Provjerite osam znanstveno dokazanih blagodati pistacije, ovog ukusnog voća koje se lako dodaje

Pistacija je voće koje raste na znanstvenom nazivu Pistacia , a poznato je po tome što je izvor zdravih masti, proteina, vlakana i antioksidansa. Pistacija sadrži osnovne hranjive sastojke i pomaže u mršavljenju, dobra je za zdravlje srca i crijeva, između ostalih blagodati. Provjeri:

Antioksidanti: što su i u kojoj ih hrani nalazimo
Deset namirnica bogatih proteinima
Što su prehrambena vlakna i njihove prednosti?

Osam znanstveno dokazanih blagodati pistacije

Nutritivna svojstva

Svakih 28 grama pistacije (oko 49 jedinica) sadrži:

Kalorije: 156
Ugljikohidrati: 8 grama
Vlakna: 3 grama
Proteini: 6 grama
Masnoća: 12 grama (90% su zdrave masti)
Kalij: 8% RDI-a (preporučeni dnevni unos)
Fosfor: 14% IDR-a
Vitamin B6: 24% RDI-a
Tiamin: 16% IDR-a
Bakar: 18% IDR-a
Mangan: 17% IDR-a

Pistacija je jedna od najbogatijih namirnica vitaminom B6. Ovaj vitamin važan je za nekoliko funkcija u tijelu, uključujući regulaciju šećera u krvi i stvaranje hemoglobina, molekule odgovorne za transport kisika do crvenih krvnih stanica, sprečavajući anemiju.

Anemija s nedostatkom željeza: što je to i koji su njezini simptomi
Perniciozna anemija: simptomi, liječenje, dijagnoza i uzroci
Megaloblastična anemija: uzroci, simptomi, dijagnoza i liječenje
Što je anemija srpastih stanica, simptomi i liječenje
Sideroblastična anemija: što je to, simptomi, uzroci i liječenje
Što je hemolitička anemija?

Također je bogat kalijem. U 49 jedinica pistacije ima više kalija nego u pola banane.

2. Bogat je antioksidansima

Antioksidanti su neophodni za održavanje zdravlja. Sprječavaju oštećenje stanica, smanjujući rizik od bolesti poput raka. Pistacija sadrži više antioksidansa od većine uljarica.

U četverotjednom istraživanju sudionici koji su jeli jednu ili dvije porcije pistacije dnevno imali su više razine luteina i γ-tokoferola u usporedbi sa sudionicima koji nisu jeli pistaciju.

Od svih uljarica, pistacija je ona s najvećom količinom luteina i zeaksantina, obje su vrlo važni antioksidanti za zdravlje očiju (ovdje provjerite studiju: 1).

Ovi antioksidanti štite oči od štete koju uzrokuje plavo svjetlo i starosna degeneracija makule, stanje koje može prouzročiti gubitak vida (vidi studije ovdje: 2, 3). Saznajte više o plavom svjetlu u članku: "Plavo svjetlo: što je to, koristi, štete i kako se nositi s njim".

Uz to, dva najrasprostranjenija antioksidansa u pistacijama - polifenoli i tokoferoli - mogu pomoći u zaštiti od raka i srčanih bolesti (vidjeti studije ovdje: 4, 5).

3. Niska kalorija i velika bjelančevina

Pistacija je među uljaricama koje imaju najmanje kalorija. Ista količina pistacije i makadamije (28 grama) ima 156, odnosno 193 kalorije (ovdje provjerite studije o: (6, 7, 8).

Prema studiji, oko 20% svake pistacije sastoji se od proteina. S tim u vezi, on je drugi samo nakon badema. Također je bogat esencijalnim aminokiselinama, proteinima koje trebamo jesti (pogledajte studiju ovdje: 9).

Što su aminokiseline i čemu služe

Pistacije također imaju polu-esencijalne aminokiseline, poput L-arginina, koji čini 2% aminokiselina prisutnih u pistacijama. U vašem se tijelu pretvara u dušikov oksid, koji je spoj koji uzrokuje širenje krvnih žila, pomažući u protoku krvi (pogledajte studiju ovdje: 10).

4. Može vam pomoći da izgubite kilograme

Budući da je bogata vlaknima i proteinima, pistacija povećava sitost, smanjujući unos kalorija (ovdje provjerite studiju: 11).

