Izrada domaćeg komposta smanjuje stakleničke plinove, organski otpad i korisna je za zdravlje
Uređena i promijenjena slika Nikole Jovanovića dostupna je na Unsplash-u
Što je kompostiranje?
Kompostiranje je biološki postupak valorizacije organske tvari, bilo gradskog, kućnog, industrijskog, poljoprivrednog ili šumskog podrijetla, a može se smatrati vrstom recikliranja organskog otpada. To je prirodni proces u kojem su mikroorganizmi, poput gljivica i bakterija, odgovorni za razgradnju organske tvari, pretvarajući je u humus, materijal vrlo bogat hranjivim tvarima i plodan.
Praksa je još uvijek dobra za zdravlje. Prema jednom istraživanju, kontakt s bakterijom prisutnom u humusu djeluje kao antidepresiv, smanjuje alergije, bol i mučninu.
- Humus: što je to i koje su njegove funkcije za tlo
Kompostiranje pomaže smanjiti ostatke hrane, što ga čini jednostavnim rješenjem za recikliranje otpada koji nastaje u našem domu. Pogledajte gornji videozapis s YouTube portala eCycle Portal kako biste na vrlo kratki način shvatili što je kompostiranje. Ako vam se sviđa, pretplatite se na kanal! U nastavku potražite više detalja o tome kako se događa kompostiranje i kako to učiniti.
Kako kompostirati?
Kompostiranje otpada odvija se u fazama koje se međusobno vrlo razlikuju.
Faze kompostiranja
1.) Mezofilna faza:
U ovoj fazi kompostiranja, gljivice i mezofilne bakterije (aktivne na temperaturama blizu sobne temperature) počinju se razmnožavati u organskoj tvari nakupljenoj u kompostu, uzrokujući razgradnju organskog otpada. Prvo, najjednostavnije molekule se metaboliziraju. U ovoj fazi temperature su umjerene (oko 40 ° C) i traju oko 15 dana.
- Composteira: što je to, kako djeluje i njegove prednosti
- Što je organski otpad i kako ga reciklirati kod kuće
- Što učiniti s ostatkom hrane?
2.) Termofilna faza:
To je najdulja faza kompostiranja, a može se produljiti i do dva mjeseca, ovisno o karakteristikama materijala koji se kompostira. U ovoj fazi na scenu stupaju gljivice i bakterije koje se nazivaju termofili, a koji mogu preživjeti temperature između 65 ° C i 70 ° C, zbog utjecaja veće dostupnosti kisika - potaknuto preokretom početne hrpe. Razgradnja najsloženijih molekula i visoka temperatura pomažu u uklanjanju patogena.
3.) Faza sazrijevanja:
Posljednja je faza postupka kompostiranja i može trajati do dva mjeseca. U ovoj fazi kompostiranja dolazi do smanjenja mikrobne aktivnosti, temperature (dok se ne približi sobnoj temperaturi) i kiselosti. To je razdoblje stabilizacije koje stvara sazreli spoj. Zrelost spoja nastupa kada je mikrobiološka razgradnja završena i organska tvar se pretvori u humus, bez toksičnosti, teških metala i patogena.
Humus je stabilan materijal, bogat hranjivim sastojcima i mineralima, koji se može koristiti u povrtnjacima, vrtovima i u poljoprivredne svrhe, kao organsko gnojivo, vraćajući hranjive tvari potrebne zemlji i izbjegavajući upotrebu sintetičkih gnojiva.
- Organska urbana poljoprivreda: shvatite zašto je to dobra ideja
Povijest kompostiranja
Organsko kompostiranje nije nova praksa, ali stječe popularnost dok postoji veća tendencija ka brizi za održivost. Poljoprivrednici već dugo koriste metodu recikliranja kućnog otpada za dobivanje organskog gnojiva.
Na Bliskom Istoku, uglavnom u Kini, kompostiranje se primjenjivalo stoljećima. Na Zapadu je to postalo poznato 1920. godine, nakon prvih eksperimenata Sir Alberta Howarda. Englez Howard smatran je jednim od pogonskih goriva za domaće kompostiranje u indijskoj provinciji Indore, gdje je pokušao kompostirati otpad jedinstvene prirode i zaključio da je potrebno miješati nekoliko vrsta.
