Otkrijte blagodati hrane koja sadrži magnezij, čiji nedostatak može razboljeti tijelo
Magnezij (Mg) je četvrti kation (ion s pozitivnim nabojem) koji je najprisutniji u živim organizmima; kod ljudi gubi samo zbog kalcija, kalija i natrija. U poljoprivredi je važnost magnezija u njegovom obliku: važan je sekundarni makronutrijent koji adsorbiraju koloidi u tlu. Minerala ima u izobilju u nekim namirnicama, prisutan je u vodi (u različitim koncentracijama, ovisno o izvoru), postoji u obliku dodataka i nekih lijekova poput antacida i laksativa.
Magnezij sudjeluje u više od 350 temeljnih biokemijskih reakcija, uključujući sintezu proteina, funkciju mišića i živaca, kontrolu glukoze u krvi i regulaciju krvnog tlaka. Magnezij je neophodan za proizvodnju energije i za strukturni razvoj kosti.
Uz to, magnezij je povezan s transportom iona kalcija i kalija kroz stanične membrane. Ovaj proces je presudan za provođenje živčanih impulsa, kontrolu rada srca i kontrakcije mišića.
Hrana bogata magnezijem
Mineral se može naći u hrani bogatoj magnezijem poput špinata, povrća, orašastih plodova i žitarica poput graha. Cjelovite žitarice i sjeme također su izvrsni izvori magnezija. Orašasti plodovi i suho sjeme hranjiviji su u magneziju od tosta. Magnezij je u središtu molekularne strukture klorofila prisutnog u zelenoj hrani. Rafinirana zrna imaju znatno manji sadržaj magnezija.
Velik dio Mg gubi se uklanjanjem klice i vanjskih slojeva žitarica, pa preferirajte cjelovite žitarice. Mlijeko i jogurt također sadrže magnezij, a neke žitarice za doručak obogaćene su magnezijem. Avokado i tamna čokolada također sadrže magnezij. Sokovi od povrća dobra su opcija za obogaćivanje prehrane mineralima.
U industrijskoj poljoprivredi tlo se neprestano trošilo uporabom kemijskih gnojiva. Herbicidi poput glifosata također djeluju kao helatna sredstva, učinkovito blokirajući apsorpciju i upotrebu minerala. Dakle, ako sumnjate da imate nisku razinu magnezija, najbolji način da osigurate unos magnezija je putem biološki uzgojene organske hrane.
Većina magnezija nalazi se unutar naših stanica ili u kostima, pa je teško precizno izmjeriti razinu minerala u našem tijelu. Najčešće korištena metoda je mjerenje koncentracije magnezija u krvi. Međutim, kod ljudi je samo 1% magnezija u krvi.
Preporučene doze razlikuju se ovisno o dobi i spolu. Odrasli muškarac trebao bi uzimati prosječno 400 mg dnevno; i žene, 310 mg. Trudnice i dojilje trebaju povećati dozu na 310 mg odnosno 360 mg. Starije osobe također trebaju uzimati više magnezija - preporuka je oko 420 mg za muškarce i 320 za žene.
Jedan od izvora magnezija je voda koju konzumiramo. Prema studiji Federalnog sveučilišta u Rio de Janeiru (UFRJ), oko 70% brazilskih izvora ima nisku razinu magnezija. Razine su slične razinama pročišćene vode iz slavine, koja je ispod 10 mg / l.
Čemu služi magnezij?
Kao što je prethodno spomenuto, magnezij sudjeluje u stotinama reakcija u našem tijelu, prehrana s niskim udjelom magnezija ili prekomjerni gubici iona mogu dovesti do nedostatka magnezija ili hipomagnezemije. Nizak unos magnezija inducira promjene u biokemijskim putovima koji vremenom mogu povećati rizik od bolesti. Stanja poput kroničnog alkoholizma, upotrebe određenih lijekova i intenzivne tjelesne aktivnosti bez zamjene minerala mogu prouzročiti pretjerani gubitak iona.
