjera nas da tražimo alternative onome što volimo i, naravno, povećava našu kulinarsku sposobnost (vidi 18 drugih savjeta za cijenite svoju prehranu).
Također je vrlo dobro obratiti pažnju na prehrambene navike djece koja su vam bliska, jer se tada konsolidiraju. Pozovite dijete da kuha s vama, napravi povrtnjak s nekim začinima ili jednostavnijim povrćem kako bi se moglo zabavljati dok razumije važnost poznavanja prednosti njegove hrane.
Pogledajte videozapis Sveučilišta Yale o kulturi velike hrane .
