Jesti ili ne jesti, to je pitanje. Usred toliko ograničenja, što bismo zapravo trebali usvojiti ili izbaciti iz prehrane?
Stalno slušamo da bismo trebali jesti ovo, a ne ono, i postaje težak zadatak razlučiti što zapravo možemo usvojiti u svojoj prehrani. Jedan od načina za rješavanje ovog problema je smanjenje popisa hrane koju treba izbjegavati i razvrstavanje najgorih namirnica prema svakom zdravstvenom problemu.
Visok kolesterol: margarin
Slika: Ken Boyd s tvrtke Pixabay
Zanimljivo je prelazak s maslaca na margarin zbog velike količine natrija, međutim, margarin može biti krcat transmastima, što uzrokuje povećanje "lošeg kolesterola" (LDL) i smanjenje "dobrog kolesterola" (HDL) u krv. Osim toga, ako trebate regulirati unos prerađene hrane, imajte na umu da je margarin visoko prerađen, pa ga možete zamijeniti za maslinovo ulje ili čak razmotriti preporuku SZO (Svjetske zdravstvene organizacije) i ograničenu upotrebu maslac i margarin umjereni.
Debljanje: zaslađivači
"Fotografije proizveo Senat" (CC BY 2.0), Senado Federal
Bilo bi normalno pretpostaviti da bi razmjena šećera s nekaloričnim zaslađivačima dovela do gubitka kilograma. Međutim, čini se da tijelo ima ironičan smisao za humor. Zaslađivači mogu dovesti do debljanja, a da stvar bude još gora, oni također mogu dovesti do povećane razine glukoze. Ono što se događa jest da zaslađivači mogu pridonijeti promjenama koje se događaju u tijelu samo da bi se smanjila glukoza; to jest, umjetna zaslađivači koji se koriste u borbi protiv pretilosti i njihove komplikacije na kraju doprinose istim epidemijama koje su stvorene da spriječe.
Hormonski problemi: konzervirani
Slika Łukasz Dudzic s Pixabaya
Nisu sve limenke presvučene industrijskim kemikalijama, no one koje jesu treba izbjegavati. Na primjer, bisfenol A (BPA) sintetski je estrogen koji može utjecati na hormonalni sustav čak i u malim količinama - ovdje pročitajte više o opasnostima BPA i otkrijte opasnosti koje ova komponenta može donijeti pri ponovnoj upotrebi boce vode ovdje. Obično je prisutan u unutarnjoj oblozi konzervirane robe.
Visoka glukoza u krvi: dječji žitarice za doručak
Slika Etiennea Girardet-a u Unsplash-u
Žitarice za doručak za djecu pune su šećera. Točnije, oko 37% sastava čini čisti šećer, prema istraživanjima britanske istraživačke skupine za potrošače, koja, dakle, svakodnevna konzumacija šteti zdravlju i može dovesti do visoke razine glukoze u krvi.
Višak žive: riba, sabljarka, skuša itd.
Slika Umbe Ber s Pixabaya
Metil živa je neurotoksin koji može biti štetan za mozak i živčani sustav kada se unosi velika količina ove komponente. Zahvaljujući ljudskom uplitanju, metil živa se nalazi u većini riba i ponekad postoji vrlo visoka koncentracija. Naročito bi trudnice i dojilje trebale izbjegavati pretjeranu konzumaciju ribe općenito, te mačera i skuše, koji najviše pate od ovog procesa.
Genetski modificirana hrana: soja i njezini derivati
Charles u Unsplash slici
Pobjeći genetski modificiranoj hrani nije lak zadatak; kaže se da je 75% sve hrane koja se prodaje u supermarketima genetski modificirana ili ima transgene sastojke. Kukuruz i soja su na vrhu te liste. Stoga, ako želite izbjeći genetski modificiranu hranu, imajte na umu ambalažu koja ukazuje na postojanje sojinog ulja, sojinog mlijeka, sojinog brašna ili sojinih lecitina, osim ako je naznačeno da je hrana organska ili bez transgenih komponenata. .
"Čista" hrana: industrijalizirani hamburgeri
Slika Pabla Merchána Montesa u Unsplashu
Odrezak krava uzgajanih na farmama i hranjenih travom jedno je; nešto sasvim drugo je industrijalizirano goveđe meso: uvjeti su prljavi, obilno se koriste hormoni rasta i prehrana koja se sastoji od genetski modificiranog kukuruza. Komad odreska obično potječe od jedne životinje, međutim, mljeveno i prerađeno meso, poput industrijaliziranih hamburgera, mesna je smjesa stotina životinja.
Dijabetes: soda
Slika Blakea Wisza iz Unsplasha
Ne bi bilo pretjerano nazvati gazirana pića dijabetesom u bocama. Istraživanja pokazuju da oni koji piju jednu limenku sode dnevno imaju 20% veću vjerojatnost da će razviti dijabetes od onih koji konzumiraju jednu limenku ili manje mjesečno, zbog velike količine šećera u sastavu pića.
i konačno…
Rak: prerađeno meso
Slika Donalda Giannattija na Unsplashu
To je istina koju nitko ne želi čuti, ali studije pokazuju da je vjerojatnije da će ljudi koji jedu puno prerađenog mesa i kobasica (poput šunke, slanine i kobasica) prerano umrijeti ili razviti rak i bolesti srca. Znamo da jesti grah nije isto što i kušati to ukusno dimljeno meso ... ali ako želite dug život, bolje je odustati od slanine.
