Odložite ga pravilno ili reciklirajte ulje za jelo i izbjegavajte onečišćenje tisuća litara vode
Svatko zna ili bi trebao znati da se jestivo ulje, koje se obično naziva jestivo ulje, reciklira. Ali još uvijek postoje mnoge sumnje: kako se zbrinuti, zašto ga ne možemo baciti u sudoper ili u šahte? Koje vrste ulja za jelo? Što možemo učiniti s rabljenim uljem za kuhanje? Kako ga čuvati?
Prvo, obratimo pozornost na neke razlike i osnovne informacije. Ulja tvore tvari netopive u vodi (lipidi). Nema velike razlike između ulja i masti - jedino što postoji, prema Nacionalnoj agenciji za nadzor zdravlja (ANVISA), ima veze s temperaturom: na 25 ° C biljno ulje je tekuće, a masnoća čvrsta.
Razvrstavanje između djevičanskog ulja, ekstra djevičanskog ulja (maslinovo ulje, kokosovo ulje) i sirovog ulja (soja, kukuruz, suncokret) povezano je s procesima ekstrakcije i pročišćavanja ovih biljnih ulja. Ekstra djevičanska ili djevičanska ulja trebaju filtraciju samo za uklanjanje čvrstih čestica nakon postupka prešanja (koji uklanja ulje iz sjemena, ploda ili lista); sirova nafta se ekstrahira otapalom i prolazi kroz mnoge druge faze da bi bila spremna.
Životinjska ulja i masti mogu se dobiti drobljenjem, visokim temperaturama i pritiskom.
Hidrogenirane biljne masti dobivaju se postupcima hidrogeniranja kako bi se povećao njihov rok trajanja.
Ulje ne može ići u odvod
Sve gore predstavljene vrste ulja ne mogu biti namijenjene za sudopere, propuste, odvode ili vodilice za pločnik jer negativno utječu na vodovodne instalacije vašeg doma i onečišćuju vodu, osim što doprinose smrti živih bića.
U vodovodima domova postoji oprema koja se naziva masna kutija koja skladišti masnoću iz sudopera. Kutija za mast obično je izrađena od PVC plastike ili betona. Nepravilno odlaganje u rabljenu posudu za kuhanje ulja uzrokovat će začepljenje vodovoda i nakupljanje masnoće u kutiji. Kada se to dogodi, potreban je naporan postupak čišćenja, uz isti postupak u vodovodu. Iz tog razloga izbjegavajte naporni rad ne izbacivanjem iskorištenog ulja za kuhanje iz sudopera (pronađite recept za odčepljivanje odvoda na održiv način).
Drugi dio odbačenog ulja koje je prošlo kroz cijevi, a nije se zadržalo u masnoj kutiji, dospijeva u mreže koje sakupljaju domaću kanalizaciju. Nafta može ići dvama različitim putovima: do stanice za pročišćavanje otpadnih voda (ETE), do rijeke ili čak mora. Da bi dosegla ETE, ulje pomiješano s vodom i drugim otpadom mora proći kroz sakupljačku mrežu - u ovom prolazu ulje ometa protok kanalizacije koja bi išla u ETE. Nepravilnim odbacivanjem ulja ne samo da oštećujete strukturu vodovoda, već također može dovesti do povratka kanalizacije u druge domove.
Kad neočišćena kanalizacija dođe do rijeke, ulje za kuhanje pomiješano s kanalizacijom zagađivat će ovo vodno tijelo, ali to ovisi o opterećenju kanalizacijom koje rijeka podržava. Nacionalno vijeće za okoliš (CONAMA) predstavlja rezoluciju koja utvrđuje ograničenja za ispuštanje biljnih ulja i životinjskih masti u vodena tijela koja primaju kanalizaciju (otpadne vode) do 50 miligrama po litri (mg / L), na temelju ove vrijednosti , ulje za prženje zagađuje još 25 tisuća litara vode, što je već vrlo visoka vrijednost. Utjecaj koji ulje uzrokuje je smanjenje kisika otopljenog u vodi, kroz aktivnost mikroorganizama koji razgrađuju ulje i istodobno troše puno kisika - to uzrokuje smrt vodene faune.
Pa, što učiniti s uljem za kuhanje?
Nakon upotrebe starog ulja za prženje (po mogućnosti u malim količinama), možete ga spremiti u PET bocu. Upotrijebite lijevak kako biste olakšali ulazak ulja u bocu. Dok koristite ulje, držite ga tako i ne zaboravite uvijek boce čvrsto zatvoriti kako biste izbjegli curenje, držeći ih izvan dohvata djece i kućnih ljubimaca koje može privući miris ulja ili jednostavna znatiželja. Nakon što napunite nekoliko PET boca, potražite tvrtke i nevladine organizacije specijalizirane za ovu vrstu selektivnog sakupljanja, kao i dobrovoljna dostavna mjesta kako biste pravilno odlagali ulje.
Pohranjena količina ulja varirat će ovisno o mjestu odlaganja. Stoga, pokušajte znati mjesto gdje ćete odbaciti, kako biste mogli dobiti informacije o tome koliko je litara potrebno za isporuku. Ovdje pronađite stanice za točno odredište ulja za jelo koje je najbliže vašem prebivalištu.
Ne zaboravite da 50 mg ulja za kuhanje uzrokuje zagađenje više od 25 000 litara vode. Čak i ako koristite malu količinu ulja za kuhanje, važno je pohraniti ga u PET bocu, a ne odbaciti u sudoper, odvod ili šaht.
Također postoji mogućnost skladištenja određene količine ulja (po mogućnosti u PET boci) i izrade održivog domaćeg sapuna. Pogledajte video u nastavku kako biste naučili kako napraviti sapun od ulja za jelo:
Pravilno odloženo ulje koristi se za proizvodnju biodizela, sapuna, uljnih boja, kita i drugih proizvoda. Time se čuvaju sirovine, potiče recikliranje i sprječava pogrešno odlaganje više litara ulja.
Stoga, ako za izradu sapuna ne upotrebljavate svoje ulje za kuhanje, surađujte u očuvanju ekosustava, pravilno ga zbrinite. Tako uklanjate problem stavke koja je, iako je biorazgradiva, zagađivač i glavni onečišćivač, te joj daje novu uporabu, sprječavajući je da uzrokuje zdravstvene rizike. Održivost je zahvalna.
