Čaj od banane: blagodati i kako napraviti

Čaj od banane s korom ili bez nje pomaže među ostalim blagodatima ispuhati se i dobro spavati

čaj od banane

Uređena i promijenjena veličina slike Samer Daboul dostupna je na Unsplash-u

Čaj od banane dobiva se od kuhanja cijele banane u vrućoj vodi. To se može učiniti s korom ili bez nje - ovisno o osobnim željama svake osobe - i ima zdravstvene prednosti, poput promicanja sna i smanjenja oteklina. Ako je napravljen s korom, obično se naziva čajem od kore od banane. Budući da čaju od kore od banane treba više vremena da se pripremi zbog visokog sadržaja vlakana, mnogi ljudi odluče oguliti bananu. Jednom spremno, može se uzimati s cimetom i javorovim sirupom.

  • Što su prehrambena vlakna i njihove prednosti?
  • Javorov sirup, poznati javorov sirup
  • Cimet: blagodati i kako napraviti čaj od cimeta

Svojstva čaja od banane

Nažalost, čaj od banane ili, kako ga nazivaju i čajem od kore od banane, još nije znanstveno analiziran. No već je poznato da banane sadrže hranjive sastojke topive u vodi poput vitamina B6, kalija, magnezija, mangana i bakra (ovdje provjerite studiju: 1).

  • Magnezij: čemu služi?

Što je duže vrijeme infuzije, to je veća koncentracija hranjivih sastojaka u čaju od banane. Budući da je izvor kalija i magnezija, važnih minerala za zdravlje srca i kvalitetu sna, čaj od kore od banane može imati ove blagodati (ovdje pogledajte studije: 2, 3, 4).

Uz to, sadrži malo vitamina B6 koji pomaže u održavanju ispravnog funkcioniranja imunološkog sustava i razvoju crvenih krvnih stanica (ovdje provjerite za studije: 5, 6).

Može sadržavati antioksidanse

Banane su prirodno bogate vodotopivim antioksidantima, uključujući dopamin i galokatehin, koji mogu pomoći u borbi protiv slobodnih radikala i spriječiti kronična stanja poput srčanih bolesti (vidi studije ovdje: 7, 8).

  • Antioksidanti: što su i u kojoj ih hrani nalazimo
  • Što su slobodni radikali?

Međutim, kora ima mnogo veću razinu antioksidansa od voća. Stoga pripremanje čaja od banane s korom može povećati unos ovih spojeva (ovdje potražite studije o tome: 7, 9).

Iako su banane prirodno bogate vitaminom C, čaj od banane nije dobar izvor ovog antioksidansa, jer je vitamin C osjetljiv na toplinu i uništava se tijekom infuzije (ovdje provjerite studiju: 10).

  • Što je vitamin C i koja je njegova važnost

Može spriječiti oticanje

Čaj od banane bogat je kalijem, važnim mineralom i elektrolitom koji regulira ravnotežu vode, krvni tlak i kontrakcije mišića (ovdje potražite studije o tome: 11, 12). Kalij djeluje s natrijem, drugim mineralom i elektrolitom, regulirajući ravnotežu tekućina u stanicama. Međutim, kada ima više natrija nego kalija, može doći do zadržavanja tekućine i otekline (vidi studiju ovdje: 11).

Sadržaj kalija i vode u čaju od banane može pomoći u smanjenju nadutosti zbog prehrane bogate solima, signalizirajući bubrezima da izlučuju više natrija mokraćom (vidi studiju ovdje: 11).

  • Što je zadržavanje tekućine?

Može promovirati san

Čaj od banane postao je popularno pomagalo za spavanje. Sadrži tri glavne hranjive tvari za koje mnogi ljudi tvrde da pomažu u poboljšanju sna - kalij, magnezij i triptofan (pogledajte studiju ovdje: 1).

Banane su dobar izvor magnezija i kalija, dva minerala koja su povezana s boljom kvalitetom i trajanjem sna zbog svojih svojstava opuštanja mišića (pogledajte studije o tome: 3, 13, 14).

Oni također pružaju triptofan, važnu aminokiselinu za proizvodnju hormona koji induciraju san serotonin i melatonin (vidi studije ovdje: 15, 16).

Međutim, niti jedna studija nije ispitala učinkovitost čaja od banane kao pomoćnog sredstva za spavanje.

Nadalje, nije poznato u kojoj mjeri ove hranjive tvari prodiru u čaj tijekom fermentacije, što otežava spoznaju bi li pijenje čaja imalo jednake potencijalne učinke na promicanje sna kao jesti bananu.

  • Što su aminokiseline i čemu služe
  • Što je serotonin?
  • Što je melatonin?

Nizak udio šećera

Čaj od banane može biti dobra zamjena za slatka pića. Mala količina šećera prisutna u banani pušta se u vodu tijekom vrenja čaja, djelujući kao prirodno zaslađivač.

  • Dijabetes: što je to, vrste i simptomi

Većina ljudi konzumira puno šećera iz pića, što je povezano s rizikom od pretilosti, bolesti srca i dijabetesa tipa 2 (vidi studiju ovdje: 17).

Stoga, odabir pića bez šećera, poput čaja od banane, može biti jednostavan način za smanjenje unosa šećera.

Dobro za srce

Hranjive tvari u čaju od banane mogu biti dobre za vaše srce. Čaj od banane sadrži kalij i magnezij koji pomažu smanjiti krvni tlak i smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara (vidjeti studije ovdje: 2, 18, 19, 20).

Studija na 90.137 žena otkrila je da je prehrana bogata kalijem povezana s 27% nižim rizikom od moždanog udara (vidi studiju ovdje: 21). Uz to, prehrana bogata katehinima, vrstom antioksidansa koji se nalazi u čaju od banane, može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Ipak, niti jedna studija nije izravno pregledala antioksidanse u čaju od banane ili njihove učinke na rizik od razvoja srčanih bolesti (vidi studiju ovdje: 8).

Kako napraviti čaj od banane

Čaj od banane vrlo je jednostavan za pripremu, a može se napraviti s korom ili bez nje.

Očišćeni čaj od banane

  1. Napunite posudu s 2 do 3 šalice (500 do 750 ml) vode i pustite da zavrije;
  2. Ogulite bananu i prerežite oba kraja;
  3. Dodajte bananu u kipuću vodu;
  4. Smanjite vatru i pustite da vri 5 do 10 minuta;
  5. Dodajte cimet ili javorov sirup (po želji);
  6. Uklonite bananu, a preostalu tekućinu podijelite u 2-3 šalice.

Čaj od kore od banane

  1. Napunite posudu s 2 do 3 šalice (500 do 750 ml) vode i pustite da zavrije;
  2. Pažljivo isperite cijelu bananu pod tekućom vodom kako biste uklonili prljavštinu i ostatke;
  3. Ostavljajući koru otvorenom, odrežite oba kraja;
  4. Dodajte bananu u kipuću vodu;
  5. Smanjite vatru i pustite da krčka 15-20 minuta;
  6. Dodajte cimet ili javorov sirup (po želji);
  7. Uklonite bananu, a preostalu tekućinu podijelite u 2-3 šalice.

Ako pijete čaj sami, ostatke čuvajte u hladnjaku i popijte ih u roku od 1-2 dana, hladni ili podgrijani. Da biste izbjegli otpad, ostatke banane upotrijebite u drugim receptima, poput smoothieja , zobenih pahuljica ili kolača od banane.


Prilagođeno Katey Davidson

Original text