Nevjerojatne blagodati kupine

Kupina je bogata vitaminom C, vitaminom K, manganom, vlaknima i ima blagodati za mozak i zdravlje usne šupljine

Kupina

Sliku uredila i promijenila veličina Nine Köpfer, dostupna je na Unsplash-u

Kupina oduševljava istodobno slatko-kiselim okusom. Ali osim što je ukusna, ima impresivne zdravstvene prednosti.

Blagodati kupine

1. Bogat vitaminom C

Samo jedna šalica kupine daje 30,2 miligrama vitamina C. To je polovica preporučene dnevne količine. Vitamin C neophodan je za stvaranje kolagena u kostima, vezivnom tkivu i krvnim žilama. Vitamin C također može pomoći:

  • Zacjeljivanje rana
  • Obnovite kožu
  • Borite se protiv slobodnih radikala (molekula koje oslobađaju toksini) u tijelu
  • Upijte željezo
  • Skratite prehladu
  • Izbjegavajte skorbut

Potrebna su dodatna istraživanja, ali neka istraživanja sugeriraju da vitamin C pomaže u smanjenju stvaranja tvari u tijelu koje uzrokuju rak. Vitamin C djeluje kao antioksidans koji također može smanjiti oksidativni stres u tijelu koji može dovesti do raka.

2. Bogata vlaknima

Većina ljudi nema dovoljno vlakana u prehrani. To je problem: prehrana s malo vlakana povezana je s probavnim problemima kao što su zadržavanje tekućine, zatvor i želučani tegobe. Prema jednom istraživanju, nedovoljno unošenje vlakana može povećati rizik od srčanih bolesti.

Dijeta bogata vlaknima može vam pomoći:

  • Niži kolesterol
  • Promovirajte redovito pražnjenje crijeva
  • Kontrolirajte razinu šećera u krvi smanjenjem brzine apsorpcije šećera
  • Gubitak kilograma jer povećava sitost
  • Osigurati prebiotike za probiotike (zdrave crijevne bakterije)

Šalica kupine daje gotovo 8 grama vlakana.

3. Izvor je vitamina K

Vitamin K razlog je zbog kojeg ne krvarite obilno kada se porežete, jer ovaj vitamin pomaže u zgrušavanju krvi. Također igra ulogu u metabolizmu kostiju. Nedostatak vitamina K može dovesti do slabosti kostiju te generirati i prijelome. Može izazvati lako podljeve, jaka menstrualna krvarenja i krv u stolici ili urinu.

Samo jedna šalica kupine daje gotovo 29 mikrograma - više od trećine preporučene dnevne količine - vitamina K.

Ako uzimate antikoagulanse, jedite konzistentnu količinu hrane bogate vitaminom K, poput kupina, zelenog lisnatog povrća, soje i fermentiranih mliječnih proizvoda.

4. Sadrži visok udio mangana

Mangan je vitalan za razvoj kostiju i zdrav imunološki sustav. Također pomaže tijelu da metabolizira ugljikohidrate, aminokiseline i kolesterol. Poput vitamina C, mangan igra ključnu ulogu u stvaranju kolagena. A enzim koji pomaže manganu u stvaranju kolagena, prolidaze, također pomaže zacjeljivanju rana.

Mangan može pomoći u prevenciji osteoporoze, upravljati razinom šećera u krvi i smanjiti epileptične napadaje.

Šalica kupine sadrži 0,9 miligrama mangana, gotovo polovinu preporučene dnevne količine. Imajte na umu da višak mangana može biti otrovan. No, malo je vjerojatno da ćete konzumirati puno mangana jedući hranu, osim ako imate stanje koje sprečava vaše tijelo da eliminira višak mangana, poput kronične bolesti jetre ili anemije.

5. Dobro za mozak

Jesti šumsko voće poput kupine može poboljšati zdravlje mozga i spriječiti gubitak pamćenja uzrokovano starenjem, prema pregledu studija u Journal of Agricultural and Food Chemistry . Analiza je zaključila da antioksidanti prisutni u bobicama pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i mijenjaju način na koji neuroni u mozgu komuniciraju. To može pomoći u smanjenju upale mozga, što može dovesti do kognitivnih i motoričkih problema uobičajenih za starenje.

6. Promovira oralno zdravlje

Prema jednom istraživanju, kupinu možete dodati svakodnevnom zubnom režimu. Studija je pokazala da ekstrakt kupine ima antibakterijska i protuupalna svojstva protiv nekih vrsta bakterija koje uzrokuju oralne bolesti. Istraživači upozoravaju da su potrebne dodatne studije, ali sugeriraju da ekstrakt kupine može pomoći u prevenciji i kontroli bolesti desni i šupljina.

  • Gingivitis: što je to i kako liječiti
  • Deset kućnih lijekova za gingivitis

Prehrambene informacije

Šalica kupine pruža samo 62 kalorije, 1 gram masti i samo 14 ugljikohidrata. Zbog toga ih je lako dodati u plan zdrave prehrane.

Kupine također imaju nizak glikemijski indeks (GI), ne generirajući glikemijske skokove u krvi.