Sportaši kojima nedostaje magnezija mogu doživjeti komplikacije poput napadaja. Pacijenti s dijabetesom tipa 2 mogu osjetiti manjak magnezija zbog intenzivnog izlučivanja mokraće i povećati perifernu rezistenciju na inzulin kao rezultat hipomagnezemije. Ljudi s gastrointestinalnim poremećajima, poput Crohnove bolesti i celijakije, također s vremenom mogu zaustaviti nedostatak. Starije osobe također su sklonije riziku od smanjenja magnezija.
Prvi simptomi nedostatka magnezija su: mučnina, povraćanje, umor i slabost. Kako se stanje pogoršava, pacijent može osjetiti utrnulost, trnke, kontrakcije i grčeve mišića, napadaje, depresiju, osteoporozu i poremećaje srčanog ritma.
Bolesti povezane s hipomagneziemijom
Hipertenzija je čimbenik rizika za srčane bolesti i moždani udar. Dosadašnje su studije, međutim, otkrile da dodatak magnezija smanjuje krvni tlak. Dokazano je da prehrana koja sadrži visok unos magnezija kroz voće i povrće i mliječne proizvode s niskim udjelom masti može sniziti sistolički i dijastolički krvni tlak za prosječno 5,5 mm žive (mmHg) i 3,0 mmHg, odnosno.
Drugo istraživanje također je pokazalo da veći unos magnezija može značiti manji rizik od ishemijske bolesti srca. Uz to, istraživanja pokazuju da prehrana s hranom bogatom magnezijem također smanjuje rizik od moždanog udara za oko 8%.
Velike količine magnezija u tijelu povezane su sa znatno manjim rizikom od dijabetesa, vjerojatno zbog važnosti magnezija u metabolizmu glukoze. Uz to, hipomagneziemija može pogoršati rezistenciju na inzulin. Nedavno istraživanje pokazalo je da povećanje dnevnog unosa magnezija od 100 mg smanjuje rizik od dijabetesa za 15%.
Važnost magnezija također je bitna u stvaranju kostiju i utječe na aktivnosti osteoblasta (stanica koja stvara kosti) i osteoklasta (stanica uključena u resorpciju i preoblikovanje koštanog tkiva). Studije su pronašle pozitivne veze između unosa magnezija i mineralne gustoće kostiju kod muškaraca i žena. Drugo istraživanje pokazalo je da žene s osteoporozom i osteopenijom imaju niže razine magnezija od žena bez ovih stanja.
Nedostatak magnezija povezan je s čimbenicima koji potiču vazokonstrikcijske glavobolje. Oboljeli od migrene imaju niže razine minerala. Neuropsihijatrijske bolesti poput depresije, stresa i tjeskobe također su povezane s hipomagneziemijom.
Dodaci
Da bi se popravilo ovo stanje, pored ciljane prehrane, postoje injekcije, dodaci tabletama i otopine. Dodaci magnezija dostupni su u raznim oblicima, uključujući magnezijev sulfat, magnezijev hidroksid i magnezijev klorid. Apsorpcija magnezija varira ovisno o vrsti dodataka. Magnezij dostupan na tržištu povezan je s drugom tvari; tako, ovisno o korištenoj tvari, dodatak nudi različitu apsorpciju i bioraspoloživost Mg.
Oblici magnezija koji se dobro otapaju u tekućini apsorbiraju se u crijevima. Među njima su magnezijev oksid i magnezijev sulfat (magnezijevo mlijeko), koji djeluju laksativno. Magnezijev karbonat jedan je od dodataka koji ima antacidna svojstva i sadrži 45% magnezija. Najučinkovitiji dodatak je L-treonat magnezij, koji je nedavno razvijen i nudi veću apsorpciju, uspijevajući prodrijeti u mitohondrijsku membranu.
Otkrijte domaći recept koji preporučuju liječnici poput dr. Arnolda Velloso da Costa, poznatog kao dr. Magnezij, kao dodatak magneziju u vašoj prehrani u videu:Ako imate zatajenje bubrega, ne biste trebali uzimati ovaj recept. Prisjećajući se važnosti za vašu sigurnost, da se posavjetujete sa svojim liječnikom o unosu dodatka; tada će odrediti možete li ga konzumirati ili ne i u kojoj dozi.
