Šest blagodati kakija

Kaki je pun antioksidansa i vitamina C, dobrog za srce i oči

kaki

Uređena i promijenjena slika Healthlinea

Kaki je crvenkasto-narančasto voće poznato po slatkom okusu i sličnosti s rajčicom. Može se jesti svježe, suho ili pečeno, a često se koristi u želeima, pićima, pitama i pudinzima. No ono što mnogi ljudi ne znaju jest da kakij može pružiti mnoge zdravstvene dobrobiti, poput smanjenja upala, sprečavanja kardiovaskularnih bolesti i pružanja antioksidansa. Provjeri:

1. Napunjen je hranjivim tvarima

Iako je sitan, dragun ima impresivnu količinu hranjivih sastojaka. Svaki dragun (oko 168 grama) sadrži:

  • Kalorije: 118
  • Ugljikohidrati: 31 grama
  • Proteini: 1 gram
  • Masnoća: 0,3 grama
  • Vlakna: 6 grama
  • Vitamin A: 55% IRD-a
  • Vitamin C: 22% IRD-a
  • Vitamin E: 6% RDI-a
  • Vitamin K: 5% IRD-a
  • Vitamin B6 (piridoksin): 8% RDI-a
  • Kalij: 8% RDI-a
  • Bakar: 9% IDR-a
  • Mangan: 30% IDR-a

Kaki je također dobar izvor tiamina (B1), riboflavina (B2), folata, magnezija i fosfora. Bogat je vlaknima i siromašan kalorijama, što ga čini saveznikom u prevenciji pretilosti.

  • Magnezij: čemu služi?
  • Što su hrana bogata vlaknima

Samo jedan dragun sadrži više od polovice preporučenog unosa vitamina A - vitamina topivog u mastima, neophodnog za imunološku funkciju, vid i razvoj fetusa (vidi studiju ovdje).

Uz vitamine i minerale, kakij sadrži široku paletu biljnih spojeva, uključujući tanine, flavonoide i karotenoide, koji imaju antioksidativnu, protuupalnu funkciju i mogu spriječiti kronične bolesti (pogledajte studiju o tome).

Lišće stabla kakija također je bogato vitaminom C, taninima i vlaknima, tvarima koje se mogu upotrijebiti u konzumaciji vašeg čaja (ovdje potražite studiju).

  • Flavonoidi: što su i koje su njihove koristi

2. Izvrstan izvor antioksidansa

Antioksidanti su tvari koje pomažu u sprečavanju ili odgađanju oštećenja stanica, neutralizirajući oksidativni stres, proces koji pokreću nestabilne molekule zvane slobodni radikali.

  • Antioksidanti: što su i u kojoj ih hrani nalazimo
  • Što su slobodni radikali?

Oksidativni stres povezan je s određenim kroničnim bolestima, uključujući bolesti srca, dijabetes, rak i neurološka stanja, poput Alzheimerove bolesti (vidi studiju ovdje).

Prehrana bogata flavonoidima (koji su antioksidanti), a koji se nalaze u visokim koncentracijama u kori i pulpi kakija, povezana je s nižim stopama srčanih bolesti, mentalnim padom povezanim sa starenjem i rakom pluća (pogledajte studiju ovdje).

Kaki je također bogat karotenoidnim antioksidantima poput beta-karotena, pigmenta koji se nalazi u mnogim šarenim voćem i povrćem.

Neke su studije pokazale da postoji korelacija između prehrane bogate beta-karotenom i manjeg rizika od srčanih bolesti, karcinoma pluća, kolorektalnog karcinoma i metaboličkih bolesti.

Uz to, studija na više od 37 000 ljudi otkrila je da oni s visokim unosom beta-karotena imaju značajno smanjen rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.

  • Dijabetes: što je to, vrste i simptomi

3. Dobro za srce

Bolesti srca vodeći su uzrok smrti u svijetu i utječu na živote milijuna ljudi.

Srećom, većina srčanih bolesti može se spriječiti smanjenjem čimbenika rizika, poput nezdrave prehrane.

Moćna kombinacija hranjivih sastojaka koja se nalazi u kakiju čini ga izvrsnim izborom za srce.

Kaki sadrži flavonoidne antioksidanse, uključujući kvercetin i kempferol.

Studija na više od 98 000 ljudi otkrila je da su oni s najvećim unosom flavonoida imali 18% manje smrtnih slučajeva od srčanih problema u odnosu na one s najmanjim unosom.

Prema drugom istraživanju, prehrana bogata flavonoidima pomaže u snižavanju krvnog tlaka, LDL kolesterola (koji se smatra "lošim") i upala, čimbenika koji određuju zdravlje srca.

