Organska urbana poljoprivreda: shvatite zašto je to dobra ideja

Organska urbana poljoprivreda smanjuje otpad, pridonosi socio-biološkoj raznolikosti i korištenju hranjivih sastojaka i okusa

urbana poljoprivreda

Urbana poljoprivreda je poljoprivreda koja se obavlja u urbanom području ili oko njega. Organska urbana poljoprivreda zauzvrat je ona koja se prakticira u istoj regiji, ali uz korist ne korištenja pesticida, antibiotika, veterinarskih lijekova, genetski modificiranih organizama (GMO) ili transgenike u njihovoj proizvodnji.

  • Koje su razlike između genetski modificiranih i transgenih organizama

Ekološka urbana poljoprivreda pokazala se najboljom alternativom za opskrbu gradova, uglavnom zato što smanjuje udaljenost između proizvodnje hrane i krajnjeg potrošača. Ali i zato što je zdravija alternativa konvencionalnim poljoprivrednim proizvodima.

Razumjeti gradsku poljoprivredu

Poljoprivreda je općenito osnova mnogih stvari, ne samo za hranu, već i za proizvodnju sirovina koje će se koristiti za izradu tkanina, papira, proizvoda za čišćenje, kozmetike, goriva, obroka za proizvodnju mesa i mnogi drugi proizvodi koji se svakodnevno konzumiraju.

Postoji nekoliko načina bavljenja poljoprivredom, neki su učinkovitiji, poput poljoprivrede, drugi manje, poput agroekološke poljoprivrede.

U svakom slučaju, teško je zamisliti da jedući tako rutinski i naizgled bezazlen čin, uzrokujemo socio-okolišne učinke. Stoga, oni koji su urbani ili prigradski moraju biti svjesni da započinjanje bavljenja i poticanje urbane (organske) poljoprivrede kao osnove za hranu nije samo pitanje ulaganja u zdravstvo, to je društveno-ekološka potražnja.

Kao što možda već znate, većina proizvoda, uključujući domaću hranu, putuje na velike udaljenosti dok ne dođe do supermarketa.

Ova udaljenost između mjesta proizvodnje i potrošnje sa sobom donosi niz gubitaka, a to je zbog konfiguracije gradova, koji su normalno razdvajali "ruralni" dio, namijenjen proizvodnji inputa i hrane (primarni i sekundarni sektor) , urbanog dijela, namijenjenog proizvodnji usluga i trgovini robom (tercijarni sektor).

Učinci urbanog naspram ruralnog modela

Ovaj oblik razvoja koji odvaja mjesto proizvodnje hrane od mjesta potrošnje (urbano protiv ruralnog) ima niz nedostataka:

Otpad i trošak konačnog proizvoda

Na putu od svježe hrane do police supermarketa i od tamo do naših domova troši se gorivo, radna snaga i prostor za dodjelu.

Zbog nezgoda u transportu i / ili vremena sazrijevanja u skladištu, dio proizvoda završava kvarenjem i postaje neizvediv za konzumaciju. To stvara otpad od hrane i povećava potražnju za gnojivima, pesticidima i gorivima koja se koriste u proizvodnji, transportu i žetvi novih proizvoda, nadomještajući onaj koji je izgubljen u gubicima. Sve to, zajedno, povećava konačnu cijenu hrane.

Povećano zagađenje i utjecaj na okoliš

S potrebom povećanja proizvodnje kako bi se nadoknadili gubici, povećava se zagađenje od sagorijevanja goriva koje se koristi u žetvi, obradi strojeva i prijevozu; onečišćenje tla, zraka i podzemnih voda odloženim pesticidima i gnojivima i krčenje šuma. U slučaju potrošača mesa, učinci su još veći.

Povećani zahtjevi za obradu

Imajući na umu da je u prirodi teško održati hranu netaknutom , potrebni su načini obrade koji povećavaju rok trajanja tih proizvoda tijekom transporta i skladištenja.

Problem je što su ove tehnike obrade često štetne po zdravlje, kao što je slučaj s proizvodima u koje se dodaju masnoća, sol, konzervansi, bojila, arome, između ostalih tvari i procesa koji smanjuju zdravstvenu kvalitetu hrane i okus.

Oštećenje zdravlja

U konvencionalnoj poljoprivredi i stočarstvu teško je koristiti tehniku ​​organske proizvodnje - metode koje se koriste temelje se na upotrebi pesticida, uglavnom pesticida na bazi organoklora, koji su štetni za zdravlje ljudi i okoliša. Oni koji konzumiraju meso i druge proizvode dobivene od životinja, poput mlijeka i sira, na kraju unose više pesticida nego vegani zbog učinka bioakumulacije na masno tkivo životinja, uz uzimanje hormona i antibiotika.

Blagodati organske urbane poljoprivrede

Urbana poljoprivreda, s druge strane, komplementarna je praksa poljoprivrednim djelatnostima razvijenim u ruralnim područjima, s razlikom što je integrirana u urbane ekonomske i ekološke sustave. Prakticiraju ga širom Brazila, uglavnom ljudi koji imaju poljoprivrednu djelatnost kao osnovu za život.

  • Što je organsko uzgoj?
urbana poljoprivreda

Uređena i promijenjena slika Ive Rajović dostupna je na Unsplash-u

Urbana poljoprivreda kao glavno obilježje ima približavanje mjesta potrošnje mjesta proizvodnje i, kada se provodi na organski način, pruža niz blagodati:

Smanjuje otpad

Približavanjem potrošača izvoru hrane, poljoprivreda u urbanom području omogućuje smanjenje otpada nastalog transportom i skladištenjem.

