Poljoprivreda s niskim udjelom ugljika pojavljuje se kao manje utjecajna alternativa, ali potrebno je ići dalje
Uređena i promijenjena slika Romana Synkevycha dostupna je na Unsplash-u
Proizvodnja hrane jedan je od gospodarskih sektora koji najviše doprinosi globalnom zagrijavanju. Prema podacima Svjetske banke iz 2010. godine, poljoprivredne djelatnosti odgovorne su u prosjeku za 43% emisije metana (CH4) i 67% emisije dušikovog oksida (N²O). Samo u Brazilu te tvari čine 74%, odnosno 80% emisija. Uz to, velika upotreba gnojiva i pesticida i ekstenzivna monokultura pridonijeli su oskudici vode i propadanju tla.
Suočeni s ovim zabrinjavajućim scenarijem, poljoprivreda s niskim udjelom ugljika pojavljuje se kao alternativa u pokušaju minimiziranja utjecaja ove gospodarske aktivnosti na okoliš. Ali ne bavi se jednim od bitnih pitanja održivog razvoja: smanjenjem potrošnje proizvoda životinjskog podrijetla.
Razumijevanje poljoprivrede s niskim udjelom ugljika
Nisko-karbonska poljoprivreda predlaže sustav integracije usjeva-stoke i šuma (iLPF) koji je, kao što i samo ime kaže, mješavina plantaža, stočarstva i šumskog pokrivača na istom prostoru. Kombinacija ove tehnike sa sustavom no-till (SPD) jedna je od praksi ovog modela.
SPD se sastoji od procesa, poput manje mobilizacije zemljišta i trajnog održavanja površine tla kako bi se izbjegao dio njegove erozije; diverzifikacija uzgajanih vrsta (što smanjuje siromaštvo tla); i smanjenje vremena između berbe i sjetve, kako bi se zajamčila zaštita vode i tla.
ILPF se može provesti na tri načina. Konzorcij, kada se sadnja vrši među autohtonom vegetacijom ili među ostalim već zasađenim biljkama. To se također može učiniti na temelju prometa, uzgojem različitih vrsta u određenim ciklusima tijekom cijele godine i, konačno, uzastopno, uz uzgoj različitih usjeva bez uzimanja u obzir vrste biljaka ili svrhe korištenja zemljišta .
Kao što je ranije spomenuto, cilj ove prakse je izbjeći oskudicu vodnih resursa i eroziju tla, osigurati veću učinkovitost u procesu fiksiranja ugljika i dušika, zajamčenu različitim namjenama zemljišta, održavanjem biološke raznolikosti regije i smanjenjem emisija emisije stakleničkih plinova.
Fiksacija dušika
Proces fiksacije dušika (NFP) važan je kako bi se zajamčio jedan od najvažnijih hranjivih sastojaka za rast i razvoj biljaka. Obično se to radi upotrebom gnojiva koja uzrokuju niz ekoloških problema, poput emisije dušikovog oksida (N²O), gubitka hranjivih tvari i biološke raznolikosti tla te onečišćenja rijeka, jezera, izvora vode i podzemne vode, između ostalih (da biste saznali više o organskim i anorganskim gnojivima i problemima koje njihova upotreba uzrokuje, pročitajte naš poseban članak na tu temu).
Brazilska tvrtka za istraživanje i poljoprivredu (Embrapa) nudi neke alternativne mogućnosti za jamstvo NFP-a. Jedan od njih izravno je povezan s iLPF-om. Mogućnost sukcesije i prometa između mahunarki, što zahvaljujući njihovoj povezanosti s bakterijama koje jamče prirodnu fiksaciju dušika i obogaćuju tlo za sljedeće usjeve, te druge vrste biljaka. Drugi je konzorcij s istodobnim uzgojem mahunarki i drugih vrsta.
Moguća je i upotreba specifičnih bakterija, učinkovitijih u NFP-u. Komercijalno poznati kao inokulanti, povezani su s korijenjem biljaka, što pridonosi povećanoj produktivnosti tla. Sjeme koje je već cijepljeno također je dostupno na tržištu. Embrapa provodi studije na novom inokulantu, formiranom od pet vrsta bakterija, što povećava produktivnost šećerne trske.
Staklenički plinovi
Kao alternativa predložena je sadnja brzorastućih šumskih vrsta, poput eukaliptusa i raznih vrsta bora. Drvo iz ove vrste kulture može se koristiti u proizvodnji papira, namještaja, građevinskog materijala i još mnogo toga. Iako nije 100% održiva opcija, jer nije autohtona vrsta i ne surađuje s socio-biološkom raznolikošću, sadnja doprinosi hvatanju ugljičnog dioksida (CO²) prisutnog u atmosferi.
Još jedan zanimljiv način za smanjenje učinaka globalnog zatopljenja je tretiranje životinjskog otpada pomoću biodigestora. U njemu se izmet životinja tretira u anaerobnom okruženju (bez kisika), gdje se pretvara u bioplin i gnojivo.
Bioplin, u osnovi formiran od ugljičnog dioksida (CO²) i metana (CH4), može se koristiti za proizvodnju električne, toplinske ili mehaničke energije, smanjujući troškove poljoprivrednika i emisiju stakleničkih plinova (da biste saznali više) pojedinosti o procesu biološke probave, pročitajte naš poseban članak na tu temu).
Zamjena dizela koji se koristi u poljoprivrednim strojevima biodizelom je druga alternativa. Iako ne uklanja emisije CO², biodizel je obnovljivi i manje zagađujući izvor energije. Slična inicijativa uzima maha u sektoru zračnog prometa, u kojem su velike tvrtke uložile u razvoj i uporabu biogoriva.
Je li to stvarni doprinos održivoj poljoprivredi?
Brazil je jedna od glavnih poljoprivrednih granica na svijetu i, prema tome, bit će jedna od glavnih odgovornih za proizvodnju roba i hrane. Prema UN-u, očekuje se da će ukupan broj stanovnika planeta doseći devet milijardi ljudi do 2050. To je upozorenje na važnost i ozbiljnost ovog pitanja. Poljoprivreda s niskim udjelom ugljika može se smatrati manje štetnom, ali treba učiniti više. Znanstvenici već upozoravaju da je potrebno drastično smanjiti konzumaciju proizvoda životinjskog podrijetla. Uz to, stvarni održivi razvoj mora uključivati socio-biološku raznolikost. Stoga je agroekologija sukladnija alternativa ideji održivosti okoliša, jer uključuje energetske, socijalne i okolišne dimenzije, ne dajući prednost stvaranju dobiti, već suverenosti hrane.
