Doznajte kako mijenja razgradnju hrane
Slika: eCycle Portal
Kad započnemo kompostirati domaći organski otpad (više o kompostiranju saznajte u članku "Što je kompostiranje i kako to učiniti"), moramo slijediti neke mjere opreza kako bi kompostiranje teklo glatko, poput: jakog mirisa, kašnjenja radi razgradnje hrana, nekvalitetni kompost, nepovoljni uvjeti za mikroorganizme i gliste i mogućnost privlačenja drugih životinja (više o tim čimbenicima saznajte u članku "Problemi u kompostu: utvrdite uzroke i pronađite rješenja").
Jedna od mjera predostrožnosti koje je potrebno poštivati je jednostavna: kad se brinete o komposteru, budite svjesni postoje li naznake da neki parametri nisu regulirani i eCycle će vam pomoći da to razumijete.
Ti su parametri vrlo važni, jer utječu na proces i proizvod. Neke od njih je lako uočiti, poput temperature i vlažnosti, ali druge, poput omjera ugljika i dušika i pH, mogu biti složenije.
Što je pH?
PH znači "vodikov potencijal", što je skala koja mjeri stupanj kiselosti, neutralnosti ili lužnatosti dane otopine ili tla. Vrijednosti se kreću od 0 do 14, pri čemu je 7 neutralno, 0 predstavlja maksimalnu kiselost, a 14 znači maksimalnu alkalnost. Te se vrijednosti razlikuju ovisno o temperaturi i sastavu svake tvari. Važno je znati pH komposta jer je to pokazatelj stanja kompostiranja organskog otpada.
PH u procesu kompostiranja
Studije pokazuju da na početku kompostiranja okoliš postane kiseo, s vrijednostima do 5. To je zbog razgradnje koja u početku, kako gljivice i bakterije probavljaju organsku tvar, dolazi do oslobađanja kiselina koje su također razgrađuje se dok potpuno ne oksidira.
Poslije toga, pH se postupno povećava s razvojem procesa kompostiranja i stabilizacije spoja, konačno dosežući vrijednosti između 5,5 i 8, za koje znanstvene baze pokazuju da su optimalni raspon pH za većinu mikroorganizama. Tako će kompost dobiven na kraju kompostiranja imati stabilan pH, između 7,0 i 8,5.
Pad pH na početku pogoduje rastu gljivica, razgradnji celuloze i legnina (sastojka drveta) i sami mikroorganizmi automatski reguliraju pH vrijednosti, međutim ekstremne vrijednosti mogu inaktivirati živa bića i vrlo niske vrijednosti Vrijednosti pH ukazuju na nedostatak sazrijevanja.
Što utječe na promjenu pH?
Ako nedostaje kisika, pH može pasti ispod 4,5 i ograničiti aktivnost mikroba i glista, usporavajući tako proces kompostiranja. Kisela hrana može smanjiti pH, a alkalnost medija također može utjecati na aktivnosti organizama. Na tržištu su dostupni uređaji za mjerenje pH tla koji su jednostavni za upotrebu, a također mjere svjetlost i vlažnost, što je izvrsno za bolje praćenje komposta, komposta ili tla.
Alternativa
Kad je pH kiseo, alternativa je poboljšanju oksigenacije i prozračivanja u hrpama komposta. Za to moramo pospješiti prolazak zraka, zato samo okrenite smjesu ili napravite rupe u baterijama kako bi zrak cirkulirao. U slučaju suhog kompostiranja, učestalost bi trebala biti veća (dva do četiri puta tjedno), a u slučaju vermikompostiranja samo jednom tjedno, kao crv u tunelima u gomilama, što pospješuje prozračivanje.
Ispravljanje pH vapnencem nije dobra alternativa, jer može ubiti crve. Pokušajte staviti zeleno lišće na drveće koje je alkalnije. Izbjegavajte stavljati agrume u miješalicu, no ako je pH previše alkalan, to je izvrsna alternativa za povećanje kiselosti. Da biste saznali koja još hrana ne smije ući u vaš kompost, kliknite ovdje.
Kada se pravilno provodi, kompostiranje ne predstavlja probleme koji se odnose na kontrolu pH, osim toga, gnojivo ima vrlo stabilizirani pH, što je izvrsno za kontrolu kiselih tla i za bilo koju vrstu biljaka ili usjeva.
Promovirajte ovu tehniku kompostiranja i kupite komposter u našoj internetskoj trgovini.
