Tehnologija je, osim što pomaže manjim zemljama u proizvodnji vlastite hrane, održiva i ekonomična jer u svom radu koristi malo električne energije
Izvršni direktor Sky Greensa , Jack Ng, bio je odgovoran za stvaranje inovativnog tipa vertikalnih farmi u Singapuru. Naziv projekta je Sky Urban Farming System i opisan je kao „prva vertikalna urbana farma s niskim udjelom ugljika i hidrauličkim pogonom“.
To znači da Sky Urban koristi dobru staru kišnicu i silu gravitacije za pomicanje sustava remenica zbog kojih se 38 sadnica okreće oko aluminijskog tornja od približno devet metara - dakle, sve sadnice uzimaju sunce kad dosegnu vrh.
Cijela farma ima 1.000 okomitih tornjeva koji proizvode 800 kg kineskog kupusa, špinata, gai lana i drugog povrća za jugoistočnu Aziju; farma proizvodi povrće u komercijalne svrhe od 2012. godine.
Povrće koje napušta vertikalnu farmu malo je skuplje od onog na tradicionalnim tržnicama i sajmovima. Pakiranje xiao bai cai od 200 grama tvrtke Sky Greens košta oko 1,25 dolara, dok pakiranje od 250 grama tradicionalne izrade košta oko 80 centi.
Koncept vertikalne farme vrlo je koristan za prenapučene gradove, poput Singapura, koji proizvodi samo 7% povrća koje konzumira. Singapur ima pet milijuna stanovnika i 716 km² (Los Angeles, na primjer, ima dvostruko veću površinu od Singapura i 3,8 milijuna stanovnika). S tako malo dostupne zemlje, Singapur je prisiljen uvesti 93% svježih proizvoda u zemlji, a Sky Urban Farming System već se pokazao održivim rješenjem.
Pogledajte videozapis (na engleskom jeziku) koji predstavlja projekt kako biste saznali više.
