Sprječava se povišen kolesterol, izbjegavajući uglavnom prerađenu hranu, hidrogeniranu masnoću i šećer

Kolesterol je alkohol prisutan u stanicama koji ima važnu funkciju transporta krvne plazme. Kolesterol je neophodan za život sisavaca i ne nalazi se ni u jednom proizvodu biljnog podrijetla. Međutim, postoje dvije vrste kolesterola, dobri i zli.

Loš kolesterol povezan je s vodećim uzrocima smrti u svijetu. Prema WHO-u (Svjetska zdravstvena organizacija), posljednjih godina kronične bolesti najviše ubijaju, a na čelu su ishemijske bolesti srca i moždani udar. I jedno i drugo povezano je s visokim kolesterolom (hiperkolesterolemija), poznatim i kao loš kolesterol.

Svi ovi problemi mogu se povezati s lošom prehranom, poput pretjerane konzumacije mesa (slanine, kobasica, roštilja, škampa, kamenica itd.), Mliječnih proizvoda (sir, kiselo vrhnje, maslac itd.), Pržene hrane, jaja (kolači , pite) i općenito industrijaliziranih proizvoda (kremasti sladoled, kruh, šećer i bijela riža, na primjer), ali i drugim nezdravim životnim navikama, poput prekomjerne konzumacije alkohola, kave, cigareta, izloženosti zagađenju zraka, između ostalog .

HDL kolesterol i LDL kolesterol

Dvije su glavne vrste lipoproteina koje omogućuju transport kolesterola. I klasificirani su prema gustoći. Postoji LDL kolesterol, što znači "lipoproteini male gustoće" (na engleskom: Lipoproteini niske gustoće ili LDL), i HDL kolesterol čija je kratica kratica za "lipoproteini visoke gustoće" (na engleskom: ( Lipoproteini visoke gustoće ili HDL).

LDL kolesterol, u narodu poznat kao loš kolesterol, prema hipotezi Rudolfa Virchowa, djeluje štetno na krvne žile, odgovoran je za stvaranje aterosklerotičnih plakova (ili, obično rečeno, masnih plakova).

HDL kolesterol je sposoban apsorbirati kristale kolesterola koji se počinju taložiti na zidovima arterija i vena (usporavajući arterosklerotski proces). Zato je i nazvan "dobrim kolesterolom".

Visok kolesterol

Izmijenjeni (povišeni) kolesterol ukazuje na smanjenje očekivanog životnog vijeka. To je zato što se tijekom godina povišeni kolesterol povezivao s preranom smrću od kardiovaskularnih bolesti, s većinom smrtnih slučajeva uzrokovanih srčanim udarom (infarkt) i moždanim i moždanim udarom (moždani udar).

Prema WHO-u, visoke vrijednosti ukupnog kolesterola, LDL-a i triglicerida, a niske vrijednosti HDL-a faktori su rizika koji dovode do razvoja kardiovaskularnih bolesti.

I infarkt i moždani udar javljaju se kada ugrušci prekidaju cirkulaciju arterijske krvi, sprječavajući prijenos kisika u srce, odnosno u mozak. Stvaranje ugrušaka događa se unutar ateroma, koji je masni plak, kao rezultat upalnog procesa, nazvanog ateroskleroza.

Video objašnjava razvoj ateroskleroze i njezin odnos s LDL kolesterolom i HDL kolesterolom.

Simptomi visokog kolesterola

Jedan od problema povezanih s visokim kolesterolom je taj što nema simptome. Kad stignu posljedice visokog kolesterola, možda je prekasno, pa je dobro biti u toku.

Da biste saznali kako ide s kolesterolom, morate imati test koji mjeri razinu ukupnog kolesterola u krvi.

Što je ukupni kolesterol?

Ukupni kolesterol je zbroj LDL kolesterola, HDL kolesterola i drugog manje poznatog lipoproteina, VLDL kolesterola, što znači "Lipoprotein vrlo male gustoće". VLDL kolesterol luči jetra, prevozi se u periferna tkiva i uglavnom se sastoji od triglicerida.

Lijek za kolesterol

Među lijekovima za kolesterol, koje liječnici preporučuju, među ostalim su simvastatin, redukofen, lipdil i lovacor. No uz konvencionalno liječenje, pa čak i kao način sprječavanja razvoja lošeg kolesterola, potrebno je održavati i dobre prehrambene navike.

Prema brazilskom arhivu za kardiologiju, konzumacija zasićenih masti i transmasti klasično je povezana s povišenim LDL-c u plazmi i povećanim kardiovaskularnim rizikom. Zamjena zasićenih masnoća u prehrani mono i polinezasićenim mastima smatra se strategijom za bolju kontrolu visokog kolesterola.

Vjeruje se da ove dvije vrste masnoća povećavaju vrijednost HDL kolesterola u krvi, što omogućuje optimizaciju obrnutog procesa kolesterola.

Međutim, oko ovog aspekta postoji kontroverza.

Neki istraživači na temu tvrde da problem nije u zasićenim mastima (koje se mogu naći u maslinovom ulju i kokosovom ulju, na primjer), već u prerađenoj hrani, hidrogeniranoj masti i šećeru.

Uz to, studija koju je objavio Annals of Internal Medicine ističe da bi prehrana s malim unosom ugljikohidrata bila učinkovitija u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Studija se temelji na principu da jetra pretvara sav višak hrane u masnoću koja će se nakupiti u tkivu i može pokrenuti procese aterogeneze. Stoga bi ono što bi dovelo do povećanja LDL-a bila velika dostupnost kalorija u tijelu, a ne porijeklo masti.

U svakom slučaju, konsenzus je da su uravnotežena prehrana, konzumacija voća i povrća i tjelesne i aerobne aktivnosti učinkovite strategije za sprečavanje razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Kako spriječiti povišen kolesterol

Prema izvješću koje je objavio WHO, mjere za sprečavanje visokog kolesterola su:

Izbjegavajte hranu koja sadrži zasićene masnoće kao što su: maslac i drugi mliječni proizvodi, prerađeno meso (kobasice, hamburgeri, između ostalih) čokolada, žumanjak, svinjetina, svinjska mast, između ostalog.
Umjerena konzumacija proizvoda koji sadrže nezasićene masti: između ostalih suncokretovo ulje, sjeme bundeve, sjeme suncokreta, kesten, orašasti plodovi, bademi.
Konzumacija najmanje pet dnevnih porcija voća i povrća: banane, naranče, mango, jabuke, rajčice i kuhano povrće.

Voće i povrće sadrži tvari koje štite krvne žile i tkiva mozga i srca, pomažući u prevenciji srčanog i moždanog udara, idealno konzumirajući oko 400 do 500 grama. Iako se učinkovitost ove vrste prehrane razlikuje od slučaja do slučaja, konzumacija voća i povrća jamči unos esencijalnih mikronutrijenata za tijelo. Stoga se mora stimulirati na bilo koji način.

Da biste saznali više o ovoj temi, pogledajte članak: "Čistija hrana za krvožilni sustav: mitovi i istine".

Aerobne tjelesne aktivnosti pridonose održavanju tjelesne težine, smanjuju razinu šećera i masti u krvi, smanjuju krvni tlak, poboljšavaju cirkulaciju krvi i jačaju srčane mišiće; onda je i ovu naviku vrijedno primijeniti u praksi.