Uz to, tanini prisutni u nekim vrstama kakija mogu pomoći u smanjenju pritiska. Druge studije na životinjama pokazale su da su taninska kiselina i galna kiselina, oboje pronađeni u kakiju, učinkoviti u smanjenju visokog krvnog tlaka, čimbenika rizika za srčane bolesti (ovdje pogledajte studije 1, 2, 3).

  • Ima li promijenjeni kolesterol simptome? Znajte što je to i kako to spriječiti

4. Smanjuje upalu

Bolesti srca, artritis, dijabetes, rak i pretilost povezani su s kroničnom upalom. Srećom, odabir hrane bogate protuupalnim spojevima može smanjiti rizik od razvoja ovih bolesti.

Kaki je izvrstan izvor vitamina C, koji sadrži 20% preporučenog dnevnog unosa.

  • Što je vitamin C i koja je njegova važnost

Vitamin C pomaže u zaštiti stanica od oštećenja slobodnih radikala boreći se protiv upala. Djeluje darujući elektron nestabilnim molekulama, neutralizirajući slobodne radikale i sprječavajući ih da uzrokuju štetu.

  • Hrana bogata vitaminom C

Kada tijelo ima upalu, proizvodi C-reaktivni protein i interleukin-6. Osmotjedno istraživanje na 64 pretilih ljudi otkrilo je da dodatak sa 500 mg vitamina C dva puta dnevno značajno smanjuje razinu C-reaktivnog proteina i interleukin-6.

Uz to, druge studije povezuju veći unos vitamina C sa smanjenim rizikom od upalnih stanja, poput bolesti srca, raka prostate i dijabetesa (vidi studije ovdje: 4, 5, 6).

Uz karotenoide i flavonoide, vitamin E prisutan u kakiju pomaže u borbi protiv upale (ovdje provjerite studije: 5, 6, 7).

5. Bogat je vlaknima

Višak kolesterola, posebno LDL kolesterola, može povećati rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i srčanog udara.

Hrana bogata topivim vlaknima, poput voća i povrća, može pomoći u smanjenju visoke razine kolesterola pomažući tijelu da izlučuje prekomjerne količine.

Jedno je istraživanje pokazalo da su odrasli koji su konzumirali keks pločice koje sadrže vlakna kakija tri puta dnevno tijekom 12 tjedana imali značajan pad LDL kolesterola, u usporedbi s onima koji su jeli pločice koje nisu sadržavale vlakna kakija.

Vlakna su također važna za redovito pražnjenje crijeva i mogu pomoći u smanjenju visoke razine šećera u krvi.

  • Što je zatvor?

Hrana bogata topivim vlaknima, poput kakija, odgađa probavu ugljikohidrata i apsorpciju šećera, što pomaže u sprečavanju skokova šećera u krvi.

  • Što je glikemijski indeks?

Studija na 117 osoba s dijabetesom pokazala je da je povećana konzumacija topivih dijetalnih vlakana dovela do značajnih poboljšanja u razini šećera u krvi.

Uz to, vlakna pomažu u prehrani „dobrih“ bakterija u crijevima, što može pozitivno utjecati na vaše probavno i opće zdravlje i karakterizirati kakij kao prebiotičku hranu (ovdje provjerite studiju: 8).

  • Što su prebiotička hrana?

6. Dobro za oči

Kaki daje puno vitamina A i antioksidansa koji su neophodni za zdravlje očiju, pružajući 55% preporučenog unosa vitamina A.

Vitamin A važan je za održavanje pravilnog funkcioniranja konjunktivnih membrana i rožnice. Uz to, bitna je komponenta rodopsina, proteina potrebnog za održavanje normalnog vida (vidi studiju o tome).

Kaki sadrži i lutein i zeaksantin, koji su karotenoidni antioksidanti koji štite oči, sprječavajući ih od oštećenja uzrokovanih plavim svjetlom. Shvatite više o ovoj temi u članku: "Plavo svjetlo: što je to, koristi, šteta i kako postupiti".

Te se tvari nalaze u visokoj razini u mrežnici, sloju svjetlosno osjetljivog tkiva na stražnjem dijelu oka.

Prehrana bogata luteinom i zeaksantinom može smanjiti rizik od određenih očnih bolesti, uključujući dobnu degeneraciju makule, bolest koja utječe na mrežnicu i može prouzročiti gubitak vida (vidi studiju ovdje).

Studija na više od 100 000 ljudi otkrila je da oni koji su unosili veće količine luteina i zeaksantina imaju 40% niži rizik od razvoja makularne degeneracije povezane s dobi u odnosu na one koji su manje konzumirali.


Prilagođeno prema Healthline i PubMed

Original text