U 12-tjednoj analizi, ljudi koji su jeli 53 grama pistacije (240 kcal) na dan popodnevne grickalice imali su značajno niži indeks tjelesne mase (BMI) i razinu triglicerida u odnosu na skupinu koja je jela 56 grama pereca (220 kcal).

Uz to, još jedno 24-tjedno istraživanje osoba s prekomjernom težinom pokazalo je da su oni koji su konzumirali 20% kalorija u obliku pistacija izgubili 0,6 do 1,5 cm više struka od onih koji nisu jeli pistacije.

5. Je li prebiotik

Pistacija sadrži vlakna koja se ne probavljaju u tijelu, a na kraju služe kao hrana korisnim crijevnim mikroorganizmima, što ih karakterizira kao prebiotike.

Dobre crijevne bakterije, zvane i probiotici, fermentiraju vlakno i pretvaraju ga u masne kiseline kratkog lanca, koje pružaju nekoliko zdravstvenih blagodati, uključujući smanjeni razvoj probavnih poremećaja, karcinoma i bolesti srca (pogledajte studije ovdje: 12 , 13).

Da biste saznali više o prebioticima i probioticima, pogledajte članke: "Što su probiotička hrana?" i "Što su prebiotička hrana?".

6. Može smanjiti kolesterol i krvni tlak

Nekoliko je studija zaključilo da jedenje pistacije pomaže u snižavanju kolesterola u krvi i poboljšava krvni tlak, smanjujući time rizik od srčanih bolesti (ovdje provjerite studije: 15, 16, 17, 18).

Pregled nekoliko studija pokazao je da je 67% njih zaključilo da pistacija smanjuje LDL "loši" kolesterol i povećava "dobar" HDL kolesterol.

Jedno je istraživanje pokazalo da prehrana koja se sastoji od 20% kalorija iz pistacije smanjuje LDL kolesterol za 12%.

U drugoj studiji - provedenoj s 32 mladića koji su četiri tjedna održavali mediteransku prehranu - kad je prehrani dodan pistacija, došlo je do smanjenja dnevnog unosa kalorija za 20%. Nakon četiri tjedna na dijeti, sudionici su imali 23% smanjenja LDL kolesterola, 21% ukupnog kolesterola i 14% triglicerida.

Ima li promijenjeni kolesterol simptome? Znajte što je to i kako to spriječiti
Što je mediteranska prehrana?

7. Poboljšava protok krvi i erektilnu funkciju

Endotel je unutarnja sluznica krvnih žila. Važno je da djeluje ispravno, jer je endotelna disfunkcija faktor rizika za srčane bolesti (pogledajte studiju o ovome: 19).

Istraživanje na 42 pacijenta koji su konzumirali 40 grama pistacije dnevno tijekom tri mjeseca pokazalo je da je došlo do poboljšanja markera funkcije endotela i krutosti krvnih žila. Druga studija na 32 mlada, zdrava muškarca koji su jeli pistaciju kao dio 20% unosa kalorija u prehrani pokazala je da se vazodilatacija ovisna o endotelu poboljšala za 30% u usporedbi s mediteranskom prehranom.

U drugoj studiji, muškarci s erektilnom disfunkcijom doživjeli su 50% poboljšanje parametara erektilne funkcije nakon što su tri tjedna jeli 100 grama pistacija dnevno. Ako razmišljate o usvajanju iste prakse za borbu protiv erektilne disfunkcije, sjetite se da 100 grama pistacije sadrži oko 557 kalorija.

8. Pomaže u kontroli šećera u krvi

Jedno je istraživanje pokazalo da dodavanje 56 grama pistacija prehrani s visokim udjelom ugljikohidrata pomaže u smanjenju šećera u krvi nakon obroka za 20-30% u zdravih osoba.

U drugoj studiji, ljudi s dijabetesom tipa 2 pokazali su smanjenje šećera u krvi za 9% nakon uzimanja 25 grama pistacije dva puta dnevno tijekom 12 tjedana (

Osim što je bogata zdravim vlaknima i mastima, pistacija je bogata antioksidansima, magnezijem, karotenoidima i fenolnim spojevima, što je sve korisno za kontrolu šećera u krvi (ovdje provjerite studiju: 20).

Preuzeto iz Healthline, Medical News Today i Pub Med