Također u Europi, tehniku su tijekom osamnaestog i devetnaestog stoljeća koristili poljoprivrednici koji su svoje proizvode prevozili u rastuće gradove, a zauzvrat su se vraćali u svoja zemljišta s urbanim čvrstim otpadom iz gradova kako bi ih koristili kao organske korektivne materijale. tlo. Tako se otpad kompostiranjem i poljoprivredom gotovo u potpunosti reciklirao.
- Kompostiranje smeća u velikim gradovima: postupanje s organskim otpadom na održiv način
Širenjem urbanih područja, povećanjem broja stanovništva i potrošnje došlo je do promjena u kvaliteti čvrstog otpada, što je na kraju postalo sve neodgovarajuće za postupak kompostiranja smeća. Ubrzo je tehnika izgubila popularnost. Međutim, u današnje vrijeme, pod pritiskom da se koriste metode usmjerene na očuvanje okoliša, pojavljuje se novi interes za kompostiranje ostataka hrane kod kuće kao rješenje za smanjenje količine otpada koji se šalje na odlagališta otpada. i odlaže svaki dan.
Ova navika još uvijek može pružiti zdravu mogućnost organskog gnojiva za biljke i povrtnjake. Ovim sve više ljudi želi zaprljati ruke i napraviti vlastiti kompost, ali mnogi ne znaju odakle početi.
Što je tekstopisac?
Slika: Adresa šume / otkriće
- Kućno kompostiranje: kako to učiniti i koristi
Kompost nije ništa drugo do mjesto (ili struktura) prikladno za taloženje i kompostiranje organskog materijala, gdje će se organski otpad pretvoriti u humus.
Kompost može poprimiti različite oblike i veličine - to ovisi o količini organske tvari koja se stvara i također o slobodnom prostoru koji je dostupan za njegovu dodjelu, ali svi imaju istu svrhu.
Slika: Adresa šume / otkriće
- Humi: domaći skladatelj koji ujedinjuje stil i praktičnost
Gliste u kompostu
Jedan od načina za ubrzanje organskog kompostiranja je upotreba kalifornijskih glista (vrsta Eisenia foetida koja je najprikladnija za postupak). To je zato što gliste probavljaju organsku tvar, olakšavajući rad mikroorganizama. Ova vrsta kompostiranja naziva se vermikompostiranje ili kompostiranje glistama. Da biste saznali više o ovoj temi, pogledajte članak: "Vermikompostiranje: znajte prednosti ove tehnike koja smanjuje organski otpad". Da biste pobliže upoznali crve, pogledajte članak: "Glista: važnost okoliša u prirodi i kod kuće".Automat za prodaju
Kompostiranje se također može izvršiti pomoću automatskog stroja za kompostiranje, što uključuje veću praktičnost, jer je razgradnja brža, a umjesto glista koriste se moćni patentirani mikroorganizmi (među njima i Acidulo TM) sposobni za ako se množe na visokim temperaturama, visokoj slanosti i kiselosti, saznajte više o ovoj temi čitajući članak "Automatski strojevi za kompostiranje donose okretnost i učinkovitost ponovne upotrebe kućnog otpada". Ovim je moguće ubaciti kiselu hranu, meso, kosti, riblje kosti, morske plodove, za razliku od kompostiranja s glistama ili vermikompostiranja. U potonjem se također ne preporučuje prekomjerno taloženje masti i mliječnih proizvoda, jer oni odgađaju razgradnju. Postoje i ostaci koji ne odlaze na bilo koju vrstu kompostera,ali moramo pravilno rasporediti. Da biste saznali više o tome, pogledajte članak: "Što možete staviti u komposter?".
Kada se utvrđuje najbolja vrsta postupka (kompostiranje ili vermikompostiranje) i kompostiranje za dom, obitelj i proračun, mnogi ljudi još uvijek imaju pitanje: je li kućni kompost higijenski. Ova se sumnja ponavlja zbog postojanja procednih voda i potrebe za rješavanjem ostataka hrane koji mogu zadati loš miris i privući životinje. Činjenica da u komposterima ima glista također je zastrašujuća. Ali ovaj strah nije dobro utemeljen, kao što je prikazano u članku "Intervju: domaći kompost je higijenski" s Cezarom Dannom s web stranice Minhocasa organskog otpada .
