Brojne studije pokazale su da mediteranska prehrana može biti korisna za zdravlje

Uređena i umanjena slika Conger Dizajna dostupna je na Pixabayu

Mediteranska prehrana nematerijalna je kulturna baština čovječanstva koja obuhvaća skup znanja, praksi, rituala, tradicija i simbola povezanih s poljoprivrednom, stočarskom i kulinarskom kulturom zemalja koje okružuju Sredozemno more, uglavnom Italije i Grčke, u desetljeću 1960.

Brojne studije pokazale su da mediteranska prehrana može biti vrlo korisna za zdravlje, pridonoseći gubitku kilograma, sprječavanju srčanog i moždanog udara, dijabetesa tipa 2 i prerane smrti.

Dijabetes: što je to, vrste i simptomi

S obzirom na ovaj scenarij, ova vrsta prehrane postala je sredstvo za poboljšanje zdravlja. Međutim, ne postoji jedinstveni način da se to slijedi, jer ima mnogo zemalja oko Sredozemnog mora, a ljudi u različitim regijama možda su razvili različite načine prehrane. Iz tog se razloga koncept mediteranske prehrane sastoji od općih smjernica koje se mogu prilagoditi individualnim potrebama svake osobe.

U osnovi, mediteranska prehrana ne uključuje hranu poput:

Rafinirani šećer: koji se može naći u bezalkoholnim pićima, slatkišima, sladoledu, kolačićima itd .;
Rafinirane žitarice: bijeli kruh, tjestenina od rafinirane pšenice, kolačići, kolači;
Trans masti: nalaze se u margarinu i drugoj prerađenoj hrani.
Rafinirana ulja: sojino ulje, ulje repice, ulje sjemena pamuka itd .;
Prerađeno meso: prerađene kobasice, šunka, hamburger, kobasica;
Visoko obrađena hrana.

Što su svježa, prerađena i ultra prerađena hrana

Ova vrsta prehrane uključuje:

Povrće: brokula, kupus, špinat, luk, cvjetača, mrkva, prokulica;
Voće: rajčica, jabuke, banane, naranče, kruške, jagode, grožđe, datulje, smokve, dinje, breskve;
Orašasti plodovi i sjemenke: bademi, orasi, makadamija, lješnjaci, indijski orah, sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve;
Povrće: grah, grašak, leća, mahunarke, grah i slanutak;
Gomolji: krumpir, batat, repa, jam;
Cjelovite žitarice: smeđi zob, smeđa riža, raž, ječam, kukuruz, heljda (bez glutena), smeđi kruh i ostale tjestenine bez glutena;
Riba i plodovi mora: losos, srdela, pastrva, tuna, škampi, ostrige, školjke, rakovi, školjke;
Jaja: piletina, prepelice i patke;
Prirodno fermentirani mliječni proizvodi: sir, jogurt, grčki jogurt;
Bilje i začini: češnjak, bosiljak, metvica, ružmarin, kadulja, muškatni oraščić, cimet, papar;
Zdrave masti: ekstra djevičansko maslinovo ulje, masline, avokado i ulje avokada.

Što piti u mediteranskoj prehrani

Voda i crno vino (jedna čaša dnevno) pića su koja se najviše konzumiraju u mediteranskoj prehrani.

Ekološka vina: otkrijte održive vrste "pića bogova"

Međutim, to je potpuno neobavezno, a vino treba izbjegavati svatko tko pati od alkoholizma ili ima problema s alkoholom.

Kava i čaj su također potpuno prihvatljivi, ali bez šećera.

Za početak mediteranske prehrane pokušajte promijeniti način kupovine. Odaberite najmanje obrađenu moguću opciju, organsku i napravljenu od heljde (koja ne sadrži gluten - saznajte zašto u članku: "Što je gluten? Zlikovac ili dobar momak?").

Životinjske mogućnosti, osim što nisu održive, u današnjem svijetu nisu toliko zdrave kao biljne. Pa ako ih možete izbjeći, bolje je. Shvatite ovu temu bolje u člancima:

Losos: ne baš zdravo meso
Shvatite utjecaj plastičnog otpada na prehrambeni lanac na okoliš
Opasnosti i okrutnost zatvaranja životinja
Duhovni ribolov: nevidljiva opasnost od ribolovnih mreža
Veganstvo je najučinkovitiji način za spas planeta, kažu stručnjaci
Da su svi vegani, spriječilo bi se osam milijuna smrtnih slučajeva godišnje

Najbolje je očistiti sva nezdrava iskušenja u vašem domu, uključujući bezalkoholna pića, sladoled, slatkiše, bijeli kruh, kolačiće i drugu prerađenu hranu.

Iako ne postoji definirana mediteranska prehrana, ovaj oblik prehrane općenito je bogat zdravom biljnom hranom i relativno siromašan životinjskom hranom, iako rijetko sadrži ribu i plodove mora.

Na internetu možete pronaći čitav svijet informacija o mediteranskoj prehrani i mnogo knjiga o tome. Ali ne zaboravite održavati zdravu dugoročnu prehranu i jedite sa zadovoljstvom.

Ako želite smršavjeti, potražite profesionalnu pomoć nutricionista i pokušajte malo po malo izmjenjivati svoje navike, bez pretjeranih ograničenja, uključujući prakse tjelesnog vježbanja i prirodne njege.

Prilagođeno iz Healthlinea i Wikipedije