Na primjer, onima koji imaju obližnji vrt moguće je ubrati hranu praktički u vrijeme pripreme, čime se izbjegava transport na velike udaljenosti i skladištenje, što omogućuje jesti svježu hranu s nula otpada, jer se čak i ljuske mogu vratiti u vrt i koristiti kao spoj.

Izbjegavajući potrebu za skladištenjem prije konzumacije, moguće je jesti svježe proizvode koji su prošli kompletan proces sazrijevanja!

Poboljšava upotrebu hranjivih sastojaka i okusa

Imajući kontrolu nad oblikom proizvodnje, izbjegavate primjenu klorogena i drugih pesticida kada se odlučite za organsku, zdraviju i jeftiniju poljoprivredu.

Oblik organske poljoprivrede koji poštuje prirodno vrijeme sazrijevanja hrane daje proizvode s višom hranjivom razinom i ukusnijim.

Smanjuje potrošnju prerađenih proizvoda

Tko ne želi radije pripremiti svježi ledeni čaj od limuna i mente ravno iz vrta, umjesto da konzumira onaj u kutiji koji je spreman, ali može sadržavati konzervanse, pesticide, boje, skuplji je i na kraju ipak generira zbrinjavanje (kutija)? Uz dostupnu svježu hranu, vjerojatno je da im se daje prednost nad industrijaliziranim, posebno za najsiromašnije ljude.

Tko proizvodi, može odabrati hvatanje kišnice

U konvencionalnoj poljoprivredi teško je u položaju potrošača odabrati način odvijanja oblika proizvodnje. Ali u vrtu unutar ili bliže kući veća je naša moć odlučivanja o načinima proizvodnje. A vi možete odlučiti skupljati kišnicu za zalijevanje vašeg urbanog vrta.

  • Skupljanje kišnice: znajte prednosti i njegu

Upotreba bilja u biljnoj medicini

Liječenje bolesti ili simptoma biljkama, također nazvano fitoterapijom, znanstveno je dokazalo održivost. To se događa sve dok se prave biljke koriste u pravoj koncentraciji i obliku. Stoga se potrebno informirati.

Pristupom ovoj vrsti resursa puno je lakše koristiti povrtnjak kad je to potrebno, posebno za najsiromašnije ljude koji imaju težak pristup konvencionalnim lijekovima.

Pravilno odlaže biljni otpad

Često oni koji već kompostiraju otpad od hrane i drugi biljni otpad ne znaju što učiniti s proizvedenim proizvodom (humus i bio gnojivo). Ako je to slučaj, ovo je još jedan razlog da se počnete baviti gradskom poljoprivredom i svoj kompost rasporedite za gnojidbu tla. Ako kompostiranje još nije vaš slučaj, iskoristite priliku da steknete ovu naviku i smanjite svoj ekološki otisak.

  • Humus: što je to i koje su njegove funkcije za tlo
  • Što je kompostiranje i kako to učiniti

Živjeli

Zdravstvene dobrobiti koje praksa urbane poljoprivrede može donijeti svima, a posebno onima koji žive u stresnim regijama u urbaniziranijim područjima, nisu ograničene na izravan unos zdrave hrane bez zagađivača. Sama akcija obrade urbanog vrta može biti oblik radne terapije i pomoći u poboljšanju mentalnog zdravlja.

Revitalizira neradne prostore i jača društvene odnose

Vrlo čest problem u urbanoj regiji je prazan prostor. Trgovi, zemljište, gredice, balkoni i okućnice, često uništeni i nenaseljeni, mogu se koristiti kao obradiva područja. Dobro održavana mjesta privlače ljude i pomažu ih očuvati.

Započeti praksu urbane poljoprivrede s povrtnjakom u dvorištu je prekrasno, ali još je bolje proširiti aktivnost na veće javne prostore, gdje susjedstvo može pomoći u brizi i uživanju u blagodatima. Dijeljenje prostora za kultiviranje također znači sklapanje novih prijatelja i / ili provođenje ugodnog vremena s djecom, bakama i djedovima i unucima, odnosno to je način jačanja društvenih veza.

Doprinosi mikroklimi i biološkoj raznolikosti

Urbanizirana područja često pate od nedostatka biljaka u krajoliku. Praksa urbane poljoprivrede može biti oblik doprinosa krajoliku i regulaciji mikroklime, djelujući kao prepreka buci i pomažući u održavanju biološke raznolikosti, služeći kao urbani genetski rezervat.

Doprinosi gospodarstvu i sigurnosti hrane

Urbana poljoprivreda može stvoriti mogućnosti za zapošljavanje, alternativni prihod, opskrbu malim tržištima, vrednovanje lokalnih kultura i zajednice i osnaživanje spolova. Uz to, ova aktivnost može doprinijeti promicanju prehrambene i prehrambene sigurnosti gradskog stanovništva koje je koristi kao strategiju za život, posebno za poljoprivrednike s niskim prihodima i marginalizirane skupine, poput starijih, nezaposlenih mladih i migranata.

Svatko može vježbati

Uobičajeno je mišljenje da je uzgoj hrane moguće započeti samo u ogromnim prostorima i uz veliku dostupnost tla. Ali razmišljati tako je pogreška. Čak i oni koji žive u stanovima mogu svoje usjeve započeti na prozoru kuće.

Poticanje urbane poljoprivrede znači doprinos socijalno-okolišnoj održivosti. Vježbajte tu ideju! Započnite s bacanjem pogleda na "Tečaj organskog vrta br. 1: Upoznajte principe i naučite kako planirati svoje".


Original text