Razumjeti što su oni i znati prednosti konzumiranja organske hrane
Uređena i promijenjena slika Daige Ellaby dostupna je na Unsplash-u
Organska hrana proizvodi se bez ikakvih vrsta umjetnih unosa. Uz pesticide, kemijska gnojiva, veterinarski lijekovi, hormoni, antibiotici, genetski modificirani organizmi (GMO) i transgenika nisu prisutni u organskoj hrani.
- Koje su razlike između genetski modificiranih i transgenih organizama?
Smatraju se zdravijima za okoliš i za ljudsku hranu. Organska hrana dolazi iz poljoprivrednih sustava koji se temelje na prirodnim procesima, koji izbjegavaju oštećivanje tla i eliminiraju upotrebu pesticida i gnojiva u berbi. Tehnike koje se koriste za dobivanje organske hrane uključuju upotrebu organskog komposta za gnojidbu i upravljanje usjevima - u kojoj biljka pomaže u razvoju druge kulture ili priprema tlo za kasniju žetvu.
Agroekologija i njezini različiti oblici u kojima se predstavlja oblik je znanstvenog i tradicionalnog znanja koji se snažno protivi uporabi transgenike. Saznajte više o tome u članku: "Što je agroekologija?".
- Što je organsko uzgoj?
Kako prepoznati organsku hranu
Potražite pečat SisOrg (brazilski sustav ocjenjivanja organske sukladnosti):
Zašto konzumirati organsku hranu
Okus je osobna preferencija. Međutim, postoje određeni kriteriji koje određuju "kušači", koji tvrde da organska hrana ima više "okusa" od hrane proizvedene konvencionalnim sustavom. Tu je i izjava da su organske tvari bogatije hranjivim tvarima, uz prednost što su manje onečišćene pesticidima.
Ovisno o tome gdje se nalazite, možda nije tako lako pronaći organske sastojke, ali uvijek možete potražiti povrtnjak oko svog susjedstva ili grada, stimulirajući male proizvođače i lokalna poduzeća ili udruživši se s prijateljima u stvaranje urbane ili revitalizirati napušteni trg uzgojem organske hrane. Razumijejte ovu temu detaljnije u članku: "Organska urbana poljoprivreda: shvatite zašto je to dobra ideja".
- Što su pesticidi?
Ne koristi GMO ili GMO
Postoji kontroverzno pitanje genetski modificiranih organizama otpornijih na štetnike i ubrzanog rasta. Međutim, tema je kontroverzna i još uvijek nije moguće kategorički reći o sigurnosti ovih namirnica za ljudski organizam, što je u suprotnosti sa Zakonom predviđenim načelom predostrožnosti. Suprotno tome, stvarnost pokazuje da se transgenika koristi za povećanje otpornosti biljaka na pesticide (dokazano štetno za zdravlje, posebno za žene), bez povećanja ljudske otpornosti. To uzrokuje hranu proizvedenu iz transgenike, koju će životinje unijeti u hranu, koja će se konzumirati u obliku mesa i drugih životinjskih proizvoda; a izravan unos ove hrane, poput transgene soje, značajan je i sve veći izvor toksičnosti u poljoprivredi.To šteti ne samo potrošačima, već i radnicima te cjelokupnom okolišu i njegovoj fauni, uključujući pčele, koje oprašuju 70% hrane koju čovječanstvo konzumira i neophodne su za održavanje ljudskog života na Zemlji (saznajte više o tome tema u članku: "Važnost pčela za život na planetu"). Sve to čini transgenu i upotrebu pesticida začaranim krugom, koji koristi samo ljudima koji od toga profitiraju, a da ne donosi stvarne koristi društvu, koje je svaki put vidjelo da potencijal za proizvodnju (plodnost) njegovih tla pada. više. Uz to, teorija trofobioze navodi da su veća upotreba gnojiva i pesticida glavni uzroci pojave štetnika.ali i radnici i cjelokupni okoliš i njegova fauna, uključujući pčele, koje oprašuju 70% hrane koju čovječanstvo konzumira i neophodne su za održavanje ljudskog života na Zemlji (više o ovoj temi saznajte u članku: "Važnost pčele za život na planetu "). Sve to čini transgenu i upotrebu pesticida začaranim krugom, koji koristi samo ljudima koji od toga profitiraju, a da ne donosi stvarne koristi društvu, koje je svaki put vidjelo da potencijal za proizvodnju (plodnost) njegovih tla pada. više. Uz to, teorija trofobioze navodi da su veća upotreba gnojiva i pesticida glavni uzroci pojave štetnika.ali i radnici i cjelokupni okoliš i njegova fauna, uključujući pčele, koje oprašuju 70% hrane koju čovječanstvo konzumira i neophodne su za održavanje ljudskog života na Zemlji (više o ovoj temi saznajte u