Čimbenici koji utječu na stvaranje i kvalitetu komposta
Mnogo je čimbenika koji mogu utjecati na količinu i kvalitetu spojeva koji nastaju tijekom kompostiranja, a glavni su sljedeći:
Tijela:
Transformacija sirove organske tvari u humus u osnovi je mikrobiološki postupak kojim upravljaju uglavnom gljive i bakterije, a koje se u fazama kompostiranja izmjenjuju u uključene vrste mikroorganizama. Tu je i suradnja makro i mezofaune, poput glista, mrava, kornjaša i grinja, tijekom procesa razgradnje;
Temperatura:
Jedan od čimbenika od velike važnosti u procesu kompostiranja. Ovaj proces razgradnje organske tvari mikroorganizmima izravno je povezan s temperaturom, pomoću mikroorganizama koji proizvode toplinu, metabolizmom organske tvari, pri čemu je temperatura povezana s nekoliko čimbenika, poput materijala bogatih proteinima, nizak omjer ugljik / dušik, vlaga i drugi.
Mljeveni i prosijani materijali, finije granulometrije i veće homogenosti, rezultiraju boljom raspodjelom temperature i manjim gubicima topline. Pogledajte više detalja u članku "Osnovni uvjeti za održavanje kompostera: temperatura i vlaga".
Vlaga:
Prisutnost vode je temeljna za dobar razvoj procesa, budući da vlaga jamči mikrobiološku aktivnost, to je zato što se, između ostalih čimbenika, struktura mikroorganizama sastoji od približno 90% vode i, u proizvodnji novih stanica , voda se mora dobiti iz medija, odnosno u ovom slučaju iz mase za kompostiranje.
Međutim, oskudica ili višak tekućine može usporiti kompostiranje - ako ima viška, potrebno je dodati suhu tvar, poput piljevine ili suhog lišća.
- Vlaga u kompostiranju: vrlo važan čimbenik u kompostiranju
- Što učiniti s otpalim suhim granama?
- Što učiniti sa suhim lišćem?
Preporučeni raspon optimalne vlažnosti za postizanje maksimalne razgradnje je blizu 50%, s većom pažnjom na sadržaj vlage tijekom početne faze, jer je za to potreban odgovarajući dotok vode kako bi se potaknuo rast bioloških organizama. uključeni u proces i da bi se tijekom procesa kompostiranja u pravo vrijeme dogodile biokemijske reakcije. Saznajte više detalja u članku "Vlaga u komposteru: vrlo važan čimbenik".
Prozračivanje:
U procesu kompostiranja moguće je reći da je prozračivanje najvažniji čimbenik koji treba uzeti u obzir, jer prozračivanje sprječava stvaranje neugodnih mirisa i prisutnost insekata, na primjer voćnih muha, što je važno i kako za postupak, tako i za okoliš.
Također treba uzeti u obzir da što je organska masa vlažnija, njezina će oksigenacija biti manja. Preporučuje se da se prvo okretanje obavi za dva ili tri tjedna nakon početka postupka, jer je to razdoblje u kojem je potrebno najveće moguće prozračivanje. Zatim, drugu rotaciju treba obaviti otprilike tri tjedna nakon prve, a deset tjedana nakon početka postupka kompostiranja, treću rotaciju treba izvršiti za konačno ugradnju kisika.
- Koji se kućni ljubimci mogu pojaviti u kompostu?
- Muha i ličinka u kompostu: uzroci i načini uklanjanja
- Savjeti za one koji se žele riješiti muha Drosophila u komposterima
Organska masa s odgovarajućom dozom dušika i ugljika pomaže u rastu i djelovanju kolonija mikroorganizama koji sudjeluju u procesu razgradnje, omogućujući proizvodnju spoja za manje vremena. Znajući da mikroorganizmi apsorbiraju ugljik i dušik u omjeru od 30 dijelova ugljika prema dijelu dušika, odnosno omjeru 30/1, ovo je idealan udio za organski materijal odložen u kompostu, ali i preporučuju se vrijednosti između 1/26 i 35/1, kao najpovoljniji omjeri C / N za brzo i učinkovito kompostiranje.
