Iako kaloričan, avokado je koristan za zdravlje. Saznajte kako ga pripremiti

Slika Kelly Sikkema u veličini dostupna je na Unsplash-u

Recepti za avokado uvijek su dobar izbor. Napokon, unatoč tome što je kaloričan, avokado je bogat izvor dobre masnoće i njegova konzumacija može pružiti nekoliko blagodati. Prednosti jedenja avokada već su znanstveno dokazane. Nutricionist Francis Moura Santos kaže da studije o blagodatima avokada ukazuju na njegovu sposobnost prevencije nekih vrsta raka, poput raka debelog crijeva, prostate i dojke.

• Blagodati avokada

Uz to, sjeme, lišće i ulje avokada također su korisni za zdravlje. Nutricionistica kaže da prva dva djeluju antivirusno, a posljednja je izvor omega 7 i omega 9, uz pomoć u liječenju reumatskih bolesti i bolesti zglobova (a da ne spominjemo pomoć u smanjenju kolesterola).

• Hrana bogata omega 3, 6 i 9: primjeri i blagodati
• Previše omega 3 može biti loše
• Ima li promijenjeni kolesterol simptome? Znajte što je to i kako to spriječiti

Uz sve ove prednosti, važno je s vremena na vrijeme uključiti avokado u svoju prehranu. Zatim pogledajte popis ukusnih i jednostavnih recepata za avokado:

Klasični Guacamole

Sastojci

• 1 srednje zreli avokado;
• 1 režanj protisnutog češnjaka;
• ½ nasjeckani luk;
• 1 limunov sok;
• 1 nasjeckana rajčica;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• Sol i crni papar po ukusu.

Način pripreme

Ako želite, potopite luk u vruću posudu desetak minuta da smanjite kiselost. Također je moguće izravno ga koristiti. Zatim sve sastojke narežite na sitne komade i zgnječite ih zajedno s pulpom avokada u velikoj zdjeli, začinite prema svom ukusu. Zatim smjesu možete staviti u zatvorenu posudu i hladiti oko sat vremena, ako želite jesti guacamole hladan. Ali možete i jesti čim se pripremite. Uživati!

Pašteta od avokada

Sastojci

• 1 srednji avokado;
• 1 šalica (čaj) tofua;
• 20 g zelenih maslina;
• 1 glava luka;
• Crni papar po ukusu;
• 2 žlice origana;
• ½ šalica (čaj) zelenog mirisa;
• ½ šalica (čaj) maslinovog ulja;
• Sol po ukusu.

Način pripreme

Istucite sastojke u blenderu (osim avokada i origana) i dodajte avokado postupno, i dalje s uključenim aparatom. Nakon što istučete avokado, isključite miješalicu i dodajte origano. Sadržaj stavite u posudu i začinite maslinovim uljem. Poslužite ohlađeno.

Smoothie od avokada

Sastojci

• ½ srednje zreli avokado;
• 1 ½ čaše zobenog mlijeka ili drugog po vašem izboru;
• 2 žlice smeđeg šećera (po želji)

• Smeđi šećer: blagodati i mjere opreza pri konzumaciji

Način pripreme

• Sve istucite u blenderu dok ne postane glatko i poslužite.

Kolač od avokada i banane

Sastojci

• 1 vrlo zrela banana
• ½ srednje zreli avokado
• 2 čaše zobenog mlijeka ili drugo po vašem izboru
• 1 šalica ulja (može biti kokosovo ulje, suncokretovo ulje ili drugo biljno ulje)
• 3 žlice mljevenog lanenog sjemena i navlaženo
• 3 šalice zobenih pahuljica
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 žličica klinčića
• 1 ½ šalice šećera

Način pripreme

Sjeme lana sameljite u blenderu i pustite da hidratizira u čaši vode 15 minuta. Zatim u blenderu istucite avokado, banane, laneno sjeme, zobeno mlijeko, šećer i ulje. Smjesu stavite u posudu i pomiješajte s brašnom, a zatim dodajte kvasac. Pecite u namašćenoj i pobrašnjenoj posudi na umjerenoj temperaturi otprilike 30 minuta. Pričekajte da se ohladi i stavite ga malo u hladnjak. Samo poslužite!

Krema od avokada

Sastojci

• 1 zreli avokado
• 1 konzerva kondenziranog sojinog mlijeka
• 3 žlice limunovog soka
• 3 žlice smeđeg šećera
• Korica limuna za ukras

Način pripreme

Istucite pulpu avokada u blenderu sa kondenziranim sojinim mlijekom, limunovim sokom i smeđim šećerom. Kremu ulijte u koru avokada i ukrasite koricom limuna. Stavite u hladnjak i ostavite tri sata prije posluživanja.

Sladoled od avokada

Sastojci

• 1 konzerva kondenziranog sojinog mlijeka
• 2 šalice pasiranog avokada
• 2 žlice limunovog soka
• 2 žlice smeđeg šećera
• 2 žlice javorovog sirupa ( javorov sirup )

Način pripreme

Sve sastojke istucite u blenderu dok ne formiraju kremu. Ostavite u zamrzivaču četiri sata i poslužite.

Salata od avokada

Sastojci

• 1 avokado nasjeckan na male kockice.
• 1 i 1/2 limuna (sok)
• 3 rajčice narezane na kockice
• 1 žlica kave soli
• 1 glava luka, sitno nasjeckana.
• Umak od papra po ukusu
• Lišće rikule i salate
• Indijski oraščići po ukusu
• 3 niti maslinovog ulja
• Prstohvat origana
• 1/2 češnja češnjaka pasiranog

način pripreme

Pomiješajte sve sastojke, stavite u hladnjak 20 minuta i poslužite po želji.

Preljev za salatu od avokada

Sastojci

• 1 zreli avokado
• 1 češanj češnjaka
• 1 žlica dimljene paprike
• 1 žlica kave soli
• Sok od dva limuna
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica origana

Način pripreme

Sve sastojke istucite u blenderu dok ne bude izgledalo kao umak. Ulijte po volji u salatu.

Čaj od lišća avokada

Sastojci

• 10 listova avokada
• 1 litra vode

Način pripreme

Zakuhaj vodu. Nakon vrenja stavite lišće avokada u posudu i vrh prelijte kipućom vodom. Poklopiti i ostaviti da se ulije 30 minuta. Ne konzumirati nakon 24 sata pripreme.

Mousse od avokada s kakaom

Slika La Ferretija u veličini

Sastojci

• 1 šalica zrelog avokada (oko 1/2 velikog avokada ili 2 avokada)
• 1 šalica smeđeg šećera
• 1/2 šalice kakaa u prahu
• 2 žlice tamne čokolade
• 2 lješnjaka
• 1/2 žlice ruma

Način pripreme

• Sve istucite u blenderu. Pustite da se hladi deset sati. Poslužite po volji.

---