Otkrijte kako napraviti recept za veganski kruh sa sirom s okusom i teksturom tradicionalnog kruha sa sirom
Slika Vinicius Marchi s Pixabaya
Veganski kruh od sira, iako je kontroverzan jer u svom imenu uzima "sir" i nema apsolutno nikakve derivate životinjskog mlijeka, jednostavan je recept koji iznenađuje svojim okusom i izgledom vrlo sličan tradicionalnom kruhu od sira. Osim toga, to je demokratska opcija, jer oni koji ne vole ovaj recept za kruh nazivati "sirom", imaju mogućnost nazvati ga "poljubiti kruh".
- Veganska filozofija: znajte i odgovorite na svoja pitanja
Ovaj jednostavni recept daje klasični kruh od sira, suh izvana i kremast iznutra, s onim tradicionalnim kruhom od sira i sira. I na radost celijakije ili ljudi s osjetljivošću, ne sadrži gluten.
- Što je gluten? Zlikovac ili dobar momak?
Uređena i promijenjena veličina slike Stelle Legnaioli dostupna u Diário de Vegetais
Kako napraviti veganski kruh od sira
Sastojci
- 1 i 1/2 šalice bijelog batata one vrste koja ima kuhanu ljubičastu kožicu
- 1 šalica slatkog praha
- 1 šalica kiselog brašna
- 1/4 šalice suncokretovog ulja
- 1 plitka žlica soli (ili po ukusu)
Način pripreme
Krumpir dobro operite i kuhajte u loncu pod pritiskom s vodom. Uklonite koru i prođite kroz sokovnik dok ne dobijete šalicu i pol kuhanog batata. Ako je moguće, odnesite školjke na kompost.
Zatim ručno miješajte sve ostale sastojke dok ne dobijete homogeno tijesto od kojeg možete napraviti kuglice. U obliku podmazanom uljem, stavite jednu kuglu dalje od druge kako se ne bi lijepila kad naraste. Pecite na laganoj vatri dok ne porumeni. Je li spreman!
px
