Bogat vitaminom C, kivi je dobar za zdravlje crijeva, pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i još mnogo toga
Najraniji postojeći zapisi o kiviju datiraju od 800. do 1200. godine prije Krista; u njima se plod spominje u kineskim pjesmama i pjesmama. Znanstveno znan kao Actinidia deliciosa (točno, "slasno" je dio znanstvenog naziva kivija), autohtono je voće podrijetlom iz jugoistočne Azije.
Postoji nekoliko vrsta kivija, uključujući neke uzgajane samo u ukrasne svrhe. Ono što je postalo najpoznatije je jestivo. Slava kivija proširila se svijetom tijekom 20. stoljeća, kada je voće predstavljeno na Novom Zelandu i počelo se proizvoditi u Americi i Europi.
Osim što je ukusan (kao što mu samo ime govori), kivi ima i niz blagodati za ljudsko zdravlje, jer je izvor vlakana, minerala i vitamina.
Blagodati kivija
Uređena i promijenjena slika Kabira Kotwala dostupna je na Unsplash-u
Vlakna
Ako bismo kivi uspoređivali s narančom i jabukom, kivi bi pobijedio u količini vlakana, budući da sadrži oko 3 g na svakih 100 g ploda protiv 1,5 g na svakih 100 g jabuke.
Vlakna prisutna u kiviju pomažu u laksativnom učinku, jer se ne razgrađuju s metaboličkim procesom bakterija i apsorbiraju vodu, što čini izmet manje čvrstim i probavni sustav ga lakše uklanja.
- Što su prehrambena vlakna i njihove prednosti?
Osim toga, vlakna, općenito, pomažu u prevenciji pretilosti, jer imaju velik volumen i malu količinu kalorija - to povećava vrijeme žvakanja i omogućuje osjećaj sitosti, sprečavajući, pak, prejedanje.
- Hrana bogata vlaknima bori se protiv dijabetesa i visokog kolesterola
Vlakna imaju koristi i za kontrolu kolesterola i glukoze u krvi, što sprečava bolesti kardiovaskularnog sustava.
- Što je pretilost?
- Ima li promijenjeni kolesterol simptome? Znajte što je to i kako to spriječiti
- Prirodni lijekovi pomažu u liječenju dijabetesa
- Kako poboljšati cirkulaciju krvi s osam savjeta
- Što je glikemijski indeks?
Minerali i vitamini
Kivi je izvor bakra (8%), magnezija (6%), željeza (4%), kalcija (5%) i kalija (postotak na temelju preporučene dnevne doze, za 100 g voća), minerala koji pomažu u uravnotežiti tjelesne tekućine.
Voće je izvor mangana, važnog minerala koji sudjeluje u upotrebi bjelančevina. I unatoč naranči koja dovodi do slave, onaj koji je bogat čak i vitaminom C je kivi koji ima gotovo dvostruku količinu vitamina C.
- Što je vitamin C i koja je njegova važnost
- Hrana bogata vitaminom C
Vitamin C pomaže neutralizirati slobodne radikale, poboljšavajući imunitet. Bez ove neutralizacije, ljudski organizam, između ostalih, može razviti rak, reumatoidni artritis, arteriosklerozu, astmu, gripu, dijabetes.
- Što su slobodni radikali i zašto su povezani sa starenjem kože?
- Što je artritis: simptomi i tretmani
- Dijabetes: što je to, vrste i simptomi
No blagodati kivija tu ne prestaju, on je i dalje bogat vitaminima A i E, koji zajedno s vitaminom C djeluju kao antioksidanti.
Kivi je bogat i folnom kiselinom koja djeluje u stvaranju crvenih krvnih stanica (sprečavajući anemiju) i DNA tkiva, smanjujući razinu toksina zvanog "hemocistein", koji pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
I dalje je izvrstan za sprečavanje gubitka vida - što je uglavnom posljedica pojave makularne degeneracije (koja može biti uzrokovana pretjeranom izloženošću plavom svjetlu). Jedno je istraživanje pokazalo da se jedenjem tri porcije voća dnevno, degeneracija makule smanjila za 36%. Vjeruje se da visoke razine zeaksantina i luteina u kiviju pridonose ovom zaštitnom učinku.
- Anemija s nedostatkom željeza: što je to i koji su njezini simptomi
Uređena i smanjena slika Brende Godinez, dostupna je na Unsplash-u
Da biste uživali u blagodatima kivija, moguće je jesti voće u naturi , napraviti sok od kivija ili ga čak koristiti u pripremi recepata za pite ili čak mousse od kivija.
- Antioksidanti: što su i u kojoj ih hrani nalazimo
- Vitamini: vrste, potrebe i vrijeme unosa
Sok od kivija
Otkrijte recept za sok od kivija s vodom od kelja i kokosa, zelenim detoksikacijskim sokom.
