Carambola ima koristi, ali, ovisno o obliku konzumacije, također je i loša. Shvati
Valll, Carambola, javno vlasništvo na Wikimedia Commons
Carambola je plod koji raste na stablu karamboleire, čiji je znanstveni naziv Averrhoa carambola . Stablo karambole ima bijele i ljubičaste cvjetove, a podrijetlom je iz Indije, dobro poznate u Kini. U Sjedinjenim Državama karambolu nazivaju zvjezdastim plodom, zbog svog oblika koji sliči zvijezdi kad se reže u poprečnom smjeru. Zvjezdasto voće može pružiti zdravstvene koristi zbog prisutnosti hranjivih sastojaka i antioksidansa. Međutim, ako se prekomjerno konzumira, može uzrokovati oštećenje bubrega zbog visoke koncentracije oksalata.
- Antioksidanti: što su i u kojoj ih hrani nalazimo
Prednosti karambole
Zvjezdani plod izvrstan je izvor vlakana i vitamina C. Zvjezdani plod težak oko 91 grama sadrži sljedeći hranjivi sadržaj:
- Vlakna: 3 grama
- Proteini: 1 gram
- Vitamin C: 52% preporučenog dnevnog unosa (RDI)
- Vitamin B5: 4% RDI-a
- Folat: 3% IDR-a
- Bakar: 6% IDR-a
- Kalij: 3% RDI-a
- Magnezij: 2% IDR-a
- Vaš mozak voli magnezij, ali znate li to?
- Što je vitamin C i koja je njegova važnost
- Hrana bogata vlaknima bori se protiv dijabetesa i visokog kolesterola
Uz ove hranjive sastojke, karambola je izvor i drugih zdravih tvari kao što su kvercetin, galna kiselina i epikatehin, spojevi koji imaju antioksidativna svojstva.
Sprječava rak jetre
Druga studija objavljena na platformi PubMed testirala je spojeve voćnih biljnih zvijezda na miševima i otkrila da, barem na miševima, spojevi zvjezdastog voća mogu spriječiti rak jetre.
Sprječava stvaranje masnih stanica
Dvije studije objavljene na platformi PubMed zaključile su da spojevi ekstrahirani iz zvjezdastog voća pomažu u sprječavanju stvaranja masnih stanica i smanjenju razine kolesterola. Studije su testirale ove učinke na laboratorijskim miševima.
- 21 hrana koja pomaže zdravom mršavljenju
Djeluje protuupalno i protiv bolova
Platforma PubMed objavila je studiju u kojoj su se miševi koji su izazvani bolovima poboljšali nakon primjene tvari karambola. Studija je zaključila da ovaj rezultat pokazuje potencijal tvari uklonjenih iz zvjezdanih plodova u liječenju boli uzrokovane upalom.
- Je li mlijeko loše? Shvati
- 16 namirnica koje su prirodne protuupalne tvari
Je li zvjezdasto voće loše za vas?
Vrijedno je spomenuti da su sve gore spomenute studije provedene na miševima i sa određenim tvarima iz zvjezdanog ploda, a ne iz unosa voća u cjelini. Što znači da jedenje zvjezdanog voća neće nužno donijeti iste spomenute blagodati. Nadalje, karambola također može pružiti neželjene učinke zbog velike količine oksalata koje ima.
Osobe s problemima s bubrezima trebaju izbjegavati jesti zvjezdasto voće i piti njegov sok, jer oksalati mogu uzrokovati oštećenje bubrega.
Studija koju je objavila platforma PubMed pokazala je da je dijabetičar, star 56 godina, koji je imao normalnu funkciju bubrega, razvio akutnu ozljedu bubrega (AKI) nakon konzumiranja velike količine soka od voćnih zvijezda odjednom.
- Je li kava štetna za vaše zdravlje?
Drugi pacijent u studiji, 60-godišnjak s anamnezom redovite konzumacije voća u posljednje 2-3 godine, također dijabetičar, imao je akutno kronično zatajenje bubrega nakon što je u kratkom vremenskom razdoblju pojeo značajan broj zvjezdanog voća .
Prema studiji, oba spomenuta slučaja potvrdila su da oksalat prisutan u zvjezdanom plodu može prouzročiti oštećenje bubrega. Zato se preporučuje ne zloupotrebljavati konzumaciju ovog voća.
