Borovnica može poboljšati razinu kolesterola i šećera u krvi, kao i spriječiti upalu
Slika Jessice Lewis u veličini, dostupna na Unsplash
Borovnica, voće čije je znanstveno ime Vaccinium myrtillus L. , jedan je od najbogatijih prirodnih izvora antocijanina, tvari koje djeluju protuupalno i pomažu u prevenciji raka. Te su komponente odgovorne za plavu boju borovnice, a također i za ono što plodu daje visoku količinu antioksidansa.
- Antioksidanti: što su i u kojoj ih hrani nalazimo
Vjeruje se da su antocijanin glavni bioaktivni agensi odgovorni za zdravstvene dobrobiti borovnica. Iako je najpoznatija po poboljšanju vida, navodno borovnice pomažu u snižavanju šećera u krvi, djeluju protuupalno, pomažu u kontroli lošeg kolesterola i smanjuju oksidativni stres. Stoga je borovnica izvrsna opcija za alternativne tretmane i prevenciju stanja povezanih s upalom, problemima s kolesterolom, prekomjernim šećerom u krvi, kardiovaskularnim bolestima, rakom, dijabetesom, demencijom, među ostalim dobnim bolestima.
Također postoje izvješća da borovnica djeluje antimikrobno. Sve je to prema studijama objavljenim na Nacionalnom centru za biotehnološke informacije i objavljene platforme .
- Ima li promijenjeni kolesterol simptome? Znajte što je to i kako to spriječiti
Borovnica
Borovnica raste u grmovima niskog rasta, podrijetlom iz sjeverne Europe, ali se može naći u dijelovima Sjeverne Amerike i Azije. Također poznate kao borovnice ili borovnice , borovnice rastu u vlažnim crnogoričnim šumama, a njihovom razvoju pogoduju umjereno vlažna tla. Borovnica je malo voće (promjera 5-9 mm), plavkasto crne boje, s mnogo sjemenki i može se sigurno konzumirati ako se pravilno koristi. Preporučena dnevna konzumacija varira od 20 do 60 grama suhog voća dnevno i od 160 do 480 miligrama ekstrakta u prahu.
Prednosti
Antocijani prisutni u borovnici daju voću moćna antioksidativna svojstva. Međutim, iako antocijanini djeluju kao snažni antioksidanti u istraživanjima in vitro , ne može se pretpostaviti da svi komercijalni proizvodi od borovnice sadrže značajne količine antocijanina ili da apsorbirani antocijani djeluju izravno kao antioksidanti in vivo .
Učinci protiv raka
Studije in vitro pokazale su da antocijani borovnice sprečavaju rak antioksidativnim djelovanjem, što može pomoći u zaštiti od oksidativnog oštećenja DNA. Međutim, studije su otkrile da su doze korištene za in vitro studije mnogo veće od vrijednosti koje se unutar stanica mogu postići normalnim unosom.
Kardioprotektivni učinci
Studije s borovnicama pokazale su da konzumacija voća može poboljšati razinu lošeg kolesterola. Uz to, uočeni su potencijalno antitrombotički i antihipertenzivni učinci, koji su okarakterizirani kao kardioprotektivni učinci.
Protuupalni učinci
Upala je zaštitni mehanizam, ali kronična upala povećava oksidativni stres i povezana je s mnogim dobnim bolestima, uključujući kardiovaskularne bolesti i rak. Mnoga istraživanja sugeriraju da antocijanini, dominantni fenolni spojevi koji se nalaze u borovnicama, imaju protuupalno djelovanje. Jedno istraživanje pokazalo je smanjenje razine upale kod 31 ispitanika koji su uzimali 330 ml / dan soka od borovnice tijekom 4 tjedna.
Hipoglikemijski učinci
Zbog svoje hipoglikemijske sposobnosti (sposobnost smanjenja šećera u krvi), borovnica se koristi za smanjenje simptoma dijabetesa. U istraživanju među 685 Talijana, borovnica se našla na četvrtom mjestu popisa biljaka koje se preporučuju za poboljšanje kontrole glikemije. To znači da borovnice mogu biti saveznik u prevenciji i kontroli dijabetesa tipa 2, bolesti povezane s povećanim oksidativnim stresom, upalom, dislipidemijom (poremećaj razine lipida i / ili lipoproteina u krvi), kardiovaskularnim bolestima, rakom i gubitkom vid zbog mrene i retinopatije (bolest mrežnice).
Učinci zaštite mišića
Šestotjedno istraživanje na 22 žene proučavalo je učinke prehrane obogaćene borovnicama. Sudionici, 12 u dobi između 25 i 40 godina i 10 u dobi između 60 i 75 godina, konzumirali su dvije porcije od 19 g zamrznuto sušene borovnice (u prahu) dnevno - što je ekvivalent 1,75 šalice svježih borovnica.
Zamoljeni su da izbjegavaju drugu hranu bogatu polifenolima i antocijaninima. Rezultati su pokazali poboljšanje kapaciteta stanica za potrošnju kisika i smanjenje oksidacijskog stresa, posebno u mlađih žena. To ukazuje na to da dijeta s više borovnica može pomoći u zaštiti mišića, smanjenju preranog starenja i boljem oporavku mišića nakon tjelesnih vježbi.
Efekti oka
Borovnica je poznata po liječenju poremećaja oka. Studije pokazuju da voće daje blagotvorne učinke na očna stanja poput katarakte, retinopatije, degeneracije makule (gubitak vida u središtu vidnog polja zbog oštećenja mrežnice) i noćni vid.
Dobni gubitak vida, uglavnom zbog senilne mrene i degeneracije makule, utječe na kvalitetu života gotovo svih starijih ljudi. Dijabetička retinopatija vrlo je raširena kod onih koji imaju dijabetes 10 ili više godina i glavni je uzrok sljepoće u razvijenim zemljama. Postoje dovoljni dokazi iz studija na životinjama i ispitivanja na malim ljudima kako bi se osiguralo da borovnice mogu pomoći u rješavanju kliničkih problema povezanih sa starenjem i gubitkom vida zbog dijabetesa.
- Plavo svjetlo: što je to, koristi, štete i kako postupiti
Neuroprotektivni učinci
Degenerativne bolesti povezane s dobi koje dovode do kognitivnog pada vrlo su česte. Moždani udar, potaknut uglavnom hipertenzijom ili trombozom, glavni je uzrok smrti i invalidnosti. Vazodilatator i protuupalni učinci borovnice mogu imati značajan utjecaj na očuvanje kognicije i neuromotorne funkcije, jer konzumacija ploda smanjuje rizik od hemoragijskog i trombotskog moždanog udara.
