Zaljubljeni u kavu, grupa stvara filtar od nehrđajućeg čelika koji proizvodi veću količinu pića, što bolje koristi zrna
Filtar za kavu izrađen od papira izgleda bezazleno, ali daleko je od toga. Prema Američkoj agenciji za zaštitu okoliša (EPA), upotreba filtra proizvedenog industrijski izbijeljenim papirom dovoljna je da premaši "prihvatljive razine" dioksina (otrovne tvari koja donosi nekoliko komplikacija za ljudsko zdravlje i okoliš - vidi više ovdje) za cijeli život. Logično rješenje bilo bi vratiti se na staro dobro cjedilo za tkaninu, ali nepobitno je da nije baš praktično.
Druga alternativa je filtar koji je stvorila tvrtka Able Brewing, izrađen od nehrđajućeg čelika, koji ima precizne rupe (izrezane fotokemijskim postupkom), omogućujući konstantan protok pića uz minimaliziranje količine taloga. Također ima crni plastični prsten koji pojačava uređaj, omogućujući, prema proizvođaču, finiji filtar i čisto staklo. I to je još uvijek praktično: stane na većinu nosača, a za čišćenje jednostavno obrišite ili operite vrućom vodom. No, najveća je prednost što ne šteti okolišu.
Nakon što je prošao Kickstarter, web mjesto za crowdfunding (crowdfunding) i prikupio oko 150 tisuća američkih dolara, dok je namjeravao pribaviti samo 5000 američkih dolara, papirni filter Able Brewinga je u trećoj verziji, uspješan je i prodaje se nekoliko web lokacija za e-trgovinu širom svijeta, opet prema navodima proizvođača.
Kako koristiti
Prvo je potrebno staviti kavu u prahu unutar filtra (ako je zrno mljeveno u malim dijelovima, kava ima priliku imati bolji okus). Zatim, nakon postavljanja filtra preko posude, potrebno je polako raspodijeliti vodu kroz filtar, inače voda neće ostati dovoljno dugo u lijevku i piće može postati slabo. Da biste imali više detalja o proizvodu, bolje razumjeli njegovo djelovanje i znali kako ga kupiti, posjetite službeno web mjesto. Pogledajte video u nastavku (na engleskom):
Alternative
Ako niste zainteresirani za kupnju ove nove mogućnosti filtriranja, postoje stare metode koje bi mogle funkcionirati. Prva je, kao što je već rečeno, uporaba starog cjedila za tkaninu koja, iako nije vrlo praktična, ne prolazi kroz postupak umjetnog izbjeljivanja i može se ponovno upotrijebiti nekoliko puta. Druga je proizvodnja kave u talijanskom aparatu za kavu, stvorena 1933. godine, za koju nije potreban filtar. Ostale su mogućnosti povezane s električnim aparatima za kavu - također im nije potreban filtar, ali umjesto topline vatre koriste energiju.
Imajte na umu da, nakon ispijanja kave, postoji nekoliko načina za ponovnu upotrebu taloga kave (Saznajte više u "Talog kave: 13 nevjerojatnih namjena").
