S primjenom, rok trajanja hrane nastoji povećati
Otpad hrane jedno je od najozbiljnijih problema s kojima se danas suočava društvo. Prema podacima koje su UN objavili 2012. godine, Brazil troši 30% svoje proizvodnje, ali ima 13 milijuna gladnih ljudi. Nedostaje svijest o ponovnoj upotrebi, ali mnoge loše očuvane namirnice također se na kraju kvare zbog djelovanja bakterija.
Tvrtka Nanox, poznata po izradi inteligentnih materijala, razvila je baktericid koji se može primijeniti u plastičnoj ambalaži. Nakon proizvodnje i testiranja, tvrtka je čekala registraciju kako bi mogla komercijalizirati inovaciju. A taj je zapis izdala Uprava za hranu i lijekove (FDA), američka regulatorna agencija za hranu i ljekarničke proizvode.
Ovim ovlaštenjem, Nanox, tvrtka stvorena od istraživačke skupine iz Multidisciplinarnog centra za razvoj keramičkih materijala (CMDC) Fapesp-a, namjerava otvoriti podružnicu u SAD-u i natjerati investitore da se prošire.
Luiz Gustavo Pagotto Simões, direktor tvrtke Nanox, rekao je da je ovaj baktericidni materijal koji je blizu komercijalizacije najnoviji u nizu anorganskih antimikrobnih sredstava koje su stvorili 2005. godine i nazvali ih NanoxClean.
Prema web mjestu NanoxClean, ova se tehnologija može primijeniti na proizvod na tri načina: kao sprej za dijelove u raznim završnim obradama, kao potapanje kroz boju za nanošenje premaza za tkanine i kao granule s aditivima u bojama, smolama, lakovi i emajli. Način borbe protiv bakterija odvija se na tri načina: inhibiranje diobe stanica (tj. Razmnožavanje), razbijanje stanične stijenke i sprečavanje disanja mikroorganizama. Pogledajte donju sliku koja pokazuje kako NanoxClean djeluje:
U početku se proizvodnja temeljila na nanostrukturiranim česticama izrađenim od srebra koje su sadržavale baktericidna, antimikrobna i samo-sterilizirajuća svojstva. Tada je taj isti materijal nanesen na metalne površine medicinskih instrumenata, skalpela, pinceta, sušila za kosu, boja, smola, keramike i pročišćivača vode. Dvije godine nakon stvaranja ove linije, materijal je primijenjen na plastiku koja pakuje i čuva hranu.
Proizlaziti
Tijekom ispitivanja, ambalaža koja sadrži NanoxClean povećala je rok trajanja hrane koju je sadržavala. Proizvod koji je trajao šest mjeseci prošao je rok trajanja do osam ili dvanaest mjeseci. Materijal se nanosi na bilo koju vrstu plastike koja se koristi za čuvanje hrane, od vreća supermarketa do staklenki s margarinom.
Iako je jedina brazilska tvrtka koja proizvodi proizvod, Nanox se suočava s konkurencijom japanske industrije, pionira u ovoj tehnologiji i njemačke, koji su stručnjaci za proizvode na bazi srebra. No, Brazilac ima prednost u tome što u proizvodnji koristi 10 do 15 puta manje srebra i dalje uspijeva zadržati prozirnost plastike.
S ciljem širenja na svjetskom tržištu, uglavnom na sjevernoameričkom, tvrtka koja već izvozi u Meksiko, Italiju i Kinu, želi povećati opseg proizvodnje s 10 na 100 kilograma dnevno nanostrukturiranih antimikrobnih čestica.
Pogledajte inovativni video u nastavku:
Izvor: Agência Fapesp
