Datum: znanstveno dokazane prednosti

Konzumiranje datuma dobro je za vaše zdravlje. Shvatite njegove prednosti i dodajte ovo voće na jelovnik

Datum

Hurma je plod koji raste na datuljoj palmi, palmi koja se uzgaja tisućljećima. Njegovo podrijetlo nije poznato, ali vjeruje se da je nastalo u sjevernoj Africi ili jugoistočnoj Aziji. Datulja ima veliku raznolikost teksture, oblika, boje i kemijskog sastava, ovisno o genotipu, okolišu, godišnjem dobu i praksi uzgoja. Blagodati datulja čine ga vrlo zdravom hranom. Osim što ga u kuhinji cijene zbog ukusnog okusa, prirodna je zamjena za voće karamele. Provjerite prednosti datulja i zašto je dobro dodati ovo voće na svoj jelovnik.

Prednosti datuma

Pregledom studija, objavljenim u International Journal of Food and Nutritional Sciences , zaključeno je da je datulja plod s prehrambenim, zdravstvenim i socijalno-ekonomskim blagodatima. Pregledom je zaključeno da datum sadrži antocijanine, fenole, sterole, karotenoide, procijanidine i flavonoide, spojeve za koje je poznato da imaju višestruke korisne zdravstvene učinke. Ovi spojevi pomažu u uklanjanju slobodnih radikala, imaju antioksidativna, antimutagena, antimikrobna, protuupalna, gastroprotektivna, hepatoprotektivna, nefroprotektivna, antikancerogena, antiulkusna i imunostimulativna svojstva.

datum

Uređena i promijenjena veličina slike Bobe Jagličić dostupna je na Unsplash-u

Izvor hranjivih sastojaka

Datulja je izvrstan izvor hranjivih sastojaka. Iako su sušeni urme kaloričniji od svježih datulja, imaju profil sličan profilu suhih grožđica i smokava; sadrže neke važne vitamine i minerale, kao i značajnu količinu vlakana.

  • Hrana bogata vlaknima bori se protiv dijabetesa i visokog kolesterola
Porcija suhih datulja od 100 grama daje sljedeće hranjive sastojke:
  • Kalorije: 277 kcal
  • Ugljikohidrati: 75 grama
  • Vlakna: 7 grama
  • Proteini: 2 grama
  • Kalij: 20% preporučenog dnevnog unosa (IDR)
  • Magnezij: 14% IRD-a
  • Bakar: 18% IDR-a
  • Mangan: 15% IDR-a
  • Željezo: 5% IDR-a
  • Vitamin B6: 12% RDI-a

Izvor vlakana

Prisutnost gotovo sedam grama vlakana u svakom obroku od 100 grama datulje dobar je razlog da ga odaberete kao jedan od svojih izvora vlakana. Vlakna mogu pogodovati zdravlju probavnog sustava, sprječavaju zatvor i promiču redovito pražnjenje crijeva, što pridonosi stvaranju izmeta.

  • Što je zatvor?

U jednom istraživanju, 21 osoba koja je konzumirala sedam datulja dnevno tijekom 21 dana doživjela je poboljšanje stolice i doživjela značajan porast stolice u usporedbi s razdobljem kada nisu jeli urme.

Uz to, vlakna prisutna u datuljama mogu biti korisna za kontrolu šećera u krvi, jer usporavaju probavu i pomažu u sprječavanju prebrzog povećanja razine šećera u krvi nakon jela.

Izvor antioksidansa

datum

Uređena i promijenjena slika Mone Mok dostupna je na Unsplash-u

Hurma je također bogata antioksidansima. Antioksidanti štite stanice od slobodnih radikala, nestabilnih molekula koje mogu izazvati štetne reakcije u vašem tijelu i dovesti do bolesti.

U usporedbi sa sličnim vrstama voća, poput smokava i suhih šljiva, sušeni urme imaju veću količinu antioksidansa.

  • Antioksidanti: što su i u kojoj ih hrani nalazimo
  • Što su slobodni radikali?

Dobro za mozak

Laboratorijske studije zaključile su da je konzumacija datuma dobra za smanjenje upalnih biljega, poput interleukina 6 (IL-6), u mozgu. Visoke razine IL-6 povezane su s povećanim rizikom od neurodegenerativnih bolesti, poput Alzheimerove bolesti (vidi studije ovdje 1, 2).

Uz to, studije na životinjama pokazale su da je konzumacija datuma dobra za smanjenje aktivnosti proteina beta-amiloida, koji mogu stvarati štetne naslage u mozgu.

Kad se plakovi nakupljaju u mozgu, mogu poremetiti komunikaciju između moždanih stanica, što može dovesti do smrti neurona i Alzheimerove bolesti (vidi studiju ovdje: 3).

Druga studija na životinjama otkrila je da su miševi koji su se hranili hranom koja sadrži datum, imali znatno bolju memoriju i sposobnost učenja, kao i manje ponašanje povezano s tjeskobom, u usporedbi s onima koji nisu konzumirali.

Blagodati datuma za mozak povezane su s antioksidantima u voću, za koje se zna da smanjuju upalu.

Međutim, potrebne su ljudske studije kako bi se potvrdile blagodati datuma za zdravlje mozga.

Datum u trudnoći

Datum može promovirati i olakšati kasno prirodno rođenje. Datumi prehrane u posljednjih nekoliko tjedana trudnoće mogu potaknuti širenje vrata maternice i smanjiti potrebu za induciranim radom. Prema studiji, voće može biti korisno i za smanjenje radnog vremena.

U drugoj studiji, 69 žena koje su konzumirale šest jedinica datuma četiri tjedna prije idealnog datuma porođaja imale su 20% veću vjerojatnost da će roditi prirodnim putem i bile su na porođaju znatno kraće od trudnica to ih nije pojelo.

Druga studija na 154 trudnice otkrila je da je kod onih koji su jeli datulje mnogo manje vjerojatno da će izazvati porođaj u usporedbi s onima koji nisu.

Četvrto istraživanje otkrilo je slične rezultate kod 91 trudnice koja je svakodnevno konzumirala 70 do 76 grama urme od 37. tjedna gestacije. Porođaji su imali četiri sata manje u odnosu na one koji nisu jeli urmu.

Prirodno zaslađivač

Datulja je izvor fruktoze, prirodne vrste šećera.

Iz tog razloga datulja je vrlo slatka i nježnog je okusa poput karamele. Izvrsna su zamjena za bijeli šećer u receptima, zahvaljujući hranjivim sastojcima, vlaknima i antioksidantima koje pružaju.