Čaj od cimeta i cimeta ima antioksidativna, antidijabetička, baktericidna, fungicidna i više svojstava
Čaj od cimeta izrađuje se od unutarnje kore stabla Cinnamomum . Cimet se koristio kao sastojak tijekom povijesti, još od drevnog Egipta, kada je nekad bio rijedak i vrijedan te se smatrao dostojnim darom kraljevima. Danas je pristupačniji, dostupan je u većini supermarketa i nalazi se u nekoliko recepata.
- Čemu služi esencijalno ulje cimeta
Postoje dvije vrste cimeta. Jedan od njih je cejlonski cimet, poznat i kao "pravi" cimet. Druga vrsta cimeta je cimet-kasija, najčešće pronađena sorta, koju ljudi uglavnom zovu "cimet".
Cimet se vadi iz čipsa koji se osuši i tvori trake koje se uvijaju, poznatije kao "štapići cimeta". Ali čips se također može samljeti kako bi se dobio cimet u prahu.
Prednosti cimeta
Uređena i promijenjena slika Uriela Soberanesa dostupna je na Unsplash-u
1. Ubrzava metabolizam
Za miris i okus cimeta zaslužan je njegov masni dio koji koncentrira spoj nazvan cinamaldehid. Ovaj je spoj odgovoran za većinu snažnih učinaka cimeta na zdravlje i ubrzava metabolizam.
2. Ima antioksidanse
Antioksidanti štite tijelo od oksidativnih oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. I, prema tri studije objavljene na platformi PubMed , cimet je bogat moćnim antioksidantima, kao što je slučaj s polifenolima (ovdje provjerite studije: 1, 2, 3).
Drugo istraživanje uspoređivalo je antioksidativno djelovanje 26 začina i otkrilo je da je cimet najbogatiji začin antioksidansima, nadmašujući hranu poput češnjaka i origana.
Cimet je toliko moćan da se može koristiti kao prirodni konzervans hrane. Konzumacija čaja od cimeta mogući je način dobivanja ovih antioksidansa. Međutim, unatoč studijama koje dokazuju njihovu prisutnost u cimetu, čaj od začina nije analiziran.
- Ulje od češnjaka: čemu služi i koristi
- Deset zdravstvenih blagodati češnjaka
3. Ima protuupalna svojstva
Upala je važna jer pomaže tijelu u borbi protiv infekcija i popravljanju oštećenja tkiva. Međutim, može postati problem kada je kroničan (dugoročno) i usmjeren protiv vlastitih tkiva tijela. Cimet u tom pogledu može biti koristan, jer neke studije pokazuju da njegovi antioksidanti imaju značajno protuupalno djelovanje. Stoga čaj od cimeta može biti saveznik u borbi protiv upala, iako njegovi učinci još nisu analizirani.
- 16 namirnica koje su prirodne protuupalne tvari
4. Smanjuje rizik od srčanih bolesti
Cimet je povezan sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti, najčešćih uzroka prerane smrti na svijetu.
Kod osoba s dijabetesom tipa 2 jedan gram cimeta dnevno blagotvorno djeluje na biljege u krvi.
Prema jednom istraživanju, cimet i dalje snižava razinu ukupnog kolesterola, LDL kolesterola i triglicerida, dok HDL kolesterol (koji se smatra "dobrim kolesterolom") ostaje stabilan.
- Ima li promijenjeni kolesterol simptome? Znajte što je to i kako to spriječiti
Druga studija zaključila je da doza cimeta od samo 120 miligrama dnevno može imati ove učinke. U toj je studiji cimet također povećao HDL ("dobar" kolesterol). U analizama na životinjama pokazalo se da cimet smanjuje krvni tlak. Kada se kombiniraju, svi ovi čimbenici mogu dramatično smanjiti rizik od srčanih bolesti.
5. Poboljšava osjetljivost na inzulin
Inzulin je jedan od glavnih hormona koji regulira metabolizam i potrošnju energije. Također je bitan za transport šećera u krvotok i stanice. Problem je u tome što su mnogi ljudi otporni na učinke inzulina. Ovo stanje, poznato kao inzulinska rezistencija, obilježje je ozbiljnih bolesti, poput metaboličkog sindroma i dijabetesa tipa 2.
Dobra vijest je da, prema dvije studije, cimet može dramatično smanjiti rezistenciju na inzulin, pomažući ovom nevjerojatno važnom hormonu da odradi svoj posao (ovdje pogledajte studije: 4, 5).
Dodavanje cimeta u prahu čaju ili receptima može biti način za postizanje ovih blagodati.
6. Smanjuje šećer u krvi
Cimet je dobro poznat po svojim učincima na smanjenje šećera u krvi. Uz blagotvorne učinke na rezistenciju na inzulin, on također smanjuje šećer u krvi smanjenjem količine glukoze koja ulazi u krvotok nakon obroka.
To čini ometajući brojne probavne enzime, što usporava razgradnju ugljikohidrata u probavnom traktu, prema dvije studije (provjerite ovdje: 6, 7).
Osim toga, spoj cimeta može djelovati na stanice oponašajući inzulin (provjerite studije ovdje: 8, 9). To uvelike poboljšava apsorpciju glukoze u stanicama, iako djeluje puno sporije od samog inzulina. Testovi na ljudima potvrdili su antidijabetičke učinke cimeta, pokazujući da on može smanjiti razinu šećera u krvi natašte za 10 do 29% (pogledajte studije ovdje: 10, 11, 12).
