Evo kako napraviti domaći sladoled. Recepti su jednostavni i bez konzervansa, okusa i bojila!
Svi vole sladoled ... A jeste li probali domaći sladoled? Budući da sadrže manje konzervansa, aroma i boja, recepti za domaći sladoled traju manje, ali imaju tendenciju da budu ukusniji. Ovisno o odabranom sladoledu, u njemu će biti samo kemijski aditivi koji su već bili prisutni u sastojcima recepta, ali naučit ćemo vas i kako napraviti izuzetno jednostavan domaći sladoled bez industrijaliziranih tvari.
Kako napraviti domaći sladoled
Pogledajte ukusne i jednostavne recepte za domaći sladoled:
Domaći sladoled od čokolade
Sastojci:
- 1 konzerva kondenziranog mlijeka;
- 1 žličica esencije vanilije;
- 2 šalice čaja od kiselog vrhnja;
- 1/2 šalice čaja od kakaa u prahu.
Način pripreme:
- Istucite vrhnje dok ne postane šlag;
- Dodajte ostale sastojke u šlag i opet izmiksajte;
- Smjesu stavite u posudu i ostavite u zamrzivaču oko šest sati.
Domaći sladoled od kondenziranog mlijeka
Sastojci:
- 1/2 zrna vanilije;
- 1 šalica svježeg vrhnja i sladoleda;
- 1 konzerva smrznutog kondenziranog mlijeka.
Način pripreme:
- Istucite vrhnje u mikseru dok ne dosegne točku "mekih vrhova" ili "snijega";
- Počnite kucati postupno, dodavajući polako hladno kondenzirano mlijeko;
- Dodajte vaniliju i tucite još malo, na srednjoj brzini da bude kremasto;
- Premjestite u pokriveni spremnik i ostavite u zamrzivaču šest sati.
Domaći sladoled od ananasa
Sastojci:
- 1 konzerva kondenziranog mlijeka;
- 1 čaša kokosovog mlijeka;
- 1 kutija želatine s okusom ananasa;
- 1 šalica sirupa od ananasa;
- 1 šalica svježeg vrhnja ili kutija bez seruma;
- 1 konzerva ananasa u sirupu.
Način pripreme:
- Zagrijte sirup od ananasa i u njemu otopite želatinu;
- Stavite ovu smjesu u blender s ostalim sastojcima;
- Dobro istucite i stavite u zamrzivač na oko šest sati, dok se ne smrzne.
Domaći sladoled od kokosa
Sastojci:
- 1 američka čaša punomasnog mlijeka;
- 2 kutije kiselog vrhnja;
- 5 žličica kokosovog mlijeka;
- 1 šalica rafiniranog šećera;
- pola šalice ribanog kokosa.
Način pripreme:
- Odnesite sve sastojke u blender i miješajte jednu minutu;
- Pretučeni sadržaj stavite u duboku posudu;
- Odnesite u zamrzivač dok ne budete spremni, otprilike tri i pol sata;
- Poslužite s ribanim kokosom u velikim komadima, posipano odozgo.
Domaći sladoled od banane
Ovaj recept je nevjerojatan! Potrebne su samo vrlo zrele banane. Da, tako je, samo banana! Bez šećera, bez konzervansa, bez mlijeka.
Sastojci:
- Smrznuta zrela banana
Način pripreme:
- Usitnite vrlo zrele banane na sitne komade i zamrznite u hermetički zatvorenoj posudi
- Istucite smrznutu bananu u procesoru
Spremni, sad samo kušajte sladoled! Ako želite začiniti domaći sladoled od smrznute banane, dodajte malo cimeta ili smeđeg šećera. Potpuni recept pogledajte u članku: "Pretvorite vrlo zrele banane u sladoled".
Domaći sladoled od čokolade
Ovaj recept koristi domaći sladoled od banane iz gornjeg recepta kao osnovu za povećanu verziju i još je uvijek zdrav.
Sastojci
- Smrznuta banana
- Kakao ili čokolada u prahu
- javorov sirup
- Orasi
- Tamna čokolada (u pločicama)
Način pripreme
Bananu zamrznite dan ranije. U procesoru istucite smrznutu bananu s kakaom i javorovim sirupom. Zatim dodajte nasjeckane orahe i pločice čokolade i stavite u zamrzivač na najmanje sat vremena da se stegne. Zato samo poslužite! Potpuno uputstvo pogledajte u videu:
Domaći sladoled od manga
Sastojak
- Smrznuti mango
Način pripreme
Da, ovo je još jedan prirodan i super zdrav recept koji također uzima samo jedan sastojak: mango. Odaberite vrlo zreo i po mogućnosti mango bez dlačica (poput Tommy manga, na primjer). To će učiniti teksturu vašeg sladoleda glatkijom. Ogulite i narežite mango na kockice. Zamrznite najmanje 5 sati.
Zatim samo pobijedite smrznuti mango u procesoru ili blenderu (u ovom slučaju povremeno promiješajte kako biste pomogli uređaju). Dodajte svoj domaći sladoled u posudu i to je to! Možete ga poslužiti sa sokom od crnog ribiza, a također koristite mango kao podlogu za miješanje drugih stvari.
Ova domaća tehnika sladoleda od smrznutog voća može se koristiti s bilo kojim mesnijim i slađim voćem - izvrsna je opcija za desert onima koji su na dijeti, nisu veganski, ne podnose laktozu ili jednostavno žele uključiti više voća u svoj svakodnevni život. Zamrzavanje voća koje je već napola prešano za izradu domaćeg sladoleda također je sjajno kako biste izbjegli rasipanje hrane.
