Shvatite prednosti i nedostatke ambalaže za gljive, mlijeko, kukuruz, pa čak i one od bakterija

Slika: Biorazgradiva ambalaža izrađena u tvrtki Ecovative Design, koristeći biomaterijal micelija iz poljoprivrednog otpada tvrtke mycobond, licencirana pod CC BY-SA 2.0

Biorazgradiva ambalaža pravo je olakšanje savjesti onih koji brinu o okolišu, barem u početku. Ali ova vrsta pakiranja ima i nedostataka. Razumijevanje namjena, prednosti i nedostataka svake vrste biorazgradive ambalaže.

Mikroplastike ima u soli, hrani, zraku i vodi

Biorazgradiva ambalaža

Pakiranje se smatra biorazgradivim kada je moguće prirodno ga razgraditi, odnosno njegovu biorazgradnju. Biorazgradnju provode mikroorganizmi poput bakterija, algi i gljivica, koji materijal pretvaraju u biomasu, ugljični dioksid i vodu. Prednost biorazgradive ambalaže je u tome što je njezina postojanost u okolišu manja od one koja nije biorazgradiva ambalaža, što smanjuje šanse za štetne učinke poput gušenja, ulaska u prehrambeni lanac, kontaminacije endokrinim poremećajima, među ostalim.

[Video] Istraživači uklanjaju plastičnu slamu zaglavljenu u nosnici kornjače
Plastika u moru guši morske pse i šteti drugim morskim životinjama
Shvatite utjecaj plastičnog otpada na prehrambeni lanac na okoliš
Endokrini poremećaji mijenjaju hormonalni sustav i mogu uzrokovati poremećaje čak i u malim količinama

Vrste biorazgradive ambalaže

PLA plastična ambalaža

PLA plastika, ili bolje rečeno, mliječna poliakiselinska plastika je biorazgradiva plastika koja se, među ostalim, može koristiti kao hrana, kozmetička ambalaža u proizvodnji vrećica, bočica, olovaka, čaša, poklopaca, pribora za jelo.

U procesu proizvodnje plastike PLA, bakterije proizvode mliječnu kiselinu kroz proces fermentacije škrobnog povrća, poput repe, kukuruza i manioke.

Osim što je biorazgradiva, ambalaža izrađena od PLA plastike može se mehanički i kemijski reciklirati, biokompatibilna je i bioapsorbira se; dobiva se iz obnovljivih izvora (biljaka); i kada se pravilno odbaci, pretvara se u neškodljive tvari jer se voda lako razgrađuje.

Kada male količine PLA pređu iz ambalaže u hranu i završe u tijelu, one ne štete zdravlju, jer se pretvara u mliječnu kiselinu, koja je sigurna prehrambena tvar i koju tijelo prirodno eliminira.

Nedostatak biorazgradive plastične ambalaže od PLA je taj što se, da bi se dogodila pravilna razgradnja, moraju vršiti ispuštanja plastične mase PLA u postrojenjima za kompostiranje, gdje postoje primjereni uvjeti svjetlosti, vlage, temperature i točne količine mikroorganizama i, nažalost, većina brazilskog otpada završava na odlagalištima i smetlištima, gdje nema jamstva da će se materijal 100% biorazgraditi. I još gore, obično uvjeti odlagališta i odlagališta otpada uzrokuju anaerobnu razgradnju, tj. S niskom koncentracijom kisika, što stvara oslobađanje metana, jednog od najproblematičnijih plinova za neravnotežu efekta staklenika.

Druga je nemogućnost da su troškovi proizvodnje biorazgradive PLA ambalaže i dalje visoki, što proizvod čini malo skupljim od konvencionalnih.

A brazilski, europski i američki standardi dopuštaju miješanje PLA s drugim nerazgradivim plastičnim masama kako bi se poboljšale njegove karakteristike i, čak i tako, uklapa u biorazgradive.

