Pesticidi su i dalje prisutni u našem svakodnevnom životu kroz hranu koju jedemo
Pesticida ima posvuda. Primjenjuju se u plantažama, ali ostaju u hrani tijekom razdoblja berbe i dopiru do stolova restorana i naših kuća (vidi više).
Nije novost da su pesticidi problematični za ljudsko zdravlje i okoliš. Slučajevi poput Roundupa (koji koristi velika prehrambena tvrtka) ili trovanja DDT-om (insekticid koji se široko koristi sredinom 20. stoljeća), nažalost nisu tako rijetki (pogledajte druge kaspape).
Ali moguće je izbjeći jesti hranu s pesticidima. U nastavku slijedite kako izbjeći pesticide u hrani, uz devet jednostavnih savjeta:
Jedite organsku hranu
Organsko povrće nosi ovaj naziv upravo zato što tijekom svog procesa ne koristi niti jednu vrstu tvari štetne za okoliš. Potražite pravilno certificirane organske proizvode, uzgajane pravilno i lokalno.
Operite hranu (bilo organsku ili ne)
Nećete moći ukloniti sav pesticid jer ga biljke apsorbiraju, ali pranje hrane toplom vodom puno će vam pomoći. Operite se na sličan način kao i pranje ruku. Koristite četku za bolje pranje - slana voda može imati isti učinak;
Ogulite neorganske proizvode
Zbog spreja koji se koristi za nanošenje pesticida, ostaci se postavljaju na površinu hrane, odnosno na kožu. Stoga gulite hranu kako biste uklonili područje koje bi moglo biti pogođeno;
Budite svjesni namirnica koje apsorbiraju sve manje pesticida
Dajte prednost organskim proizvodima, ali ako se ne možete u potpunosti pridržavati, budite prilagođeni hrani koja prema istraživanjima sadrži veći i niži sadržaj pesticida. Prvo, popis onih s najviše ostataka pesticida. To su: jabuka, jagoda, grožđe, krumpir, breskva, kelj, špinat, celer, nektarina, papar, borovnica, zelena salata, kelj i mlijeko. Na popisu onih koji imaju manje pesticida nalaze se: luk, ananas, šparoge, avokado, kupus, dinja, kukuruz, patlidžan, grejp, kivi, mango, gljiva, papaja, batat, lubenica i smrznuti grašak.
Izbjegavajte šuplju hranu što je više moguće
Određeno voće, poput jabuka, ima na vrhu malo šuplje područje, što dovodi do veće koncentracije pesticida na određenom području. Stoga izrežite i bacite vrh neekološkog voća koje je šuplje;
Povećajte vlastitu proizvodnju
Kada uzgajate vlastiti vrt, imate kontrolu nad onim što se događa u tlu. Dakle, iskoristite priliku da uzgajate što god želite i riješite se pesticida. Evo kako stvoriti vlastiti biljni vrt;
Divlja berba
Očito je, nemojte to raditi na mjestu gdje su zrak, tlo i voda zagađeni, na primjer u blizini ceste ili u velikom gradu. I pripazite da ne sakupljate otrovno voće;
Prije pijenja filtrirajte vodu iz slavine
U jednoj studiji pronađena je povezanost između alergija na hranu i diholorfenola (koji se obično koriste u pesticidima / herbicidima i dodaju se u vodu iz slavine);
"Tajna ladice"
Kada kupujete proizvode koji potencijalno imaju impregnirane pesticide u tijelu, odložite ih u ladicu s povrćem u hladnjaku i držite ih pod redovitim promatranjem. Pripazite na prvi znak propadanja prvih plodova. Kada se to dogodi, učinak pesticida trebao bi biti u nižoj fazi snage, što ukazuje na sigurnije uvjete za potrošnju proizvoda.
Držite pritisak
Da biste to učinili, proširite vijest i razgovarajte sa svojim prijateljima i obitelji o toksičnosti pesticida i njihovim dugoročnim učincima na ekosustav (vidi više). Uz neovisne studije na tu temu, također pritiskajte vlade i tvrtke za politike i inicijative za promjenu upotrebe pesticida.