Učinkovita doza je oko jedan do šest grama cimeta dnevno (oko 0,5 do dvije žličice).
7. Sprječava neurodegenerativne bolesti
Neurodegenerativne bolesti karakteriziraju progresivni gubitak strukture ili funkcije moždanih stanica. Alzheimerova bolest i Parkinsonova bolest dvije su najčešće vrste.
Prema tri studije, cimet ima dva spoja sposobna inhibirati protein u mozgu čija je akumulacija povezana s Alzheimerovom bolešću (ovdje pogledajte studije 13, 14, 15).
U studiji koja je proučavala štakore s Parkinsonovom bolesti, cimet je pomogao zaštititi neurone, normalizirati razinu neurotransmitera i poboljšati motoričku funkciju.
8. Sprječava rak
Rak je ozbiljna bolest, koju karakterizira nekontrolirani rast stanica. Cimet je široko proučavan zbog njegove potencijalne upotrebe u prevenciji i liječenju raka. Do sada su studije bile ograničene na eksperimente u epruvetama i studije na životinjama, ali sugeriraju da ekstrakt cimeta može zaštititi od raka (ovdje pogledajte studije 16, 17, 18, 19, 20).
Studija na miševima s rakom debelog crijeva pokazala je da je cimet snažan aktivator enzima za detoksikaciju debelog crijeva, štiteći od rasta karcinoma.
Ta su otkrića potkrijepljena eksperimentima s epruvetama, koji su pokazali da cimet aktivira zaštitne antioksidativne odgovore u ljudskim stanicama debelog crijeva.
9. Bori se protiv gljivica i bakterija
Cinamaldehid, glavna aktivna komponenta cimeta, može pomoći u borbi protiv različitih vrsta infekcija. Utvrđeno je da je cimetovo ulje učinkovito u borbi protiv infekcija dišnih putova uzrokovanih gljivicama.
Prema dvije studije, također može inhibirati rast određenih bakterija poput Listerije i Salmonele (studije proučite ovdje: 21, 22).
Prema dvije druge studije, antimikrobni učinci cimeta također mogu spriječiti propadanje zuba i smanjiti zadah iz usta (provjerite ovdje: 23, 24).
10. Pomaže u borbi protiv virusa HIV-a
HIV je virus koji polako slabi imunološki sustav i može dovesti do AIDS-a ako se ne liječi. Prema dvije studije objavljene na platformi PubMed , cimet ekstrahiran iz sorti kasije pomaže u borbi protiv HIV-1. Laboratorijsko istraživanje proučavalo je odnos HIV-zaraženih stanica sa 69 ljekovitih biljaka i otkrilo da je cimet bio najučinkovitiji tretman. Međutim, potrebne su ljudske analize kako bi se potvrdili ti učinci, posebno u obliku čaja od cimeta.
11. Ublažava menstrualnu nelagodu
U studiji koju je objavila platforma PubMed , tinejdžeri koji su uzimali kapsule koje sadrže 420 mg cimeta tri puta dnevno tijekom menstrualnog razdoblja pokazali su značajno smanjenje menstrualnih grčeva, mučnine, povraćanja i krvarenja tijekom prva 72 sata ciklusa u usporedbi sa skupinom. koji je uzeo placebo. Te blagodati nisu bile popraćene nikakvim nuspojavama i, prema studiji, ovo se može smatrati sigurnim i učinkovitim liječenjem dismenoreje kod mladih žena.
- Što je menstrualni ciklus?
- Što je menstruacija?
- Što je plodno razdoblje i kako izračunati
Je li bolje koristiti pravi cimet ili kasiju?
Ne uzgaja se svaki cimet jednako. Raznolikost kasije (najčešća na tržištima) sadrži značajne količine spoja nazvanog kumarin, za koji se vjeruje da je štetan u velikim dozama.
Međutim, sav cimet ima zdravstvene prednosti, ali kasija u velikim dozama može stvarati probleme zbog sadržaja kumarina.
Pravi cimet (cejlonski cimet) je po tom pitanju puno bolji, jer prema studijama ima manje kumarina od cimeta-kasije.
Nažalost, većina cimeta koji se nalazi u supermarketima je sorta cassia, koja je jeftinija.
Kako napraviti čaj od cimeta
Uređena i promijenjena slika Joanne Kosinske dostupna je na Unsplash-u
Da biste konzumirali cimet, ne mora biti samo u obliku čaja. Cimet u prahu možete dodavati u čajeve drugih okusa, deserte, pa čak i u slane recepte.
Ali ako želite napraviti čaj od cimeta kako biste iskoristili njegove prednosti, dajte prednost pravom cimetu, poznatom i kao cejlonski cimet.
Sastojci
- Dva štapića cimeta
- Dvije šalice vode
Način pripreme
Dvije šalice vode i štapiće cimeta stavite kuhati pet minuta. Pustite da se ugrije, uklonite štapić cimeta i popijte.
Pažnja
Čaj od cimeta abortivan je jer potiče kontrakcije maternice, čak olakšavajući menstruaciju (u slučaju onih koji nisu trudni). Stoga, kako ne biste prekinuli moguću trudnoću, izbjegavajte konzumaciju čaja od cimeta.