Da biste saznali više o ovoj temi, pogledajte članak: "PLA: biorazgradiva i kompostirajuća plastika".

Pakiranje kukuruza i bakterija

Prema članku istraživača sa Sveučilišta u Sao Paulu i istraživača s Instituta za tehnološka istraživanja (IPT), ova vrsta biorazgradive ambalaže je organska plastika proizvedena biosintezom ugljikohidrata iz šećerne trske, kukuruza, ili biljna ulja od soje i palme.

Poput biorazgradive ambalaže PLA, i ambalaža izrađena od kukuruza i biosinteze bakterija je biokompatibilna (ne potiče toksične i imunološke reakcije) i biorazgradiva. Međutim, ova vrsta plastike ne može se koristiti kao pakiranje hrane, jer može kontaminirati hranu. Još jedan nedostatak ove vrste ambalaže je taj što je u prosjeku 40% skuplji od konvencionalne ambalaže. Da biste saznali više o ovoj temi, pogledajte članak: "Bakterije + kukuruz = plastika".

Pakiranje gljiva

Slika: Dostavljač vina mycobond, licenciran pod CC BY-SA 2.0

Ova biorazgradiva ambalaža izrađena od gljiva izum je tvrtke Ecovative, dizajnerske tvrtke .

Proizvod je napravljen od korijena gljiva uzgajanih na mrtvom lišću, humusu i raznim tvarima, što dovodi do materijala različitih tekstura, fleksibilnosti i trajnosti. Osim što je biorazgradiv, jestiv je (ali nije poželjno da ga unesete).

Mane biorazgradive ambalaže gljiva su visoki troškovi i činjenica da je potencijalno konkurentna resursima koji bi se mogli koristiti za proizvodnju hrane. Velike tvrtke poput Nestléa kažu da ne ulažu u biorazgradivu ambalažu izrađenu od gljiva jer ne žele da im potražnja za ambalažom smanjuje opskrbu hranom, posebno u kontekstu globalne gladi. "Nije dobro pakirati naše proizvode u ambalažu koja je, umjesto toga, mogla poslužiti za hranjenje ljudi", rekao je Strauss, šef operative za Nestlé USA.

Plastična ambalaža za mlijeko

Američko Ministarstvo poljoprivrede (USDA) razvilo je biorazgradivu plastičnu ambalažu izrađenu od mliječnih proteina koja može zaštititi hranu od razgradnog djelovanja kisika. Pakiranje se može koristiti u kutijama za pizzu, sirevima ili čak kao paket za topljivu juhu - a može se otopiti zajedno s hranom u vrućoj vodi.

Proizvod bi mogao poslužiti i kao zamjena za šećer koji se koristi za oblaganje žitnih pahuljica kako bi se spriječilo da prebrzo uvenu, a osim što je biorazgradiv, jestiv je. Kemijski inženjer Laetitia Bonnaillie, istraživačica iz USDA, vjeruje da ova vrsta jestive plastične ambalaže može imati dodatak aroma ili mikroelemenata.

Međutim, ovdje se uklapaju ista pitanja vezana uz pakiranje gljivica: visoki troškovi i zastoj oko raspodjele resursa za jestivu ambalažu umjesto izravnog ulaganja u hranu. Uz to, ljudi s alergijama na mliječne bjelančevine i oni koji se bave pravima životinja, poput vegana, izjasnili su se protiv široke upotrebe proizvoda.

Veganska filozofija: znajte i odgovorite na svoja pitanja

Pakiranje škampa

Wyss Institut za biološki Nadahnuta inženjerstva , na Harvardu, ekstrahirana kitozan, polisaharid od škampi i jastoga, razviti biorazgradive ambalaže pod nazivom shrilk . Pakiranje može zamijeniti karton od jaja i povrće. Međutim, materijal je skup i nosi iste mrtve točke kao i sva jestiva ambalaža od životinja: konkurencija s hranom i pitanja o pravima životinja.

