Biti vegetarijanac pomaže vlastitoj osobi, džepu i okolišu
Neke kampanje, poput pokreta Ponedjeljak bez mesa, pokazuju prednosti vegetarijanstva ili takvog načina prehrane barem u nekim danima u tjednu. Pojedinačni primjeri također mogu imati pozitivan utjecaj na ovu vrstu ponašanja, poput svjedočenja osnivača web stranice TreeHugger, Grahama Hilla, koji objašnjava razloge zbog kojih je svaki radni dan bio vegetarijanac (pogledajte video na dnu stranice). Smanjenje otiska vode, zdraviji život, ušteda novca, smanjenje emisije zagađujućih plinova i gubitak malo kilograma među su prednostima vegetarijanstva.
Ova vrsta otkrivanja uzrokuje pojavu dviju vrsta povremenih vegetarijanaca. Prvi je onaj koji sebe smatra vegetarijancem, ali koji ponekad jede meso - ali želi ustrajati u vegetarijanstvu. A druga vrsta je ona koja jede meso, ali traži uravnoteženiju i zdraviju prehranu. Ako se uklapate u jednu od ovih vrsta, slijedite 12 savjeta o tome kako biti vegetarijanac barem pet radnih dana u tjednu:
1. Promijenite smočnicu
Da biste to učinili, nazovite svoje prijatelje da ubrzaju uslugu ili pričekajte da vam zalihe ponestanu za početak obnove. Nakon što se ostava isprazni, pripremite se za kupovinu. Leća i slanutak izvrsna su zdrava opcija, ali postoje i druge vrste graha i graška koje možete dodati na popis za kupnju, poput cannellinija, maslaca i crnog, koji su izvrsni za opskrbu proteinima. Da biste izbjegli izostavljanje ugljikohidrata, opcije su bulgur pšenica, kvinoja, biserni ječam i razne vrste riže, poput drvene, cjelovite i divlje.
2. Otiđite u vegetarijanski restoran
Uz to, osim što ćete stvoriti naviku da jedete vegetarijansku hranu izvan kuće, možete biti nadahnuti raznim jelima i idejama koje sami izrađujete. Da biste bili vegetarijanac pet dana u tjednu, trebat će vam puno kreativnosti i mašte, što se na ovim mjestima može izoštriti.
3. Dajte prednost određenom kuhinjskom posuđu
Pogotovo dobri i pouzdani noževi, procesor hrane i zastrašujuća i učinkovita štednjak pod pritiskom.
4. Postanite stručnjak za hranu
Napišite u svoje društvene mreže savjet o hrani koji imate i skupite recepte koje pronalazite u knjigama ili na samom internetu. Uložite u dobre kuharice i gledajte kuharske TV emisije koje vas zanimaju.
5. Manje piletine i više mahunarki
Mahunarke poput graha, leće, slanutka i graška izvrsne su mogućnosti za zdravu hranu bogatu proteinima. Saznajte kako napraviti različite recepte koji koriste mahunarke kao osnovni sastojak.
6. Saznajte o prehrani
Iskoristiti vegetarijanski način života kako biste se naučili kako se educirati o hranjivim sastojcima koje hrana sadrži, sjajan je zahtjev. Papire na kojima je zapisan popis za kupnju možete ponovno upotrijebiti za pisanje prehrambenih vrijednosti povrća, ugljikohidrata, voća, bjelančevina, orašastih plodova, sjemenki i drugih začina prilikom kupnje. Druga izvrsna mogućnost je konzultacija s nutricionistom. Može dati zanimljive preporuke za uravnoteženje vaše vegetarijanske prehrane
7. Gotovu i nezdravu hranu zamijenite vegetarijanskom
Napravite vegansku hranu i pripremite je kad se vratite kući gladni i lijeni kuhati. Umjesto da popustite staroj vegetarijanskoj pizzi, zagrijte ovu zdravu hranu i pojedi dobar obrok.
8. Pokušajte se odvažiti u receptima
Kad proširite znanje o vegetarijanskom kuhanju, budite kreativni i inovirajte sastojke. Više iskustva, samopouzdanja, učinkovitosti i kreativnosti u kuhinji.
9. Dvije su bolje od jedne
Kuhajte dva obroka odjednom. Zatim samo zamrznite hranu. Prednost kuhanja unaprijed je što umaci od rajčice i variva imaju bolji okus sljedeći dan.
10. Pravi izbor
Ako vam nedostaje mesa, potražite opcije bogate proteinima, poput tofua.
11. Ako sklizne na mesu, preferirajte ribu
Nema šanse, jesi li očajnički potreban da pojedeš kakvu životinju? Preferirajte ribu; na taj način izbjegavate konzumaciju govedine koja u svom proizvodnom procesu koristi mnogo više vode i energije.
12. Ako imate lapsus, nemojte se tući
Posvećenost je uvijek važna, međutim, ne smije doći previše kruto. Povremeno se, u posebnoj prigodi, grah može zamijeniti za meso. Zapamtite, vegetarijanstvo je proces, a za potpunu prilagodbu potrebno je vrijeme, ponekad čak i godine.
U svim gore navedenim slučajevima uvijek potražite alternative organskom povrću i voću koje nije tretirano kemijskim gnojivima i pesticidima.
Pogledajte video (na engleskom) osnivača TreeHuggera koji govori zašto je odlučio biti vegetarijanac tijekom tjedna:
