Sezonsko voće je štedljivije i hranjivije

Konzumiranjem sezonskog voća štedite novac i pomažete u zaštiti okoliša

Začinite voće

Slika: Brenda Godinez u Unsplash-u

Voće je najvažnije za svaku zdravu prehranu. Opskrbljuju vitaminima i mineralima poput kalija, cinka, kalcija i magnezija, uz dijetalna vlakna koja pomažu u regulaciji tijela. Izvori vitamina A, C i E, oni su također odgovorni za zaštitu našeg tijela, povećavajući obranu od bolesti. Međutim, svako voće najbolje uspijeva u određeno doba, razdoblju koje se naziva berba. Stoga je izuzetno važno poznavanje idealnog godišnjeg doba za svako voće i koristi od njihovog konzumiranja u berbi.

Razlozi za konzumiranje sezonskog voća

Prema nutricionistici Ani Cristini Ulhôi Rodrigues, plodovi sezone svježiji su i hranjiviji od onih koji su zasađeni i ubrani izvan sezone. To je zato što kad se uzgaja u prirodnom razdoblju, voće bolje hvata hranjive sastojke iz tla u koje je posađeno. Stoga plodovi sezone jamče zdraviju i prirodniju prehranu.

Izvan idealne sezone sadnje, voće se uzgaja u staklenicima i za njihov razvoj može biti potreban dodatak pesticida, pesticida i gnojiva. To također može utjecati na hranjivu vrijednost ovog voća, a okusi će biti slabiji. Plodovi sezone ukusniji su i hranjiviji jer se poštuju njihovi ciklusi.

Postoje neki razlozi zbog kojih plod sezone ima bolju cijenu za krajnjeg potrošača: prvo, jer postoji veća ponuda, jer je vrijeme kada najbolje uspijeva. Uz to, sezonsko voće obično se uzgaja na kraćim udaljenostima od mjesta na kojem se prodaje, što potrošačima omogućuje kupnju svježijih proizvoda. To je također povoljno jer doprinosi lokalnom gospodarstvu, štedi gorivo, minimizira emisiju zagađujućih plinova i smanjuje otpad od hrane tijekom transporta.

Upoznajte godišnja doba nekih uobičajenih voća u Brazilu

Plodovi mogu imati početak berbe i samu berbu u različito godišnje doba. Stoga obično prevladavaju u dvije sezone. Otkrijte što su:

Ljetno voće

  • Avokado
  • Šljiva
  • Jabuka od banane
  • Sl
  • Broji voće
  • Guava
  • Mango
  • Marakuja
  • Lubenica
  • Dinja
  • Mandarina od klinčića

Jesenski plodovi

  • Avokado
  • Jabuka od banane
  • kašu
  • Kaki
  • Kivi
  • Papaja
  • Dinja
  • Čekati
  • Nar
  • Mandarina od klinčića
  • Ponkan mandarina
  • Grožđe

Zimsko voće

  • Ananas
  • kašu
  • Dinja
  • jagoda
  • Loquat
  • Čekati
  • Grožđe

Proljetno voće

  • Ananas
  • Guava
  • Jabuticaba
  • Mango
  • Lubenica
  • Nektarina
  • Loquat
  • Breskva

Kako odabrati sezonsko voće?

Boja i aroma dvije su jake razlike između sezonskog voća i onog koje se sadi i bere izvan sezone. Ako vas privlači miris voćne gondole, to je dobar znak.