Premaz od kore rajčice

Kore koje ostanu od prerađenih rajčica mogu poslužiti kao biorazgradiva prevlaka za konzervirane proizvode. Iako limenka nije biorazgradiva, presvlaka je, a glavna prednost je što nije štetna za zdravlje poput sadašnjih obloga bisfenola koji su endokrini ometači i nanose štetu ljudskom zdravlju i okolišu. Saznajte više o ovoj temi u članku: "Znajte vrste bisfenola i njihove rizike".

Nazvan Biopac Plus, biorazgradivu prevlaku razvija velika talijanska obiteljska poljoprivredna tvrtka, a može se koristiti za pakiranje rajčice, graška, maslina i svih vrsta konzervirane hrane.

Oksibiorazgradiva ambalaža

Oksi-biorazgradiva ambalaža izrađena je od obične plastike (dobivene iz nafte) s dodacima koji razgrađuju, koji ubrzavaju fragmentaciju materijala uz pomoć djelovanja kisika, svjetlosti, temperature i vlage. Biorazgradivost materijala je, međutim, kontroverzna, jer će vrijeme biorazgradnje (mikroorganizmima) fragmentirane plastike ili mikroplastike nakon kemijske razgradnje biti isto.

Mikroplastika: jedna od glavnih zagađivača u oceanima
Mikroplastike ima u soli, hrani, zraku i vodi
Opasnost od mikroplastike u pilingu

Francisco Graziano, agronom, magistar agrarne ekonomije i bivši tajnik okoliša države São Paulo, navodi da je pogreška odlučiti se za konzumaciju okso-biorazgradivih proizvoda i dovodi u pitanje rizike usitnjavanja spoja u čestice nevidljive golim okom i emisija stakleničkih plinova povezanih s razgradnjom, uz onečišćenje tla metalima i drugim spojevima:

„Tehnologija omogućuje da se plastika raspada u sitne čestice, sve dok ne nestane golim okom, ali i dalje je prisutna u prirodi, sada prikrivena malom veličinom. Uz ozbiljni otežavajući čimbenik: kada se napadne djelovanjem mikroorganizama, oslobodit će, osim stakleničkih plinova, kao što su CO2 i metan, teške metale i druge spojeve, koji ne postoje u uobičajenoj plastici. Pigmenti boje, koji se koriste na naljepnicama, također će se miješati s tlom ”.

Osim biorazgradljivosti

Suzbijanje plastičnog otpada danas uključuje više od pukog traženja novih materijala.

Nova ekonomija plastike: inicijativa koja preispituje budućnost plastike

Čak i uz upotrebu biorazgradive, ekološke ili kompostibilne ambalaže, odlaganje i loše upravljanje tim otpadom ne bi se trebalo poticati.

U članku o polimerima objavljenom u Scielo Brasil, José Carlos Pinto, profesor u odboru programa kemijskog inženjerstva na COPPE, na Federalnom sveučilištu u Rio de Janeiru, dovodi u pitanje, u vezi s plastikom, uvjerenje da će ekološki prihvatljiva biti biorazgradiva . Ukazuje na hitnost percepcije da će, ako se plastični materijal razgradi onako kako se događa s organskom hranom i otpadom, rezultirajuća razgradnja (na primjer, metan i ugljični dioksid) završiti u atmosferi i vodonosnicima, što će pridonijeti globalno zagrijavanje i degradacija kvalitete vode i tla. Vjeruje u uklanjanje onečišćenja nastalog materijalom edukacijom o okolišu i ispravljanje politika otpada i sakupljanja otpada.Također opisuje da činjenicu da se plastika ne razgrađuje lako karakterizira razlika koja im daje mogućnost ponovne upotrebe više puta, mogućnost njihove recikliranja, odlučujući čimbenik ogromnog potencijala za doprinos smanjenju potrošnje sirovina, energije i racionalizaciji korištenje dostupnih prirodnih resursa, što je blisko konceptu kružne ekonomije.