Tehnika zatvaranja pojavila se kao način prodaje prodaje životinja tijekom razdoblja žetve poljoprivrednih proizvoda
Slika Clarka Younga u veličini, dostupna na Unsplash
Zatvaranje životinja je uzgojni sustav koji zatvara životinje u kaveze, ograde, ograde ili ograde, s ograničenim prostorom kretanja, hranom u koritu i vodom u pojilištu.
Tehnika zatvaranja pojavila se kao način prodaje prodaje životinja tijekom razdoblja žetve poljoprivrednih proizvoda i njihove preprodaje u razdobljima izvan sezone. Kasnije se zatvoreni prostor počeo koristiti za iskorištavanje otpada ili nusproizvoda agroindustrije.
Obično se zatvaranje obavlja u razdobljima slabe kiše - kada su pašnjaci manje pokriveni - ili radi bržeg tova životinje, što se široko koristi u sektoru goveda.
Međutim, predstavlja samo 5% sve stočarske proizvodnje u Brazilu. Srećom za neke ekološke aktiviste. Prema njima, zatvaranje životinja promiče patnju životinja, različitim intenzitetima, ovisno o vrsti smještaja.
Za veterinara i tehničkog direktora Nacionalnog foruma za zaštitu i obranu životinja (FNPDA) "Zatvoriti životinju praktički cijeli život u maleni kavez u kojem se ne može ni okrenuti ni hodati izuzetno je okrutno".
Međutim, neki zagovornici zatvora tvrde da je loše postupanje stvarnost samo u strukturama u kojima životinje ne bi imale prostora za ležanje ili bi patile od djelovanja dominantnih životinja.
U regulatornom jeziku Sjedinjenih Država ta se uzgajališta nazivaju Koncentrirana operacija hranjenja životinja (CAFO) . Prema Agenciji za zaštitu okoliša (EPA) , operacija hranjenja životinja (AFO) karakterizira držanje životinja dulje od 45 dana na području bez vegetacije. CAFO su u osnovi veliki AFO. Američka agencija za zaštitu okoliša dijeli CAFO u tri kategorije: male, srednje i velike, prema broju životinja, količini proizvedenog stajskog gnoja i stupnju stvorenog onečišćenja. Zatvoreni prostor koji se smatra velikim ima najmanje tisuću goveda ili 30 tisuća pilića. Ove vrste zatvaranja podliježu vladinom nadzoru.
Zatvorenost raste u Brazilu i ključna je za održavanje konkurentnosti proizvođača i tehnološki razvoj stočarstva. Unatoč tome, nacionalna stoka trebala bi se i dalje temeljiti na pašnjacima, jer je obilna zbog povoljnih klimatskih uvjeta i daje mekše meso. U Brazilu se samo 15% do 20% debljanja životinja događa u zatočeništvu.
Možda je istina da zatočenje kratkoročno proizvodi jeftinije meso, ali dugoročni ekološki problemi veliki su i neporecivi. Potrošnja vode je velika, a otrovni otpad zagađuje zrak i izvore vode. U SAD-u zatvoreni prostor stvara dvostruko više otpada od ljudske populacije.
Kao i kod ispaše stoke, zatvoreni antibiotici pomažu u prevenciji bolesti potaknutih nepovoljnim uvjetima, uz promicanje rasta životinja. Međutim, oni vode do razvoja rezistentnih sorti i, moguće, do smanjenja učinkovitosti antibiotika koji se koriste kod ljudi, što predstavlja svjetsku prijetnju, prema studiji.
Drugi je problem zdravlje zatvorenika. Okoliš ima visoku razinu čestica suspendiranih u zraku, amonijaka i endotoksina koje oslobađaju bakterije, a koje su vrlo štetne za dišni sustav. Također postoji mogućnost da se radnik zarazi zaraznim bolestima koje životinje prenose na ljude.
Stoga, kad god ćete jesti meso, pokušajte znati odakle ono potječe i dajte prednost onima s mjesta koja poštuju okoliš, hraneći životinje zdravom hranom.
