Sojino mlijeko bogato je proteinima i korisnim spojevima, ali kod nekih ljudi može imati štetne učinke
Uređena i promijenjena slika Mae Mu dostupna je na Unsplash-u
Sojino mlijeko proizvodi se od soje i filtrirane vode. Kao i druge alternative biljnog mlijeka, ono može biti alternativa s manje utjecaja na okoliš od životinjskog mlijeka.
- Vegetarijanstvo smanjuje stakleničke plinove, degradaciju i nesigurnost hrane, kaže IPCC
- Je li mlijeko loše? Shvati
Jedna šalica nezaslađenog sojinog mlijeka sadrži:
- oko 80 do 100 kalorija
- 4 grama ugljikohidrata
- 4 grama masti
- 7 grama proteina
- Što su proteini i njihove koristi
Budući da dolazi iz biljaka, sojino mlijeko prirodno ne sadrži kolesterol, sadrži malo zasićenih masti i ne sadrži laktozu.
- Ima li promijenjeni kolesterol simptome? Znajte što je to i kako to spriječiti
- Hipertireoza i hipotireoza: koja je razlika?
Uređena i promijenjena veličina slike Isabell Winter dostupna je na Unsplash-u
Soja i sojino mlijeko dobri su izvori proteina, kalcija (kada su obogaćeni) i kalija. Međutim, konzumiranje previše soje ili derivata može predstavljati problem ljudima koji imaju problema sa štitnjačom ili drugim stanjima.
A studija je pokazala da veći unos hrane na bazi soje uzrokuje probleme s plodnošću i manje sperme. Soja je također čest alergen. Osobe alergične na soju ne bi trebale piti sojino mlijeko.
Pros sojinog mlijeka
- Dobar je izvor proteina, vitamina A, kalija i izoflavona;
- Sadrži onoliko proteina koliko kravlje mlijeko i manje je kalorija od punomasnog mlijeka;
- Sadrži vrlo malo zasićenih masti.
Protiv sojinog mlijeka
- Soja je čest alergen za odrasle i djecu;
- Previše soje može predstavljati problem osobama s bolestima štitnjače;
- Većina proizvedene soje dolazi iz genetski modificiranih biljaka i sadrži vrlo štetne pesticide s glifosatom.
- Glifosat: široko korišteni herbicid može uzrokovati fatalne bolesti
Ako ćete konzumirati sojino mlijeko, dajte prednost organskim opcijama. Bolje razumite ovu temu u članku: "Što su organska hrana?". Da biste saznali više o soji i drugim derivatima poput tofua, pogledajte članke: "Soja: je li dobra ili loša?" i "Što je tofu i koje su njegove prednosti".
