Zdraviji od kakaa i bez kofeina, rogač može zamijeniti čokoladu u nekoliko recepata
Uređena i promijenjena slika Kaffee Meister dostupna je na Unsplash-u
Rogač je prirodno slatko voće koje raste na drvetu rogača, stablu sa znanstvenim nazivom Ceratonia siliqua . Uzgajano od davnina u obalnom području Mediterana, rogač donosi plodove s pojavom tamno smeđe mahune, natovarene sjemenkama. Rogač je zdrava zamjena za čokoladu. Njegova ljekovita upotreba datira od prije 4 tisuće godina u staru Grčku.
Prema " Enciklopediji iscjeljujuće hrane ", britanski kemičari iz 19. stoljeća prodavali su mahune rogača pjevačima kako bi održali svoje glasnice zdravima.
Uređena i promijenjena slika Malubenga, javno je dostupna i dostupna na Pixabayu
Rogač se može naći u obliku voća, u prahu, kao sirup, škrob i pilula.
Mahune rogača mogu se jesti svježe ili sušene. Dodavanje rogača prehrani može pružiti blagodati poput gubitka kilograma i smanjenih želučanih problema.
Odakle dolazi rogač?
Drevni Grci prvi su uzgajali rogače, danas uzgajane po cijelom svijetu, od Indije do Australije. Muško i žensko stablo moraju proizvoditi mahune rogača. Jedno muško stablo može oprašiti do 20 ženskih stabala. Nakon šest ili sedam godina rogač je sposoban stvoriti mahune.
Uređena i promijenjena veličina slike Lex Sirikiat, dostupna na Unsplash
Jednom kada se rogač oplodi, proizvede stotine kilograma tamno smeđih mahuna ispunjenih smeđom pulpom i sitnim sjemenkama. Rogač se tada može ubrati na jesen.
Kako se koristi rogač?
Možete čak uživati i u slatkišima poput bombona, čokoladnih napitaka, mousseva i kolača. Rogač se najčešće koristi u hrani. Okusa je poput čokolade i izvrsna je alternativa jer sadrži:
- Puno vlakana
- Antioksidanti
- Niske količine masti i šećera
- 0% kofeina
- 0% glutena (ako u obradi nema onečišćenja)
Kako je rogač prirodno sladak, može pomoći u zadovoljenju želje za bijelim šećerom. Ako utvrdite da nije dovoljno slatka za vaš ukus, pokušajte dodati steviju.
- Šest prirodnih zaslađivača bez sintetičkog zaslađivača
Prilikom kuhanja čokoladu možete zamijeniti rogačem u omjeru 1 prema 1. Čokoladni čips možete zamijeniti i čipsom rogača.
Ako ne podnosite laktozu, strogi ste vegetarijanac ili vegan, rogač je također izvrsna alternativa bez mliječnih proizvoda.
- Kako zamijeniti mlijeko s devet savjeta
Gume rogača
Rogač je prisutan u mnogim proizvodima i lijekovima za njegu kože. Obično se označava kao C. siliqua , što je znanstveni naziv za gumu rožiča. Guma čini 35% sjemena rogača.
Gume rogača uglavnom se koriste u kozmetici i kao sredstvo za zgušnjavanje hrane.
Je li rogač zdrav?
Zbog sličnog okusa ljudi često uspoređuju rogač s čokoladom. Međutim, zdraviji je od čokolade.
Rogač
- Ima dvostruko veću količinu kalcija u odnosu na kakao
- Ne sadrži spoj koji izaziva migrenu
- Bez kofeina i masti
Kakao
- Sadrži oksalnu kiselinu koja ometa apsorpciju kalcija
- Kod nekih ljudi može izazvati migrenu
- Bogat je natrijem i mastima
Rogač je također izvrstan izvor vitamina B2, B3, B6; i izvor minerala bakar, kalcij, mangan, kalij, magnezij, selen i cink.
Prehrambene činjenice od rogača u prahu
Dvije žlice rogača bez šećera sadrže oko 70 kalorija, uz:
- 3,5 grama (g) masti
- 7 g šećera
- 50 g natrija
- 8 g ugljikohidrata
- 2 g vlakana
- 2 g bjelančevina
- 8% preporučenog dnevnog unosa kalcija
Ostale namjene
Dizajneri krajolika mogu koristiti drveće rogača kako bi se brinuli o zemlji. Stabla su otporna na sušu, kamenito i suho tlo i sol. Svijetlozeleni listovi vrlo su otporni na plamen, što rogače čini velikom vatrogasnom zaprekom. Mahune rogača također su hrana kravama.