Ostaci s malim omjerom C / N (C / N <26/1) imaju malo ugljika, a tijekom procesa kompostiranja gube dušik u amonijačnom obliku. U ovom slučaju preporučuje se dodavanje celuloznih ostataka povrća, poput drvene piljevine, klipa i slame kukuruza te stabljika i grozdova bogatih ugljikom, kako bi se omjer povisio na vrijednost blizu idealne. Ako nije, odnosno kada sirovina ima visok omjer C / N (C / N> 35/1), postupak kompostiranja traje dulje i konačni će proizvod imati nisku razinu organske tvari. Da bi se ispravila ta pogreška, treba dodati materijale bogate dušikom poput lišća drveća, trave i svježeg povrća.
Uz ono što je do sada spomenuto, i druge preporučene mjere opreza odnose se na mjesto na kojem će se kompost dodjeljivati: prethodna priprema organskog materijala, količina materijala koji se kompostira i dimenzije vjetrova (kada se kompostiranje vrši na vjetrovima, hrpama linijski otpad). Također biste trebali biti oprezni s organskim materijalima koje ćete staviti u svoj kompost, kao, na primjer, u slučaju vermikompostiranja, gdje postoje ograničenja za neke već spomenute vrste hrane, poput suvišnog limunskog voća, luka ili češnjaka, jer oni mijenjaju pH vrijednosti spoj.
- Naučite kako uravnotežiti omjer ugljik-dušik u kompostiranju
- Primio sam svog domaćeg skladatelja. A sada?
- Kakav je utjecaj pH na kompostiranje?
Čemu služi kompostiranje
Prema podacima IPEA-a, Instituta za primijenjena ekonomska istraživanja, organski materijal odgovara oko 52% ukupne količine otpada proizvedenog u Brazilu i sve će to završiti na odlagalištima otpada, gdje se odlažu s ostalima i ne prolaze nikakvu obradu. specifično.
- Što su klimatske promjene?
Kompostiranje ima brojne prednosti za okoliš i javno zdravlje, bilo da se primjenjuje u urbanom (kućnom ili industrijskom) ili ruralnom okruženju. Najveća prednost koja se može spomenuti kod kompostiranja je ta što se u procesu razgradnje događa samo stvaranje ugljičnog dioksida ili ugljičnog dioksida (CO2), vode (H2O) i biomase (humusa). Budući da se radi o procesu fermentacije koji se događa u prisutnosti kisika (aerobni), on sprječava stvaranje plina metana (CH4) koji nastaje na odlagalištima zbog razgradnje tih ostataka, što je vrlo štetno za okoliš i vrlo je štetno agresivniji, jer je staklenički plin otprilike 25 puta snažniji od ugljičnog dioksida - i iako neka odlagališta koriste metan kao energiju, te emisije pridonose neravnoteži efekta staklenika,potencijalno utjecajni utjecaj čovjeka na klimatske promjene.
Kada otpad koji je namijenjen odlagalištima recikliramo kompostiranjem, posljedično će se smanjiti troškovi prijevoza i uporabe samog odlagališta, što će uzrokovati povećanje korisnog vijeka trajanja (vidi o korištenju komposta u velikim gradovima).
Uz sve što smo dosad učinili, kompostiranje promiče vrednovanje prirodnog i ekološki sigurnog unosa, organskog gnojiva, koji djeluje na recikliranje hranjivih sastojaka u tlu i na ponovnu poljoprivrednu uporabu organske tvari, čime se izbjegava uporaba anorganskih gnojiva, nastalih neprirodni kemijski spojevi, od kojih najčešći sadrže tvari poput dušika, fosfata, kalija, magnezija ili sumpora (vidi više informacija u članku "Što su gnojiva?"), čiji su učinci, posebno dušična gnojiva, jednako štetni do neravnoteže efekta staklenika. Također je moguće spomenuti rizike koje ta gnojiva mogu donijeti zbog prisutnosti teških metala u njihovom sastavu.
Gnoj proizveden u procesu kompostiranja s glistama može se koristiti kao tekuće gnojivo (u omjeru deset dijelova vode u odnosu na gnoj) i kao pesticid (u omjeru polovine stajskog gnoja i pola vode prskane na biljke).
Ako su vaše sumnje u vezi s kompostiranjem riješene ovim materijalom i želite svoju vježbati kod kuće, možete kupiti domaći komposter u našoj trgovini. Pronađite najbolju vrstu za svoj dom i obitelj. Također možete provjeriti kako napraviti komposter kod kuće u članku: "Saznajte kako napraviti komposter kod kuće s glistama".
Uživajte u videozapisu (na engleskom) o postupku kompostiranja.
