List masline također djeluje antioksidativno, protuupalno i snižava kolesterol
Uređena i promijenjena slika Jamesa Leeja dostupna je na Unsplash
Stablo masline, čije je znanstveno ime Olea europaea L. , drvo je iz porodice ulja. Stablo maslina porijeklom iz regije Sredozemnog mora i sjevernog Irana vrlo je prisutno u Izraelu, gdje se procjenjuje da postoje masline stare preko 2500 godina!
U Brazilu najstariji zapisi o sadnji maslina datiraju iz 1800. godine, kada su je europski imigranti biljku donijeli u Rio Grande do Sul. Među prvim usjevima, biljka se razvila i u Minas Geraisu i Camposu Jordão, u Sao Paulu, budući da se vrsta dobro prilagođava visokim regijama.
Uz slasne masline, koje su plod maslinovog stabla i iz kojih se također vadi ulje, ovo drvo pridonosi blagodatima čaja od njegovih lišća.
Prednosti
Ekstrakt maslinovog lista, čaj i prah koriste se u nekoliko zemalja zbog potencijala njihovih bioaktivnih spojeva koji mogu imati antioksidativna, antihipertenzivna, protuupalna, hipoglikemijska i hipokolesterolemijska svojstva.
Dijabetes
Konzumacija čaja u prahu, ekstraktu ili maslini pruža koristi osobama s dijabetesom, jer hipoglikemijski učinci lista masline pomažu u regulaciji razine glukoze, smanjujući negativne učinke šećera u krvi.
Rak
Prema studiji, protuupalna svojstva čaja od masline sprječavaju upale i smanjuju rizik od razvoja stanica karcinoma.
Prerano starenje
Antioksidativni učinak lišća masline sprječava oksidativni stres iz stanica, što sprečava prerano starenje.
Infekcije
Studija je pokazala da fenolni spojevi prisutni u ekstraktu lišća masline djeluju na zarazne agense koji uzrokuju vaginalne, crijevne i respiratorne infekcije.
Visokotlačni
Konzumacija ekstrakta lišća masline također pomaže onima s visokim krvnim tlakom. Jedno je istraživanje pokazalo da konzumacija 50 mg lišća masline u obliku ekstrakta dva puta dnevno smanjuje pritisak pacijenata s hipertenzijom u 1. fazi.
Sve ove blagodati posljedica su prisutnosti oleuropeina. A da biste iskoristili blagodati ove tvari, idealno je uključiti čaj u prehranu ne samo za borbu protiv bolesti, već i za njihovo sprečavanje. Osim čaja, drugi način uključivanja lišća masline u prehranu je dodavanje u vruća jela, posebno u juhe, pazeći da ih ne skuhate, već ih dodajte u obliku infuzije, baš kao u čaju.
Da biste uživali u blagodatima čaja od maslina, pogledajte recept u nastavku. Da biste saznali kako svakodnevno uključivati lišće masline, pogledajte recept za juhu od rajčice s prahom od maslinovih listova.
Kolesterol
Konzumacija ekstrakta lišća masline pomaže u smanjenju lošeg kolesterola.- Ima li promijenjeni kolesterol simptome? Znajte što je to i kako to spriječiti
Recept od maslinovog čaja
Slika Nazara Hrabovyija u Unsplashu
Sastojci
- 1/2 litre vode;
- 10 žlica listova masline.
Način pripreme
Zakuhaj vodu. Ugasite vatru, dodajte lišće, pokrijte i pustite da se malo ohladi. Piti tijekom dana bez podgrijavanja. Saznajte više o čaju od maslina.
Portugalski recept za juhu od rajčice s lišćem masline
Uređena i promijenjena veličina slike, dostupna na Pxhere
Sastojci
- 1 kilogram vrlo zrele i vrlo crvene rajčice bez kože i nasjeckane;
- 1 žlica lanenog sjemena;
- 1 litra vode;
- 1 velika nasjeckana kapula;
- 4 nasjeckana češnja češnjaka;
- 4 žlice neslane pulpe rajčice;
- 1 grančica nasjeckanog peršina;
- 1 grančica nasjeckanog korijandera (nije obavezno);
- 1 grančica nasjeckane metvice (po želji);
- 2 žlice dehidriranog origana;
- 2 žlice praha listova masline;
- Maslinovo ulje po ukusu;
- Bijeli papar po ukusu;
- Sol po ukusu (prijedlog 1 plitka žlica);
- Smeđi šećer (ako treba ispraviti kiselost).
Način pripreme
Dinstajte luk na maslinovom ulju minutu-dvije. Dodajte češnjak i pirjajte ga. Kad počnu smeđe dodati rajčicu i pirjati ih dok ne počnu puštati vodu. Zatim dodajte grančice bilja (osim origana i masline) i kuhajte pet minuta.
Nakon ovog koraka dodajte vodu, sol i papar. Pustite da zavrije i probajte da vidite nedostaje li sol ili neki drugi začin. Zatim dodajte pulpu od rajčice. Kuhajte još 30 minuta, a zatim juhu istucite mikserom. Nakon tučenja dodajte dehidrirani origano i maslinu u prahu.
Pustite da se kuha još dvije minute i gotovo je. Kušajte i, ako vam se čini previše kiselim, dodajte žlicu smeđeg šećera (ili onoliko koliko smatrate potrebnim).
Zapamtite ako:
- Za učinkovito liječenje bolesti potrebne su idealne doze lijekova ili ljekovitog bilja;
- Ekstrakt je uvijek jači od čaja ili kuhanog bilja;
- Preventivno uvrstite lišće masline u svoju prehranu;
- Za liječenje bolesti na homeopatski način, obratite se liječniku specijalistu;
- Sastav biljaka varira ovisno o dobu godine i regiji uzgoja;
- I znajte da lišće masline može biti zagađeno bakrom, zato dajte prednost organskim.
Pažnja
Spomenute studije promatrale su blagodati ekstrakta lišća masline u određenim količinama. To ne znači da će čaj od masline i juha s lišćem masline nužno imati iste rezultate.
