Naširoko korištena konvencionalna gnojiva pridonose pogoršanju nekoliko ekoloških problema

Što su gnojiva? Oni su kemijski spojevi koji se koriste u konvencionalnoj poljoprivredi za povećanje količine hranjivih sastojaka u tlu i, shodno tome, postizanje povećanja produktivnosti. U današnje vrijeme oni se široko koriste, čak i ako za njih platimo visoku cijenu.

Problem gnojiva leži u njihovom utjecaju izvan proizvodnje hrane. Među njima su: pogoršanje kvalitete tla, zagađenje izvora vode i atmosfere te povećana otpornost na štetnike.

Vrste konvencionalnih gnojiva

Dvije su glavne skupine gnojiva: anorganska i organska; obje mogu biti prirodne ili sintetičke.

Najčešći anorganski organizmi nose dušik, fosfate, kalij, magnezij ili sumpor, a najveća prednost ovih vrsta gnojiva je ta što sadrže velike koncentracije hranjivih sastojaka koje biljke gotovo trenutno mogu apsorbirati.

U izvješću predstavljenom tijekom Rio + 20, IBGE je opisao rast upotrebe gnojiva u Brazilu. Između 1992. i 2012. potrošnja se više nego udvostručila, skočivši sa 70 kilograma na hektar na 150 kilograma po hektaru dvadeset godina kasnije. Prema Petrobrasu, 70% dušičnih gnojiva uvozi se iz zemalja poput Rusije i SAD-a. Od nacionalne proizvodnje, tvrtka je odgovorna za 60%.

Što su organoklorini?

Organska gnojiva izrađena su od prirodnih proizvoda, poput humusa, koštanog brašna, kolača od ricinusovih zrna, algi i stajskog gnoja.

Humus: što je to i koje su njegove funkcije za tlo

Studije pokazuju da uporaba organskih gnojiva povećava biološku raznolikost tla, uz pojavu mikroorganizama i gljivica koji doprinose rastu biljaka. Osim toga, dugoročno se povećava produktivnost tla, za razliku od onoga što se događa s konvencionalnim, anorganskim gnojivima.

Proizvodnja dušičnih gnojiva

Dušična gnojiva su među najčešće korištenima i ona su koja uzrokuju najveći utjecaj na okoliš. Prema Međunarodnom udruženju gnojiva (IFA), proizvodnja ovih spojeva odgovorna je za 94% potrošnje energije cjelokupne proizvodnje gnojiva. Glavna goriva koja se koriste su prirodni plin (73%) i mineralni ugljen (27%), oba fosila, čije emisije ugljičnog dioksida (CO2) doprinose neravnoteži efekta staklenika, što favorizira postupak grijanja globalno. Proizvodnja troši približno 5% godišnje proizvodnje prirodnog plina.

Koji je efekt staklenika?

Dušik je izuzetno važan za rast i razvoj biljaka, uzrokujući atrofiju kad ga nema. U atmosferi se nalazi u obliku N² (koji se ne može metabolizirati biljkama ili životinjama) i drugim molekulama, poput NO - koji se ne metabolizira u biljkama ili životinjama. Glavna dušična gnojiva su amonijak i njegovi derivati, poput uree i dušične kiseline, koji daju dušik na asimilabilan način.

Razumjeti ciklus dušika

Proizvodnja dušičnih gnojiva odvija se kroz Haber-Boschov postupak. U njemu se dušik (N2) prisutan u atmosferi zarobljava i miješa s metanom (CH4) iz prirodnog plina i s nekim željeznim spojem, poput željeznog oksida, koji služi kao katalizator reakcije. Toplinom izgaranja prirodnog plina i promjenama tlaka nastaje amonijak. Također prema IFA-i, samo 20% proizvedenog amonijaka ne koristi se u poljoprivredi.

Kad gnojiva dođu u kontakt s tlom, dolazi do kemijske reakcije u kojoj bakterije, posebno one iz roda Pseudomonas, oslobađaju dušikov oksid (N2O), snažni staklenički plin s potencijalom 300 puta većim od ugljičnog dioksida (CO2) . Haber-Boschov postupak sličan je ciklusu dušika koji u prirodi provode bakterije. Razlika je u tome što umjesto povratka N2 u atmosferu vraća plin koji doprinosi klimatskim promjenama na planetu.

Proces ekstrakcije N2 iz atmosfere jedna je od zabrinjavajućih aktivnosti koje provode ljudske aktivnosti. 2009. godine skupina od 29 znanstvenika objavila je studiju o antropičkim djelovanjima i njihovim ograničenjima za održavanje života na planetu. Istraživači sugeriraju godišnju granicu od 35 milijuna tona N2 izvađenog iz zraka. U međuvremenu, 121 tona plina trenutno se uklanja iz atmosfere svake godine.

Ostali problemi povezani s anorganskim gnojivima

Općenito, uporaba anorganskih gnojiva stvara probleme okolišu, uključujući onečišćenje podzemnih voda, rijeka i jezera. Mnoga anorganska gnojiva nose u svom sastavu postojane organske onečišćujuće tvari (POP), poput dioksina i teških metala, koji zagađuju životinje i biljke koje žive u vodi. Druge životinje ili ljudi mogu se kontaminirati pijenjem vode ili jedenjem opojnih životinja. Studije su već pokazale nakupljanje kadmija u gnojivima na tlu Novog Zelanda.

Opasnost od POPs

Kontaminacija vode također može dovesti do njezine eutrofikacije. Ovo je postupak u kojem, prema studijama, dušični ili fosfatni spojevi, dosežući rijeke, jezera i obalna područja, favoriziraju rast i povećanje broja algi, što zauzvrat dovodi do smanjenja kisika i smrti nekoliko organizama . Neki ekolozi tvrde da ovaj postupak stvara "mrtve zone" u vodenim okruženjima, a osim algi nema života.

Sličan se postupak događa s intenzivnom upotrebom sapuna koji u svom sastavu sadrži fosfat, a završava predodređenim u rijekama i morima.

Naš svakodnevni sapun

Studije pokazuju da fosfatna i dušična gnojiva također mogu uzrokovati ovisnost o tlu, ubijajući organizme u njezinoj mikroflori poput gljive mikorize i raznih bakterija koje doprinose bogatstvu tla i razvoju biljaka. Zakiseljavanje je također jedan od problema koji bi prouzročio gubitak hranjivih sastojaka u tlu.

Eutrofno jezero

Problemi povezani s organskim gnojivima

Druga istraživanja tvrde da je jedna od opasnosti organskih gnojiva njihov sastav. Ako se ne proizvede pravilno, može sadržavati patogene.

Količina hranjivih sastojaka prisutnih u organskim gnojivima nije točna i, za razliku od onoga što se događa s anorganskim gnojivima, oni možda neće biti dostupni u pravo vrijeme za rast biljaka. To znači da se ova vrsta gnojiva ne koristi u modernoj intenzivnoj poljoprivrednoj proizvodnji.

Iako u znatno manjim razmjerima, ova vrsta gnojiva, poput anorganskih, uzrokuje zakiseljavanje tla i može ispuštati dušikov oksid u atmosferu.

Budući pregled i prijedlozi

Izgledi nisu ohrabrujući. Uz malo ekonomskih napora usmjerenih na zdravlje okoliša i ljudi i puno važnih za profit, trend je povećanja upotrebe anorganskih gnojiva.

Vremenom su se organska gnojiva malo koristila i nema istraživanja koja bi mogla dobiti dobra sredstva za zamjenu anorganskih gnojiva kemijskim spojevima koji su manje abrazivni za okoliš. Ovaj problem postaje posebno opasan za Brazil. Zemlja je jedna od glavnih poljoprivrednih granica na svijetu i bit će jedna od glavnih odgovornih za proizvodnju koja će prehraniti stanovništvo koje bi, prema UN-u, trebalo doseći 9 milijardi ljudi do 2050. To pokazuje potencijalni porast stakleničkih plinova izdata u zemlji u relativno kratkom vremenskom razdoblju.

Kako se ne biste izlagali svim tim problemima ili čak smanjili utjecaj kupnje na okoliš, kad god je to moguće, birajte organsku hranu od malih lokalnih proizvođača. Možete čak i sami uzgajati povrće, voće i povrće, koristeći organska gnojiva.