Preostalu hranu možete koristiti u novim receptima, za održavanje doma i ljepote ili za oplodnju vrta
Slika: FOODISM360 na Unsplash-u
Ostatak hrane koji ostane nakon ručka ili kora i stabljike koji se skupe prilikom pripreme obroka ne moraju ići ravno u smeće. Ako ne volite podgrijavati hranu, ostatke možete koristiti za pripremu novih jela, poput rižinih kuglica ili povrća. Izrezani dijelovi pripravka mogu dati i nove recepte koji promiču punu upotrebu hrane - a da ne spominjemo načine čišćenja ili hidratacije lica. Ako hrana zaista više nema koristi, što kažete na gnojidbu vrta?
Potrebno je obratiti pažnju na svaku fazu potrošnje, od kupnje do odlaganja, kako bi se izbjegla proizvodnja nepotrebnog otpada. Pri kupnji dajte prednost prirodnoj hrani koja je zdravija i sadrži manje ambalaže. Sajmovi su izvrsne mogućnosti za kupnju svježeg povrća po povoljnijoj cijeni. Koristite platnene vrećice ili košaricu za kupnju kako biste izbjegli plastične vrećice. Pogledajte još savjeta u članku "18 savjeta za izbjegavanje rasipanja hrane".
Zdrobiti ostatke?
Nakon što pripremite hranu, vrijeme je da razmislite što učiniti s ostatkom hrane. Drobilica hrane može biti opcija, ali u Brazilu još uvijek nije previše preporučljiva. Ova vrsta uređaja instaliranog u kuhinjskom sudoperu melje određene vrste hrane i pretvara ih u sitne čestice koje se s vodom odbacuju u uređaje za pročišćavanje. Prema tvrdnjama Osnovne sanitarne tvrtke države São Paulo (Sabesp), problem je u tome što drobilica može povećati zagađenje vodenih tijela uvelike povećavajući organsko opterećenje u neočišćenim ispustima kanalizacije, kao što je slučaj s dobrim dio općina zemlje. To bi također povećalo troškove energije tvrtke za pročišćavanje za čišćenje vode. U nekim zemljama tvrtke koje obrađuju otpadni otpad kompostiraju taj otpad, što još nije slučaj u Brazilu.
Koristite u higijeni
Prije nego što ostatak hrane kategorizirate kao otpad i odbacite u zajedničko smeće, imajte na umu da kora i stabljike još uvijek imaju veliku vrijednost i mogu se iskoristiti njihovi hranjivi sastojci. Ljuske hrane imaju nekoliko namjena. Na primjer, limunove kore i drugo limunsko voće mogu vam pomoći u čišćenju. Pomoću njih možete ukloniti mrlje, očistiti čajnik, a također i napraviti vlastitu esenciju.
Napravite nove recepte
Kore poput jabuke i banane izvrsne su za kreativnost. Kore od jabuka mogu se pretvoriti u ukusnu tortu, a one od banana, kada se pirjaju, postaju ludo vegansko "meso". Stabljike i lišće povrća daju odlične bujone koje možete zauvijek zamrznuti kako bi vam bila pri ruci domaća juha od povrća. Također možete pržiti korice krumpira i repe i uživati u prirodnijem međuobroku od kupljenih.
Hidratizirajte se!
Da, moguće je koristiti pilinge za hidrataciju tijela. Narančaste su izvrsne za vlaženje, dok će kore od avokada pomoći u hidrataciji - prepune su hranjivih sastojaka! Talog kave također se može koristiti u tu svrhu - a također i za napraviti ukusan piling za tijelo. Pročitajte više o ovim savjetima u članku "Devet savjeta za upotrebu pilinga hrane".
Napravite organsko gnojivo
U slučaju one hrane koja više nije bila korisna, jedna je mogućnost "reciklirati" svoj organski otpad. Od ostataka hrane možete kod kuće napraviti organsko gnojivo. Bilo kompostiranjem, u kojem gliste i drugi mikroorganizmi pomažu u pretvaranju biljnih ostataka u humus, ili jednostavnijim tehnikama, ostatke je moguće iskoristiti za oplodnju vrta.
Komadići voća, povrća, sjemena, taloga kave, ljuske jaja, pa čak i ostaci kuhane ili pokvarene hrane (bez pretjerivanja) mogu ući u kompost. Osim toga, još uvijek možete koristiti i sastavljati materijale poput vrećica čaja, piljevine, štapića, kartona, papirnatih ručnika i šibica. Saznajte više o postupku u člancima "Što je kompostiranje i kako to učiniti" i "Što možete staviti u kompost?".
Ako nemate mjesta za kompost ili malu kuhinju, jedna od mogućnosti je da od ostataka hrane napravite svojevrsni "mini kompost". S dvije posude sladoleda možete simulirati kutiju za sakupljanje komposta i proizvesti neko organsko gnojivo za svoje posude za biljke. Na dnu jedne posude izbušite nekoliko drenažnih rupa, prekrijte s malo zemlje i dodajte usitnjene kore od povrća i voća - možete ih istući u blenderu, ali isušite višak vode prije nego što stavite kore u posudu sladoleda. Zatim pokrijte sve školjke zemljom, pokrijte i spremno, samo pričekajte. Nakon otprilike 40 dana od ostataka hrane napravit ćete organsko gnojivo.
Izbušite i neke rupice na poklopcu kako biste povećali oksigenaciju. Stavite drugu staklenku ispod staklenke koju ste napunili ostacima hrane. Služit će za prikupljanje procjednih voda koje kaplju tijekom procesa razgradnje hrane. Ova je tekućina također izvrsno prirodno gnojivo i pesticid za vaše biljke - da biste je koristili kao gnojivo, jedan dio gnojiva razrijedite u 10 dijelova vode i njime zalijevajte biljke kao i obično. U slučaju upotrebe za borbu protiv štetnika, procednu vodu razrijedite u vodi u omjeru 1 prema 1.
Pazite na vrt ili se bavite obrtom
Talog kave također se može koristiti u vrtu, zajedno s ljuskama jaja - a obje se mogu koristiti i za izradu zanatskih proizvoda. Pročitajte više u člancima:
- Talog kave: 13 nevjerojatnih namjena
- Ljuska jajeta koristi se za obrte i još više
Nahrani svog psa
Ostaci mesa mogu vam pomoći nahraniti ljubimca ako je dobrog zdravlja. Ali budite oprezni sa začinima i drugom hranom koju ste dodali u hranu, kućni ljubimci mogu biti osjetljivi na sastojke (uključujući sol i druge začine). Saznajte više u članku "Koja hrana može biti štetna za kućne ljubimce?" i "Dvadeset namirnica i opasnih tvari za pse i mačke".
Napravite sapun
Ako ste ljubitelj pržene hrane, znajte da preostalo ulje za kuhanje na jednostavan način može postati sapun - provjerite recept u članku "Kako domaći sapun učiniti održivim". Ovo je dobra opcija za izbjegavanje kemikalija prisutnih u tradicionalnom sapunu.
Da biste saznali više o opcijama i kupili domaće kompostere, posjetite eCycle Store .
