Slatka paprika, ljuta paprika i dimljena paprika inačica su čili praha koji jelima dodaju okus i hranjive sastojke
Paprika je crveni prah napravljen od paprike i paprike koja se široko koristi u Brazilu i iberijskim zemljama kao začin. Ima hranjive sastojke i može se dodati sotiranim jelima poput povrća (grah, leća, slanutak), povrću (brokula, mrkva, krumpir) i juhama, a nalazi se u slatkim, dimljenim i začinjenim verzijama.
U industriji se paprika dodaje dimljenom mesu i kobasicama kako bi se dodala boja i onaj karakteristični okus za koji ljudi pogrešno vjeruju da je meso!
- Znanstveno dokazane blagodati slanutka
Paprika i paprika su plodovi (da, to su plodovi!) Sorte vrste Capsicum annuum. Ljuti su bogati tvari koja se naziva kapsaicin. Ova tvar potiče tjelesni metabolizam, pomaže sagorijevanju kalorija i dobro je poznati stimulans cirkulacije, pomažući tjelesnoj detoksikaciji. Kapsaicin također pomaže u kontroli krvnog tlaka i smanjuje razinu triglicerida.
- Kako poboljšati cirkulaciju krvi s osam savjeta
- Visok krvni tlak: simptomi, uzroci i liječenje
- Nizak krvni tlak: simptomi, uzroci i tretmani
Uređena i promijenjena slika Zahrin Lukman dostupna je na Unsplash-u
Pomaže u otapanju fibrina - tvari koja potiče stvaranje ugrušaka - i kada se dodaje obrocima, bori se protiv bolova u trbuhu, grčeva i plinova. Ako imate stalne grlobolje, začinjena paprika (koja sadrži više kapsaicina) također je dobar kućni lijek za liječenje.
U Perzijskom zaljevu široko korišteni aromatični začin, nazvan baharat , ima papriku kao jedan od glavnih sastojaka. Paprika se također široko koristi u turskoj, arapskoj i berberskoj kuhinji. Ali u Mađarskoj i Španjolskoj je proizvodnja dimljene paprike najbolje kvalitete. Također je važan sastojak smjese koja se nalazi u sirijskom papriku.
- 18 Mogućnosti lijeka za upalu grla
- Origano: šest dokazanih blagodati
Svojstva i pogodnosti
Uređena i promijenjena slika Silvije Agrasar dostupna je na Unsplash-u
Paprika je vrsta paprike bogata vitaminom C, snažnim antioksidansom za zacjeljivanje rana, stvaranje kolagena i održavanje imuniteta. Također je bogat vitaminima B6, K1, A, kalijem i bakrom. Te hranjive tvari imaju važne funkcije u tijelu, jer mogu poboljšati metabolizam, zgrušati krv, održati neurone zdravima, učiniti dobro očima i smanjiti rizik od srčanih bolesti.
- Hrana bogata vitaminom C
- Što je vitamin C i koja je njegova važnost
- Cimet: blagodati i kako napraviti čaj od cimeta
Međutim, budući da se paprika konzumira samo u vrlo malim količinama, njezin je doprinos dnevnom unosu vrlo mali.