članku: "Važnost pčele za život na planetu "). Sve to čini transgenu i upotrebu pesticida začaranim krugom, koji koristi samo ljudima koji od toga profitiraju, a da ne donosi stvarne koristi društvu, koje je svaki put vidjelo da potencijal za proizvodnju (plodnost) njegovih tla pada. više. Uz to, teorija trofobioze navodi da su veća upotreba gnojiva i pesticida glavni uzroci pojave štetnika.koji su oprašivači 70% hrane koju čovječanstvo konzumira i neophodni za održavanje ljudskog života na Zemlji (više o ovoj temi saznajte u članku: "Važnost pčela za život na planetu"). Sve to čini transgenu i upotrebu pesticida začaranim krugom, koji koristi samo ljudima koji od toga profitiraju, a da ne donosi stvarne koristi društvu, koje je svaki put vidjelo da potencijal za proizvodnju (plodnost) njegovih tla pada. više. Uz to, teorija trofobioze navodi da su veća upotreba gnojiva i pesticida glavni uzroci pojave štetnika.koji su oprašivači 70% hrane koju čovječanstvo konzumira i neophodni za održavanje ljudskog života na Zemlji (više o ovoj temi saznajte u članku: "Važnost pčela za život na planetu"). Sve to čini transgenu i upotrebu pesticida začaranim krugom, koji koristi samo ljudima koji od toga profitiraju, a da ne donosi stvarne koristi društvu, koje je svaki put vidjelo da potencijal za proizvodnju (plodnost) njegovih tla pada. više. Uz to, teorija trofobioze navodi da su veća upotreba gnojiva i pesticida glavni uzroci pojave štetnika.Sve to čini transgenu i upotrebu pesticida začaranim krugom, koji koristi samo ljudima koji od toga profitiraju, a da ne donosi stvarne koristi društvu, koje je svaki put vidjelo da potencijal za proizvodnju (plodnost) njegovih tla pada. više. Uz to, teorija trofobioze navodi da su veća upotreba gnojiva i pesticida glavni uzroci pojave štetnika.Sve to čini transgenu i upotrebu pesticida začaranim krugom, koji koristi samo ljudima koji od toga profitiraju, a da ne donosi stvarne koristi društvu, koje je svaki put vidjelo da potencijal za proizvodnju (plodnost) njegovih tla pada. više. Uz to, teorija trofobioze navodi da su veća upotreba gnojiva i pesticida glavni uzroci pojave štetnika.
Povećava plodnost tla, ne stvara otpad i proizvodi hranu s više hranjivih sastojaka
Ekološka poljoprivreda sastoji se od obogaćivanja i zaštite tla organskom tvari, tako da se berba i autohtona vegetacija nadopunjuju. U organskoj proizvodnji a, buduće generacije mogu uživati u zemlji i njenim blagodatima, jer ova vrsta usjeva njeguje tlo, umjesto da joj smanji plodnost, kao što se događa u konvencionalnoj poljoprivredi. Organska svježa hrana ima niži sadržaj vode u svom sastavu u usporedbi s konvencionalnom hranom (20%). To znači da su hranjive tvari koncentriranije. Baš kao i šećer, zbog čega je okus izraženiji. Vitamini se nalaze i na višim razinama: organska rajčica sadrži 23% više vitamina A od konvencionalnih.
- Zdravija i hranjivija, organska hrana izvrsne su mogućnosti
Izvrsna je opcija za gradove
Organska urbana poljoprivreda izvrsna je alternativa za opskrbu hranom u gradovima. Smanjuje udaljenost između proizvodnje hrane i krajnje potrošnje, uz to što je zdravija u usporedbi s proizvodima iz konvencionalne poljoprivrede. Saznajte više u videu:Malo povijesti
Ekološki uzgoj nije moderan. Tisućama godina već ga je zapošljavalo nekoliko tradicionalnih društava, koja su se uspjela održati, uglavnom u Latinskoj Americi, prije nego što je španjolska kolonizacija desetkovala dobar dio tih društava, poput Inka.
U Indiji hinduistički seljaci ne koriste kemijska gnojiva, već koriste različite metode za recikliranje organskih materijala i u skladu s tim mogu održavati svoju proizvodnju.
Ako ste do sada pročitali članak i probudila vas je savjest zbog ove vrlo relevantne teme organske hrane, počnite raditi svoj dio, čak i ako je to malo. Provjerite adrese sajmova organske hrane po cijelom Brazilu. A za one koji nemaju vremena za odlazak na tržnicu, postoji internetska sajamska usluga. Također možete pokrenuti vlastiti povrtnjak ili proizvodnju organske hrane i podržati male obiteljske poljoprivrednike i javne politike koje im idu u korist. U videu upoznajte prve korake za izradu vašeg organskog vrta:
