Otkrijte hranu koja pomaže poboljšati pamćenje i izvedbu osnovnih moždanih funkcija
Blagodati pravilne prehrane već su raširene kako bi udovoljile potrebama našeg tijela i održavale ga zdravim. Među osnovnim pravilima je povećati konzumaciju voća, povrća, mahunarki, sjemenki i ribe te smanjiti unos prerađene hrane s visokim udjelima masti, šećera i soli. Konzumacija hrane za pamćenje još je jedan način da pomognemo našem mozgu da bolje funkcionira.
Postoji skupina namirnica koje mogu pomoći u poboljšanju koncentracije i kapaciteta našeg pamćenja. Što kažete na to da ih uključite u svoju svakodnevnu prehranu i ostavite da vam mozgovi trnu?
Hrana za pamćenje
Saznajte više o hrani spomenutoj u videozapisu iznad koja pomaže poboljšati pamćenje.
1. borovnica (borovnica)
Slika Jessice Lewis u veličini, dostupna na Unsplash
Oksidativni stres može ubrzati proces starenja mozga, s negativnim učincima na rad mozga. Prema studijama na životinjama (pristup ovdje i ovdje), antioksidanti (koji se bore protiv spomenutog oksidativnog stresa) prisutni u borovnicama imaju tendenciju da se akumuliraju u područjima mozga koja su bitna za pamćenje.
- Što je borovnica i njezine blagodati
Čini se da izravno komuniciraju sa starenim neuronima, što dovodi do poboljšanja u staničnoj signalizaciji.
Studije na ljudima također su pokazale obećavajuće rezultate. U jednom je devet starijih sudionika s blagim kognitivnim oštećenjima svakodnevno konzumiralo sok od borovnice. Nakon 12 tjedana uočena su poboljšanja u nekoliko markera funkcije mozga.
Šestogodišnje istraživanje na 16.010 starijih sudionika otkrilo je da su borovnice i jagode povezane s kognitivnim kašnjenjem starenja do 2,5 godine.
Oni su, između ostalog, korisni i za smanjenje rizika od srčanog udara, za snižavanje krvnog tlaka. Neki načini konzumiranja ove hrane za pamćenje su pravljenje sokova, smothi-ja ili unos u normalnom formatu.
2. Riba
Uređena i promijenjena slika Gregora Mosera dostupna je na Unsplash-u
Vrste riba poput lososa, skuše, haringe i sardina bogate su omega 3, koja je neophodna za razvoj i održavanje moždanog tkiva i za brojne druge funkcije (vidi više u "Hrana bogata omega 3, 6 i 9: primjeri i pogodnosti "). Tri su vrste omega 3: alfa-linolenska kiselina (ALA), eikosapentaenska kiselina (EPA) i dokozaheksaenska kiselina (DHA) - kratice su na engleskom jeziku.
Prema studiji, EPA može biti koristan za prevenciju depresije. Druga su istraživanja dokazala da može biti jednako učinkovit u borbi protiv bolesti kao i popularni lijek Prozac.
DHA predstavlja 40% polinezasićenih masnih kiselina prisutnih u mozgu. Majke s dovoljnom omega 3 prehranom imale su djecu koja su bila manje izložena riziku od mentalnih bolesti i koja su vjerojatnije stekla značajnu razinu inteligencije.
Za uravnoteženu prehranu određeni nutricionisti preporučuju dvije porcije ribe bogate omega 3 tjedno. Postoje oni koji uzimaju suplemente, ali druga je studija dovela u pitanje njihovu učinkovitost, došavši do zaključka da bi jedenje ribe bilo učinkovitije. Ako ste vegetarijanac, postoje i druge mogućnosti, poput sjemena bundeve.
3. Avokado
Slika dostupna na Pxhere pod CC0 Public domain
Iako voće ima visoku razinu masnoća, prisutna masnoća je mononezasićena i dobro radi, pomažući u povećanju dobrog kolesterola (HDL) i smanjenju lošeg kolesterola (LDL). Avokado olakšava protok krvi, a svaka hrana s ovom funkcijom također pomaže mozgu. "Zdrava cirkulacija krvi znači zdrav mozak", kaže liječnica Ann Kulze.
Avokado ima i mnoge druge prednosti, od smanjenja kolesterola do zaštite očiju.
4. Sjeme bundeve
Slika Engin Akyurt na Pixabayu
Sjemenke su bogate omega 3 i omega 6 - već ih ta činjenica čini važnima za mozak, kao što smo vidjeli u točki 2. Sjemenke bundeve imaju puno alfa-linolenske kiseline (ALA), koja je bitni lanac omega 3 ukratko, biljnog podrijetla i koje naša tijela ne proizvode. ALA se može pretvoriti u druge vrste omega 3 (EPA i DHA) zahvaljujući enzimima prisutnim u ljudskom tijelu.
Sjemenke bundeve savršene su za one koji su vegetarijanci i ne jedu ribu. Ostala hrana s omega 3 su laneno sjeme, chia sjemenke, orašasti plodovi i ostale uljarice.
Bogate su magnezijem koji pomaže u kontroli krvnog tlaka, a koji također pomaže protoku krvi u mozak. Sadrži puno vlakana, antioksidansa i može pomoći u zdravlju srca i smanjenju razine šećera u krvi.
5. Tamna čokolada
Slika: Monika Grabkowska iz Unsplasha
Tamna čokolada, bogata kakaom i siromašna šećerom, sadrži hranjive sastojke poput vlakana, željeza, magnezija, kalija i cinka koji pružaju zdravstvene dobrobiti. Također ima visoku količinu antioksidansa.
Studija zdravih dobrovoljaca pokazala je da je pet dana konzumacije kakaa s visokim sadržajem flavanola poboljšalo protok krvi u mozgu pojedinaca.
Kakao također može značajno poboljšati kognitivne funkcije kod starijih osoba s mentalnim invaliditetom, povećati verbalnu tečnost i smanjiti čimbenike rizika za mentalne bolesti.
Tamna čokolada bogata kakaom sadrži stimulirajuće tvari poput kofeina i teobromina, što može biti jedan od glavnih razloga zašto je kakao u stanju poboljšati kratkotrajnu moždanu funkciju.
